圓白菜適量

西紅柿一個

抿格鬥適量

雞蛋一個

輔料

蔥適量

蒜適量

小綠辣椒適量

花椒適量

乾紅辣椒適量

食用油適量

醬油適量

花椒大料水適量

食鹽適量

步驟一

準備食材 抿格鬥煮到七分熟然後在涼水裡過一下

步驟二

鍋裡放油燒熱放入花椒和乾紅辣椒少許

步驟三

花椒和辣椒翻炒一會放入蔥蒜綠辣椒碎

步驟四

蔥蒜綠辣椒翻炒至焦黃放入圓白菜翻炒

步驟五

炒至圓白菜變油亮翠綠放入少許醬油

步驟六

放入西紅柿丁翻炒三分鐘放入鹽蓋鍋蓋悶三分鐘

步驟七

倒入少許花椒大料水翻炒一會

步驟八

放入過了水的抿格鬥翻炒 嚐嚐鹹淡出鍋

步驟九

把一個雞蛋打散放少許鹽煎熟放在炒麵上 這樣這道炒麵就完成了~

1/3玉米麵2/3白麵溫水和麵.稍微硬點，抿出來，過涼水。起鍋燒油。放菜，炒好，撈出格鬥，和勻。出鍋加辣椒油，生蔥，香菜。