女士們喜歡的餃子餡有:香姑香乾小青菜餡，韭菜雞蛋蝦仁餡，韭菜雞蛋魷魚餡，蘿蔔粉絲豆腐餡，白菜粉絲豆腐餡，雞肉香菇餡，牛肉芹菜餡，小茴香餡，豬肉榨菜餡，龍利魚肉餡，薺菜大肉餡，等等。

上午好。對於這個問題還確實不好回答，無論南北方或是男女，吃餃子的口味都不一樣。肉餡：雞，魚，牛，羊，豬，兔，蝦，和其它野味各有愛好。素餡：喜歡各類蔬菜和菌類的也是各有千秋，包括鹹淡輕重也不一樣，甚至包括調味上更是不同，有喜辣的，有喜酸的，我認為大多女人無論葷素，喜鹹辣酸的廣多。而大多女人可能不喜歡太膩的肉餡。我想也就如此吧。謝啦。

餃子一般放點肉餡，但包餃子有面粉，又有肉餡，女士一般都比較注重體型，相對而言，喜歡素餡餃子，推薦以下三種餡料，雖然沒有放肉，但別有風味，也很好吃。

黃瓜素餡餃

1、黃瓜切細絲，撒入一小勺鹽，拌勻，靜置10分鐘；

2、黃瓜擠幹水分，剁碎。（黃瓜水別倒掉，過濾去掉雜質，用來和餃子面。）；

3、木耳提前泡發，洗淨剁碎，雞蛋炒散炒碎，黃瓜餡兒加一湯匙香油，加入木耳碎雞蛋碎和勻，做成餡料；

4、用黃瓜汁和好餃子面，擀成餃子片，即可包餃子。

素三鮮餃子

1、雞蛋打入碗中，攪散，雞蛋煎成蛋餅後切成小塊，把韭菜洗淨切小段，木耳摘洗好泡發，剁成碎末；

2、三者混合，加鹽，生抽、白糖、耗油拌勻做成餃子餡；

3、和麵，包餃子。

西葫蘆素餡餃子

1、 西葫蘆擦絲，放鹽醃製10分鐘，去水分；

2、雞蛋打好，煎蛋，放入蔥花，蝦皮；

3、把上面所有材料放在一起，加鹽，耗油，五香粉攪拌均勻即可；

4、和麵，包餃子。

推薦這三種，可以試試，味道不比肉的差。無論那種餃子餡料，煮餃子的時候給鍋裡放點鹽，可以避免餃子出來粘在一起。

每個人喜歡的口味都不一樣，比如說我，當然是肉餡兒的好吃，下面我就說一下肉餡和我個人覺得味道不錯的素餡兒的餃子：

白的私房餃子餡兒！葷素搭配，健康又好吃喲~

所需食材：牛肉一斤，豬肉半斤，芹菜半斤，冬瓜一片，洋蔥1-2顆，薑末少許，料酒少許，雞精適量，耗油適量，鹽適量，餃子皮，玉米油少許

步驟：1.處理好蔬菜累的食材，將芹菜，冬瓜，洋蔥洗淨切碎備用

2.將牛肉和豬肉剁成肉泥，其實自己手工剁的肉餡的口感實際上比直接買的肉餡兒的口感要好！

3. 準備一個和餡兒的大盆或者大碗，將兩種肉餡兒放入盆中，然後放入薑末，料酒攪拌，先放這兩種是用來去肉的腥味的

4.待步驟3攪拌均勻後放入芹菜，冬瓜，洋蔥，邊攪拌邊放入雞精，耗油，玉米油，最後在放入鹽，餃子餡就和好啦！

5.最後就直接包餃子了，餃子皮是直接在外面買的，喜歡自己動手的小夥伴可以自己和麵哦！蒸鍋放入水，然後把餃子放入，蓋上蓋子，等水開後蒸約15分鐘即可！

以上是肉餡，下面說說兩種清爽的素餡兒：1.黃瓜雞蛋餡兒，比較適合夏天吃，很爽口

首先把雞蛋打散放入幾滴料酒去腥，然後放入鍋中炒到七成熟，然後把黃瓜切成絲放入大碗中在加入雞蛋然後在放入適量的鹽，玉米油少許，雞精少許，如果喜歡香一點的就可以放入一點香油提香 蓋上蓋子水開後蒸七分鐘即可 2.香菇白菜餡 ，香菇需要去蒂洗淨，然後用熱水焯一下，在切成小粒，白菜洗乾淨後也需要用熱水燙一下，時間很短，滾水煮開後放入白菜，停留幾秒鐘就撈出來，溫度降下來後把白菜稍微擠一下，擠出裡面的水分，然後和香菇剛在一個大碗裡，再放入適量的鹽，雞精，一丟丟的薑汁，少許的芝麻油！（我喜歡芝麻油不喜歡的小夥伴可以替換普通玉米油） 同樣蓋上蓋子水開後蒸七分鐘即可 但是個人覺得黃瓜雞蛋餡兒的蒸好吃，而香菇白菜餡兒的煮更好吃！