1、榛蘑燉雞

原料：

(1)主料：幹榛蘑50克、母雞1只(約重1500克)。

(2)調料：料酒、蔥段、精鹽、味精、醬油、薑片。

製法：

(1)將榛蘑用水泡發，然後去雜洗淨撕片。將雞宰殺，去毛、內臟、洗淨，放入沸水鍋焯一下撈出，洗去血汙。

(2)鍋內放入光雞和適量水，武火燒沸，然後撇去浮沫，加入料酒、醬油、精鹽、味精、蔥姜，然後改為文火燉至雞將熟，加入棒蘑燉至雞肉熟爛，出鍋即成。

功效：榛蘑含有豐富的蛋內質、碳水化合物等多種營養成分，維生素A的含量極強豐富。具有清目、利肺、益腸胃的功效。雞肉其溫中、益氣、補虛的功效。二者組成此菜，能夠為人體提供豐富的營養成分，具有滋陰補虛、明目的功效。對眼炎、夜盲、面板乾燥、耳聾、食少乏力、胃脘隱痛、小便頻數等病症有一定療效。

2、榛蘑燉豬蹄

原料：

(1)主料：幹榛蘑50克、豬蹄1只。

(2).調料：料酒、蔥段、精鹽、味精、醬油、薑片。

製法：

(1)將榛蘑用溫水泡發，去雜洗淨撕片。然後將豬蹄擇去毛，去雜洗淨，放入沸水鍋焯一下，撈出洗去血汙。

(2)鍋內放豬蹄和適量水，武火燒沸，然後撇去浮沫，加入料酒、醬油、精鹽、味精、蔥姜，再改為文火燉至豬蹄熟，加入榛蘑繼續燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。

功效：榛蘑燉豬蹄含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、動物膠原等多種營養成分。豬蹄補益氣血，滋陰增乳、滑潤肌膚。榛蘑明目，益腸胃。此菜具有補益氣血、明目的功效。用於治療眼炎、產後乳少、夜盲、面板乾燥、腰膝痠軟等病症。健康人吃了還能夠滋補強壯，澤膚健美。