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    方法/步驟

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    豬骨粉葛淮山湯】材料:豬骨、粉葛、淮山、蟲草花、紅棗

    做法:

    1.粉葛、淮山去皮切塊,紅棗、蟲草花洗乾淨,薑切片待用。

    2.豬骨飛水,用鍋放油燒熱爆炒一下,加點鹽,直到豬骨收幹水,熄火。

    3.將所有材料放入湯煲,大火煲滾改小火煲兩小時,中途勺出湯麵的肥油。

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    葛根豬肉湯】材料:葛根40克,豬肉250克

    調料:精鹽、味精、蔥花、胡椒粉、香油各適量

    葛根豬肉湯的做法

    1、將豬肉洗淨,切成四方小塊;葛根洗淨,切塊。

    2、鍋中加水燒開,下入豬肉塊焯去血水。

    3、豬肉入砂鍋,煮熟後再加入葛根和精鹽、味精、蔥花、香油等,稍煮片刻,撒上胡椒粉即成。

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    【赤小豆粉葛排骨煲湯】材料:赤小豆、粉葛、排骨、薏米、蜜棗、薑片、陳皮

    做法:

    1.赤小豆,薏米洗淨,新會陳皮提前泡發好,備好薑片;

    2.排骨冷水下鍋焯掉血水,備用;

    3.粉葛去皮切成片,蜜棗洗淨備用;

    4.把所有備好的材料放入電飯煲中,加入開水;

    5.用煲湯模式煲約兩個小時,後加鹽調味即可

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    粉葛鯪魚湯】材料:粉葛、鯪魚、赤小豆、扁豆

    做法:

    1、粉葛切成滾刀塊;蜜棗去核,陳皮泡軟;赤豆、扁豆用清水浸泡一夜;瘦肉洗淨切塊,鯪魚洗淨拭乾水。

    2、燒熱2湯匙油,爆香薑片,放入鯪魚煎至雙面呈金黃色,盛入瓦煲內待用。

    3、瓦煲注入適量清水,放入陳皮、蜜棗、赤小豆和扁豆大火煮沸,小火煲1小時。

    4、放入粉葛、瘦肉和鯪魚拌勻,以大火煮沸改小火煲45分鐘,下鹽調味即可。

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    粉葛+豬骨煲湯】 材料:3斤葛根+600-800克的骨頭,少量鹽,姜。1.沸水把骨頭燙一下,撈起來。把豬骨頭裡的血水過濾掉。2.將切好的骨頭 放到鍋裡煲。粉葛+豬骨煲湯的功效:能清心除煩,降血糖、降血脂等功效。

    非常適合老人小孩喝。

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