菱角可以直接帶殼煮著吃，煮熟的菱角當零食吃，剝殼的菱角可以燉豆腐，可以燒肉吃，可以燒絲瓜吃，可以紅燒吃，可以做拔絲菱角，都挺美味的

1、平時煮菱角時應該準備新鮮的菱角，和適量食用鹽，在主治以前要把菱角用清水洗乾淨，然後再放在淡鹽水中浸泡半小時，泡好以後再用清水沖洗乾淨，去掉水分。

2、把處理好的菱角放到鍋中，加入足量的清水，然後再放入食用鹽，用大火燒開以後再煮10到15分鐘就能熟透。

3、把煮熟以後的菱角從鍋中撈起，放到冷水中降溫，溫度適宜以後取出，去掉外皮就能食用。

1、菱角用清水清洗乾淨。

2、瀝乾水分。

3、放入鍋中。

4、加入適量食鹽。

5、加入沒過菱角一倍的清水。

6、大火煮沸。

7、轉中火繼續煮10分鐘。

8、盛出，瀝乾水分後食用。

。首先我們要徹底的清洗菱角，將菱角放入清水中浸泡後，然後仔細清理掉菱角縫隙中的淤泥，然後直接將菱角放入鍋中，加入清水沒過菱角，大火燒開後再轉中火繼續煮，一共煮半個小時左右即可出鍋，出鍋後晾涼，然後直接用手掰開外殼即可食用

1、將菱角用清水洗淨，在用食鹽水浸泡半小時，再用清水清洗乾淨，撈起瀝乾備用。

2、將菱角放進鍋中加適量清水和少許食鹽，大火燒開，水開之後煮10～15分鐘即可。

3、將熟透的菱角撈起放進冷水中，等涼了後即可直接掰開外殼食用。