首先了解歷史茶席的發展！

茶席藝術既古老又現代，從唐、宋、元、明清走來，歷代茶書並無“茶席”二字，但並不等於沒有茶席藝術概念。歷代茶書中對茶具組合、品茗環境頗為注重，是當代茶席藝術的土壤。從茶具的組合和品茗環境來看，唐代屬於中國茶席的萌芽時期，因為我們的茶聖陸羽的《茶經》是茶席藝術的肇始，最早提出茶具組合的解釋，在《茶經.四之器》中系統描寫了唐代煮茶所用二十四件茶器，並以一件叫“具列”的茶器，“悉斂諸器物，悉以陳列也”所表述的就是茶席中茶具的組合。

“具列”或作床，或作架。或純木、純竹而制之。又或木或竹，黃黑可扃而漆者。

尺寸長三尺（1米），闊2尺（66公分），高6寸（20公分）這樣一個器物是用來收納器具的。

具列

陝西法門寺地宮出土的一套鎏金鎏銀的器，因為陝西法門寺年久失修，遭遇破壞，經過國家批准在1987年重新把塔拆了，在原址上修繕重建。古代的塔上面是塔層，下面是地宮，一般地宮裡埋葬物品或供養物，或舍利。鎏金鎏銀如此奢華的器具唐僖宗送給當時的法門寺住持作為供養物，可以看出皇帝對於喝茶是非常熱愛的 (唐僖宗在陸羽去世69年以後的皇帝，屬於晚唐時期)。

二十四器

在這些供養物中可以知道，如果我們在創作唐代上層社會飲茶的茶席時，可以用到鎏金鎏銀的材質以及當時特有的紋飾的器皿，來表現唐代上層社會的奢華。

透過這二十四件器皿可以發現唐代的工藝一點不比現在的差，可能那時的工藝還會更加的細緻。

其中鹺簋（陳放鹽的臺子，唐代煮茶會加鹽增加它的鮮味）。芽茶加鹽不苦則甜，單芽茶會有些苦加了鹽之後就會甜，其實這個甜的表達側重的是現在的“鮮”的表達。到了宋代蘇東坡寫了一本書《物類相感志》表達了事物跟事物相結合能得更好的狀態。比如栗子與橄欖同食會有梅花香；乾果子蒸了吃，就會有新鮮水果的味道；食荔枝多則醉，用殼浸水飲之則解。

銀籠子：它上下錯落的紋飾叫如意紋；四片花瓣，叫如意花；有對向而飛的飛鴻（大雁）；它的提樑非常的考究，像是天鵝，叫鵝頸提樑；三足是用樹葉堆砌成一個品字形而做的。古代很多的器型都是仿動物類、仿植物類的。

銀籠子

金銀波羅子：茶席當中必不可少的東西是茶點。金銀波羅子是跟隨這一系列茶器出土的用來陳放茶點的食盒。有上下幾層間隔開，每隔裡面分成四等份，四等份裡面用來陳放不同的茶點。在設計茶席的時候，食盒也是可以嫁接到茶席的一個元素。

素面淡黃色帶託琉璃茶碗

如果創作唐代的茶席用到玻璃、琉璃其實是沒有關係，因為晚唐時期就有非常漂亮的素面淡色琉璃高足盞託了。而很多人會保守的選擇青瓷，是因為這種素面的琉璃很難買到，另外就是不清楚唐代用這種琉璃或玻璃合不合適。如果真的是這樣一種仿古的高足器型，斗笠的盞杯，拿來表現唐代煮茶法是沒有問題的，因為實物出土就有這樣的器物存在。西方國家稱之為玻璃，其實玻璃跟琉璃的質地是不一樣的，燒製的原料是不一樣的。

秘色瓷荷形託盞

這個秘色瓷最早命名是因為它只供給宮廷用具，這個配方受保護程度很高，密不外傳，只給皇室用取名叫秘色釉。唐代的南青北白，南青說的是越窯的青瓷，北說的是邢窯的白瓷。唐代要創作平民百姓家的飲茶生活就要用南青北白，想要表現北方的茶室活動就要用邢窯的白瓷，要表現南方的飲茶風貌就要用越窯的青瓷，就不能用金銀器。在越窯的青瓷當中有一隻釉色叫秘色釉，所以秘色釉屬於越窯青瓷的一個分支。青釉裡面有很多的釉色，它不是純粹的青，是一種灰青 豆青，統稱為青釉。總之秘色釉不是單一的一個釉色的表達。

有人說：茶道禮儀之繁複，實乃捨本逐末。

然而，以大道至簡便咬定，街頭大碗、搪瓷乃茶之真道，也只是拿著概念當令箭罷了。

縱觀茶道歷史，從實用茶具，到插花焚香等茶席佈景，甚至追求飲茶的外部環境，繁簡變化，起起伏伏，本無定式。

至此，我們於茶席上，感知審美，體驗平靜，表達情懷。聽起來很玄乎，但我們可以它理解為愉悅感，是大腦分泌了內啡肽等物質，讓我們感到了愉悅、放鬆、平靜。

為了讓大腦分泌內啡肽等帶給人平靜舒適的物質，我們需要外在環境的幫助。適當的茶席佈置是提供幫助，它讓我們的視覺、聽覺、嗅覺等官能行動起來。

追求放鬆的飲茶體驗，家裡喝茶，或許比去外面的商業茶室要好。許多商業茶室環境雖然雅緻，但儀軌較多，束縛重，於其中飲茶，拘謹。

貝葉以家庭佈置茶席的建議，以簡為宗旨。如此佈置，家人相聚休閒，美不勝收。

既然是特意佈置茶席，那麼整體氛圍一定要與往日有所差別才是，效果最佳的物件，絕對是一塊合適的素雅的桌布，或者說茶布。

這一塊茶布能夠改變茶席的整體基調。至於插花，有則更好，因為它能改變茶席的空間的結構，也讓茶席充滿生機；沒有也無妨。

具體搭配在於個人眼光和搭配技巧。一般來說，灰色、藏藍、硃紅等色的搭配會顯得古樸素雅，大家可按自己喜好嘗試。

實用出發，某些器具是泡茶必備，切不可少。按重要程度，水壺、茶壺（或蓋碗）、公道杯、品飲杯、水盂、茶巾乃必備；杯託、茶則、茶荷次之。

如果預算充裕，可購置紫砂壺、朱泥壺等泡具；實惠又大方實用的，是白瓷蓋碗，適用於沖泡所有茶類，而聚熱性好的壺卻不利於泡鮮爽的綠茶。

至於其他器具，品茗杯亦可選白瓷質地的；透明玻璃制的公道杯很實用。普通陶製品的水盂是不錯選擇；茶巾深色純棉的最好；茶則、茶荷竹製品不僅美觀，價效比也高。

色彩是茶席的整體基調，不同的色彩帶給喝茶人不同的視覺體驗與情感變化。如何去組合搭配茶席上所有的器物色彩，更是一門學問。

炎炎夏日，我們需要清涼感來緩解心中的燥熱。選擇的茶葉通常是綠茶、白茶或者烏龍茶，也會使用玻璃、青瓷、白瓷等看起來清爽乾淨的器具，因此茶席的佈置可以以青、綠、藍、灰、銀來形成有趣的襯托。

以環境、人、茶、器，共同去設席吃茶之境，領會茶席間的精神與器物之美，飲一杯茶，得無盡歡愉。

茶席本身就是一個禪意空間，有禪意的茶席設計，從落座即進入了清淨寂定的禪境，平和而舒適。相通的禪境與茶道，體現靜修清志的生活方式，而少了些禪意的茶席，終歸只是茶具堆砌，規整而無趣。

茶器是終身伴侶茶席中的茶與器處於對稱性的支配，如果現代人在生活中能對茶器傾心投入，那麼茶席所給予人的親切就不只是為了喝茶。

以茶席的桌布來看，所用的顏色令人想起一種親密的附和，用對顏色，會給茶席參與者帶來不可思議的安定感。茶席上的茶器擺設看起來像是一種參道，凝聚精氣神韻，壺不單是壺，它在茶席上閃亮光輝，其隱含的製作者的用心感染著茶人，而杯子的形制與材質，更強烈昭顯茶器製作者渴望杯成形後，可以豁然地成為茶人終身伴侶，即使它只是品茗時短暫使用的強烈願望。

茶席上選用的器具有顏色、溫度、質感和深度，蘊含著茶人的一種精神。茶席、茶器代表茶人，若茶人選用的器表是亮光的釉面，或是選擇自己然灰釉質樸的器表，茶人內在深邃的光澤是一種異質的存在，象徵著茶人不同的心境與對茶的詮釋，在每次擺設茶席時，彰顯引領與賓客對話和強烈誘惑賓客的心。

有趣的是，若茶席佈置不得宜，又可以將其解體，重新回到原點，等待著將茶器再組合成另一種不同的境界。

人與器的對話茶席成之在人，相輔相成則是茶器。造型與佈局耐人尋味，或以一壺一盞體味平淡而山高水深文化的況味，或壺杯相映同賞其色，又可玩其形制，心靈呼應茶器才能品出茶器的滋味，不無他處就是茶人自己。

茶席的小地方，可以窺視茶人在文化的素養與用心。有茶主人的個人意念，還必須靠茶主人的理性與創造力，加上對茶席表現的熱情和懷抱夢想，才能在方寸之間掌握人與器的“對話”。

茶席即生活美學茶席的擺設有時從部分出發，如從壺開始；有時從整體開始，如跟環境結合，看起來是矛盾的邏輯，卻是擺設茶席的趣味所在。透過茶席美學的介面，可延展到對現實生活美感的追求。

因此，學習茶席擺設，成為體現茶藝的生活美學，這也是將茶藝的情調、藝術的趣味，糅進審美的觀照來體驗外相表現，並對照出內心情境的交融。茶席的設計表現擺置，就成為具足敘述能力的美感地帶。茶人則將茶席的美感地帶，視為茶人自我靜觀的寫照，從選用茶器時考量形制、釉色到燒結細節，必須心領神會後才選用為茶器，再經由茶席構出渾然進入一場茶席場域的妙境。