肯德基的英文名是Kentucky FriedChicken，英文翻譯為肯塔基州炸雞，肯德基最初來自於肯塔基州，所以就是肯塔基州炸雞，也就是中文翻譯為肯德基。

山德士他邊經營、邊研究炸雞的特殊配料，使炸成的雞表皮形成一層薄薄的、幾乎未烘透的殼。到了1935年，山德士的炸雞已聞名遐邇。肯塔基州州長魯比·拉豐為了感謝他對該州飲食所做的特殊貢獻，正式向他頒發了肯塔基州上校官階，所以人們都叫他“親愛的山德士上校”，直到現在。

擴充套件資料：

歷史發展

1939年，哈蘭·山德士上校在肯塔基州Corbin市的餐廳內配製成含11種調料的炸雞秘方

1952年，哈蘭·山德士上校建立原味炸雞特許經營業務，肯德基的雛形開始

1987年，肯德基進入中國，在北京前門開設了中國第一家西式快餐連鎖餐廳

2000年8月1日，第一家“不從零開始”的肯德基中國地區特許經營加盟店在常州溧陽市正式授權轉交

2000年5月31日，中國肯德基網站正式開通

2000年11月，中國食品健康諮詢委員會正式成立

2002年9月3日，中國首家肯德基“汽車穿梭餐廳”在北京開業

2002年9月12日，中國第700家肯德基餐廳在深圳開業，同時面向全國設立3800萬元“中國肯德基曙光基金”

2004年1月16日，中國肯德基第1000家餐廳在北京開業，同時對外發布《中國肯德基食品健康政策白皮書》

2004年9月2日，中國肯德基全國青少年三人籃球冠軍挑戰賽正式啟動

2004年12月13日，中國肯德基第1200家餐廳在海南三亞開業