臺灣十大美食小吃排行榜
大腸包小腸,在臺灣,大腸包小腸是十分常見的。包裹在外的大腸經過炭火的燒烤而變得外皮酥脆,肉香四溢,而包裹在裡面的小腸,同樣是風味獨特,與大腸的味道相得益彰,吃起來滿口生香,而夾在其中的酸菜,黃瓜薑片等小菜,更是帶給了食客多元的味覺體驗。
鼎邊銼,很多來到基隆的人,都是被一種名叫鼎邊銼的小吃所吸引,這種小吃的用料豐富,裡面有肉羹,蝦仁羹,香菇,由於,木耳,金針菇,小魚乾,高麗菜,竹筍,然而,這些寶貴的食材,都是為了服務主食,白嫩的鼎邊銼。其製作是用米磨成米漿,沿著大鍋鼎邊滾下,米漿滑滾的動作叫銼,所成白白一片,就是鼎邊銼。鼎邊銼以邢家所做最為有名。
蚵仔煎可以說是全臺灣最受歡迎,也最普遍的一種街頭小吃了,幾乎在整個臺灣的各地,都有它的身影。蚵仔在鐵板上享受著油煎的烹飪,滋滋的聲音引人流出口水,上面在打上雞蛋,搭配青菜,澆上太白粉漿,好吃的蚵仔煎就可以吃了。
阿宗面線,確切的說,它不是一種小吃,而是一家店鋪特有的麵食。賣的是大腸面線。人們拿著碗排隊等待面線,然後端著白麵再到調料區,根據自己的喜好放入自己喜歡的調料。這小小的面線有人叫它面線糊,意謂面線如漿糊般黏稠,而且配料和麵線都和在同一鍋裡。面線里加了鮮蚵,叫蚵仔麵線;若以大腸為澆頭,則稱大腸面線。
賽門甜不辣是臺灣的第一家甜不辣小吃店,不僅擁有悠久的歷史,而且也因為其獨特的口味伸手當地人民的喜愛,而甜不辣的名字,來源於一部叫做“七海遊俠”的外國電視劇,因為男主的名字諧音是甜不辣,所以就此誕生了這個歷史悠久的臺灣美食。賽門甜不辣的全手工製作工藝也是保證口感的重要因素,多少年來不曾改變,一碗甜辣醬混雜的美食就在這裡多年如一日地任憑風霜改變。
棺材板,聽起來是個很恐怖的名字,但是它的味道卻不是一般的好,具體做法也很簡單,就是將雞肝和番茄醬夾在兩片吐司之間,後來經過改良,裡面還加入了牛奶,蝦仁,土豆等配菜,使得單一的口味更加豐富。棺材板類似西餐中的沙拉麵包,再加上使用刀叉進食,可知棺材板是由西餐中研發出來的獨特小吃,由於食客戲稱其形狀似棺材,因此老闆以此命名為棺材板,頗具有恐怖氣息的名字。
彰化肉圓的食材很多,不僅需要特質的紅薯粉,還需要各種配菜和香料,經過蒸制,形成了軟糯而富有彈性的半成品,接著進行炸鍋,灑上特質的香料和蘸醬,就可以吃了,吃起來不光味道美味,而且口感極好。
薑母鴨這是80年代後期在臺灣流行起來的進補小食,必須選用臺灣特產的紅面番鴨,將鴨肉取下,用老薑,胡麻油,米酒,以及中藥製成藥材包,和鴨肉放在一起,於鍋內燉煮,約一個小時開啟鍋蓋,頓時鴨肉的香氣瀰漫開來,引得人直流口水。
生炒花枝,光聽這個名字,就引起了一部分人的食慾。花枝就是魷魚,配料就是用胡蘿蔔和竹筍熬製成的濃湯。炒制而成的魷魚,入口噴汁,口感極佳,再加上味道獨特的配料,讓人吃過就難以忘懷。
臺灣牛肉麵,忠孝東路黃牛肉麵館的牛肉湯堪稱一絕,香醇濃厚沒有雜質,而牛肉的味道也美味至極,用豆瓣醬和醬油入味,與清燉的牛肉湯相得益彰,而牛肉麵更是十分勁道,軟硬適中。去的時候一定得嚐嚐。
臺灣十大美食小吃排行榜
10、大腸包小腸大腸包小腸,在臺灣,大腸包小腸是十分常見的。包裹在外的大腸經過炭火的燒烤而變得外皮酥脆,肉香四溢,而包裹在裡面的小腸,同樣是風味獨特,與大腸的味道相得益彰,吃起來滿口生香,而夾在其中的酸菜,黃瓜薑片等小菜,更是帶給了食客多元的味覺體驗。
9、鼎邊銼鼎邊銼,很多來到基隆的人,都是被一種名叫鼎邊銼的小吃所吸引,這種小吃的用料豐富,裡面有肉羹,蝦仁羹,香菇,由於,木耳,金針菇,小魚乾,高麗菜,竹筍,然而,這些寶貴的食材,都是為了服務主食,白嫩的鼎邊銼。其製作是用米磨成米漿,沿著大鍋鼎邊滾下,米漿滑滾的動作叫銼,所成白白一片,就是鼎邊銼。鼎邊銼以邢家所做最為有名。
8、蚵仔煎蚵仔煎可以說是全臺灣最受歡迎,也最普遍的一種街頭小吃了,幾乎在整個臺灣的各地,都有它的身影。蚵仔在鐵板上享受著油煎的烹飪,滋滋的聲音引人流出口水,上面在打上雞蛋,搭配青菜,澆上太白粉漿,好吃的蚵仔煎就可以吃了。
7、阿宗面線阿宗面線,確切的說,它不是一種小吃,而是一家店鋪特有的麵食。賣的是大腸面線。人們拿著碗排隊等待面線,然後端著白麵再到調料區,根據自己的喜好放入自己喜歡的調料。這小小的面線有人叫它面線糊,意謂面線如漿糊般黏稠,而且配料和麵線都和在同一鍋裡。面線里加了鮮蚵,叫蚵仔麵線;若以大腸為澆頭,則稱大腸面線。
6、甜不辣賽門甜不辣是臺灣的第一家甜不辣小吃店,不僅擁有悠久的歷史,而且也因為其獨特的口味伸手當地人民的喜愛,而甜不辣的名字,來源於一部叫做“七海遊俠”的外國電視劇,因為男主的名字諧音是甜不辣,所以就此誕生了這個歷史悠久的臺灣美食。賽門甜不辣的全手工製作工藝也是保證口感的重要因素,多少年來不曾改變,一碗甜辣醬混雜的美食就在這裡多年如一日地任憑風霜改變。
5、棺材板棺材板,聽起來是個很恐怖的名字,但是它的味道卻不是一般的好,具體做法也很簡單,就是將雞肝和番茄醬夾在兩片吐司之間,後來經過改良,裡面還加入了牛奶,蝦仁,土豆等配菜,使得單一的口味更加豐富。棺材板類似西餐中的沙拉麵包,再加上使用刀叉進食,可知棺材板是由西餐中研發出來的獨特小吃,由於食客戲稱其形狀似棺材,因此老闆以此命名為棺材板,頗具有恐怖氣息的名字。
4、彰化肉圓彰化肉圓的食材很多,不僅需要特質的紅薯粉,還需要各種配菜和香料,經過蒸制,形成了軟糯而富有彈性的半成品,接著進行炸鍋,灑上特質的香料和蘸醬,就可以吃了,吃起來不光味道美味,而且口感極好。
3、薑母鴨薑母鴨這是80年代後期在臺灣流行起來的進補小食,必須選用臺灣特產的紅面番鴨,將鴨肉取下,用老薑,胡麻油,米酒,以及中藥製成藥材包,和鴨肉放在一起,於鍋內燉煮,約一個小時開啟鍋蓋,頓時鴨肉的香氣瀰漫開來,引得人直流口水。
2、生炒花枝生炒花枝,光聽這個名字,就引起了一部分人的食慾。花枝就是魷魚,配料就是用胡蘿蔔和竹筍熬製成的濃湯。炒制而成的魷魚,入口噴汁,口感極佳,再加上味道獨特的配料,讓人吃過就難以忘懷。
1、臺灣牛肉麵臺灣牛肉麵,忠孝東路黃牛肉麵館的牛肉湯堪稱一絕,香醇濃厚沒有雜質,而牛肉的味道也美味至極,用豆瓣醬和醬油入味,與清燉的牛肉湯相得益彰,而牛肉麵更是十分勁道,軟硬適中。去的時候一定得嚐嚐。