1、姬松茸煲鮮淮山

材料：姬松茸50克、鮮淮山500克、排骨頭300克、鹽和雞精適量

做法：將姬松茸菌洗乾淨，用300毫升水浸泡半小時。排骨頭洗淨，在滾水裡氽掉血水。 沙鍋里加入1500毫升水，煮開後放入排骨頭和姬松茸，浸泡姬松茸菌的水也一併加入。再次煮開就將火調到最小，慢慢煲。鮮淮山去皮，切成厚度為8毫米左右的塊狀。排骨和姬松茸煲1.5小時後，加入鮮淮山，大火煮開後再小火煮20分鐘，最後加入鹽和雞精即可。

2、姬松茸肉排骨湯

材料：松茸、排骨、姜、鹽、水、胡椒粉適量、小蔥

做法：姬松茸提前溫水泡發後，反覆清洗，去沙、去根部，待用。薑切片，待用。湯鍋提前加水2000ML煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸騰，血沫浮出。趁沸騰撈出排骨（避開血沫或用溫水衝淨表面血沫）。將排骨、姬松茸、剩餘薑片一起放入已經溫熱的湯水中，煲2-3小時，入鹽，加入白胡椒粉和切碎的小蔥末即可食用。

3、姬松茸燉雞

材料： 雞肉500克、姬松茸200克，食鹽、生薑、生抽、老抽、江米酒、白糖少許

做法：雞洗淨斬件，薑切片，姬松茸用溫水泡發半小時，洗淨備用；鍋下水燒開後，加入1小勺米酒，放入雞肉焯水，撈出洗淨；把瀝乾水份的雞、薑片放入電高壓鍋內，倒入姬松茸和泡姬松茸的水；加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、鹽、糖適量，拌勻後蓋上蓋子，保壓20分鐘即可。

4、姬松茸海參湯

材料：幹海參3條、幹松茸50克、瘦肉150克、姜數片、料酒少許、食鹽適量。

做法：把海參提前用清水泡發。之後處理乾淨;姬松茸稍微的清洗乾淨。切好所有的材料以後，放入燉煮內，加入適量的清水，隔水燉煮3-4小時，最後起鍋開蓋的時候，調入適量的食鹽即可。

可以做姬松茸煲鮮淮山……

材料：姬松茸50克、鮮淮山500克、排骨頭300克、鹽和雞精適量

做法：將姬松茸菌洗乾淨，用300毫升水浸泡半小時。排骨頭洗淨，在滾水裡氽掉血水。 沙鍋里加入1500毫升水，煮開後放入排骨頭和姬松茸，浸泡姬松茸菌的水也一併加入。再次煮開就將火調到最小，慢慢煲。鮮淮山去皮，切成厚度為8毫米左右的塊狀。排骨和姬松茸煲1.5小時後，加入鮮淮山，大火煮開後再小火煮20分鐘，最後加入鹽和雞精即可…………