有一種瓜是直接用瓜做種子種出來的，你們知道叫什麼名字嗎？這種瓜的名字叫佛手瓜。佛手瓜的嫩苗可以滾燙，也可以炒著吃；它結的瓜可以涼拌，也可以炒；最奇怪的是，它是直接拿一個瓜去埋在土裡，就可以長出苗，結出來的瓜還可以埋在土裡生長結出更多的瓜。

佛手瓜是葫蘆科多年生藤本植物，原產在墨西哥等地區，中國的南方很多地區都有種植。它的外形像是一雙合十的雙手，所以就有了佛手瓜的名字，寓意吉祥。佛手瓜生吃熟吃都行，味道清新，口感爽脆。佛手瓜的嫩莖蔓、地下的莖塊也是可以吃的。

佛手瓜喜熱、溫暖溼潤的環境，適宜的生長溫度在20度-30度之間。在南方其根莖一般不會被凍死，可繼續萌發新芽，連續收穫三年以上。另外，佛手瓜雖然耐陰，但是若長期光照不足，會導致徒長。佛手瓜怕澇怕乾旱，土壤過溼根莖腐爛，土壤過乾旱結果率低。

1.選擇種瓜：佛手瓜的種子不能直接剝離出來，只能將整個瓜給種植下去。如果剝離種子的話，就會導致種子失水，不能發芽。選種和存貯種瓜的時候，就要選取個頭大、品質優、瓜齡要30天左右的比較好。過老或過嫩都會影響發芽，種瓜於11月下旬進行沙藏。

2.種植時間：佛手瓜露地種植，一般在春季4月下旬左右開始。大棚種植時間從11月下旬到3月中旬這段時間進行播種育苗。

3.種植技巧：佛手瓜的種植，要作好催芽、育苗、田間管理等。首先說佛手瓜的催芽比較簡單，播種前兩週將瓜取出備用。種瓜底部鋪3釐米左右的細沙。刻意的室溫20度左右，將種瓜擺放發苗床上，保持空氣溼潤，一般可在兩週左右長出白色的鬚根和葉子時，就可以進行育苗了。

佛手瓜育苗袋育苗。將種瓜放入塑膠袋中，袋子加入三分之一的營養土，瓜柄朝下，埋入5釐米左右營養土。瓜苗4-5片真葉時，摘心留2-3個壯芽，20-30釐米高時移栽定植。一般多采用坑栽，坑長和寬各1米，深80釐米左右。每坑農家肥250公斤作底肥。

佛手瓜的日常管理。一是搭架子。佛手瓜生長快，長到30-40釐米搭架，架高2米左右，棚架面積40平方米左右。二是整枝。保留三個主蔓，用塑膠繩固定在架子上。主蔓生長方向要分散開，主蔓1米後摘心，以促進生長側芽，增加結果量。三是肥水管理。生長期少量澆水，土壤溼潤即可。佛手瓜需肥不多，七八月份追肥一次，每株0.3公斤複合肥、0.2公斤尿素肥，或噴施葉面肥。

佛手瓜的適時採收。控制結果量，食用瓜在坐果後20天內採摘，留種瓜在坐果後在30天內採摘。

總之，有一種瓜是直接用瓜做種子種出來的，你們知道叫什麼名字嗎？這種瓜的名字叫佛手瓜。