甲魚豬脊髓湯的製作材料：

主料：甲魚750克

輔料：豬脊骨200克,骨碎補60克,肉蓯蓉60克

調料：姜5克,大蔥10克,胡椒粉1克,味精2克,鹽6克,料酒10克,花生油25克

做法：

1.將甲魚宰殺，瀝淨水，去頭及內臟，洗淨；

2.甲魚放入沸水中燙3～5分鐘，颳去裙邊上黑膜，除去腥味；

3.剁去爪和尾，去背板、腹殼，切成肉塊，放入蒸盆中；

4.將肉蓯蓉、骨碎補裝入紗布袋扎口，煎熬成藥汁，去紗布袋；

5.將料酒、雞清湯、豬骨髓、生薑片、蔥結、食鹽、藥汁、熟花生油、胡椒粉均勻放入蒸盆內，蓋好蓋；

6.密封，上籠蒸一個小時以上至酥爛，取出；

7.揭開蓋，加味精調好口味。

小帖士-健康提示：

本品具有滋陰補腎、填髓補髓之功效，適於腎陰虛症型骨質增生症(頭暈、耳鳴、腰痠背痛、肢體麻木影響活動)的患者食用。

小帖士-食物相剋：

甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。

骨碎補：1.骨碎補忌羊肉、羊血、蕓薹菜。

2.不宜與風燥藥同用。