新會柑普茶受到南北茶友的喜愛，但是關於柑普茶的存放還有收藏注意事項就很多人不清楚，或者說，清楚一點，沒有具體的瞭解，所以，今天懂茶妹給大家講一下新會柑普茶存放，以及收藏的一些細節。

　　家庭存放柑普茶如何越存越香呢?存放在有溫有溼有氧無異味的空間，如果想讓柑普茶轉化得品質更佳，並不是買回家一放就了事，還需要對普洱茶進行定期的檢查，並儘量調整環境為最佳狀態。喝一杯好的柑普茶必定要知道茶葉的儲存方法，因為茶葉的吸溼性是較強的，稍不注意就會讓茶葉的味道盡失。

　　有條件的話，經常排程環境處於最適宜狀態，如調節溫度與溫度，沒有條件的話，至少也要通通風，防止讓茶發黴。而這個關鍵的時候就是在潮溼天氣的日子，處理就更要小心，當然在北方可能這種情況不算多，但在南方每年的雨季或是“回南”天(就是冬天到春天的轉季時節)，天氣非常潮溼，這時就特別要注意。

　　柑普茶的儲存主要有以下三點：防潮、防蟲、防異味。

　　於是，在這樣的理論基礎上，我們只要找到一個密封性良好的茶罐子，比如陶瓷罐子、紫砂罐子、加了密封圈的玻璃罐子等，再找到一處乾燥陰涼的角落，然後一年中不定期地檢查一兩次，就可以把這件事做得漂漂亮亮了。

　　但是我們的柑普茶。因為陳皮有揮發油，也有糖分，所以在柑普的表面加多了一層抽塑，做到密封不會生蟲。另外，每年天氣好的時候，可以拿出來曬兩三個小時，也能促進茶的陳化。

　　陳化需要時間，可以從不同年份看它的變化。因此我們也會迫不及待地拆一兩顆出來品嚐。

　　每一顆柑普茶大概可以分成五至六份來沖泡。拆開來的柑普，可以暫時先放在小紙袋中。如果覺得沒那麼快喝完，也可以放在陶瓷罐子裡，或者是自封袋子裡。

新會人來回答一下。

首先要告訴讀者朋友一個事實，就是柑普茶的存放是“如何平衡陳皮和普洱”的問題，就是隻能求其不變味，絕對不可能把兩者都做到最好！

為什麼呢？下文告訴你！

但凡是茶葉，都是不適合與Sunny等直接照射的。因為Sunny的紫外線等會降低茶葉裡面的活性成分多元酚氧化酵素的機制，同時溫度升高也會導致茶葉失水，導致普洱等發酵陳化失敗，失去養分，口感變差等等，因此，幾乎是所有茶葉的儲存，都明確要求避光、通風等條件。

而陳皮則相反，特別是新皮，還需要一年內多次“曬太陽”來降低水分，讓陳皮內的糖分轉化其他成分。因此，兩者從本質上看，一種是不能曬的茶葉，一種是需要曬的皮，製作工藝也是完全相反！

如果茶品存放在比較乾燥的環境中，那麼茶葉的後續轉化作用，基本上是以自身的酵素作用為主；如果因為相對溼度過高，造成微生物繁殖，茶品經過微生物分泌的酵素而轉化，那就應該是發酵的一種。因此，普洱茶的最佳溼度，大約位於相對溼度82%到85%之間。

而存放陳皮的關鍵相對溼度控制指標，是空氣相對溼度（30%到65%之間）。當相對溼度超過超過80%時，陳皮就有發黴和生蟲的危險。那麼，從存放環境上，如果要普洱發酵，那麼陳皮就會發黴，如果陳皮陳化，那麼普洱就會停止發酵，可謂“魚與熊掌”的關係。

所謂的單獨存放，是指存放茶或者陳皮的地方，都不要夾雜其它東西，畢竟茶葉和陳皮，都具有吸味的特性。有些人這說，那不是很好嗎，讓陳皮吸了普洱的味道，也讓普洱吸了陳皮的味道，也不是越來越好味道的？

如果你的陳皮是好陳皮，你的普洱是好普洱，那麼1+1的組合，絕對不會大於2，因為上文已經說了，普洱茶和陳皮的特性幾乎都是“對立面”的存在——你如果想存放好陳皮，必然導致普洱存放不當；如果你想喝到好的普洱，那麼陳皮就會發黴長蟲。

這樣模稜兩可的畸形產物，你認為可以存放的好嗎？