從關雲長賣豆腐說起，想當初美髯公當兵不遂，幹起了賣豆腐（後來也賣別的）的生意，本來生意很好，一富家小姐看上了關公，但因關公貧寒，富家女的家裡不同意，關公也是對小姐一見鍾情，偷偷的與小姐定下了約會訊號，就是準備了一個木槌，當小姐聽到梆梆聲時就下來與關雲長幽會，但事與願違，富家女的老爸知道了此事，每當屋外響起梆梆聲，就吩咐家奴出去纏住賣豆腐的，將關公的豆腐全部買盡，使得關公沒有呆在屋外的理由了，也就斷絕了小姐的念頭，但關公的豆腐卻是一天比一天賣得快，後來，當關羽棄商從戎時，（出了名後）後來做豆腐的人為紀念關雲長賣豆腐，就興起了使用敲木頭來招攬生意。 發展都現在有用哨子的，有用撥浪鼓的，也有用木頭的。

在老早以前的城鄉，以前賣豆腐的不敲梆子，都是用嘴吃喝:“賣豆腐！”現在賣豆腐的為什麼都敲梆子呢？

　　相傳在清朝咸豐年間，易州有個州官姓竇名福。按當時的規定，縣太爺的名字只有自己的父母能叫，其他人是絕對不許叫的。如果其他人叫了縣太爺的姓名，那就是冒犯了清朝的戒律，要打四十大板。

　　一天，一個不知道州官姓名的農民進城賣豆腐，當他走到衙門口吆喝“賣豆腐”時，被把門的差役聽到了，當即被抓進了公堂。州官竇福把驚堂木一拍:“堂下跪的什麼人？”“回老爺的話，我是賣豆腐的。”州官竇福把臉一沉怒氣衝衝地說:“大膽的奴才，你賣什麼不行，卻偏偏賣我。拉下去，給我重打四十大板!”

　　差役們按著州官的旨意，將賣豆腐的農民重打了四十大板，直打得這個農民皮開肉綻。打完之後，推出了公堂。賣豆腐的農民回到家裡，把捱打的經過一五一十地告訴了家裡人。

　　此事一傳十，十傳百，迅速傳遍了易縣城鄉。從此，賣豆腐的人們就再不敢用嘴吆喝“賣豆腐”了，便找木匠用棗木、桑木、桃木、槐木等硬木鑿梆子，用敲梆子的聲音代替了吆喝。這就是賣豆腐敲梆子的由來。