發酵糟渣飼料餵豬，需要注意這些：

　　發酵糟渣飼料餵豬時，要有一個馴化過程。一開始不要喂太多，先從10%的新增量開始，慢慢增加到20%、30%等，如豆渣發酵後，最終慢慢增加用量可以達到大豬50%，母豬80%。不同品種、不同養殖場的豬能適應的最大用量存在差異，如發酵豆渣，有的豬場的大豬可以新增到70%的用量，而另外一個豬場的大豬，可能用量增加到40%，豬就不吃或不適應(拉稀嚴重等)，此時就不能再增加用量了。

　　如果是發酵秸稈粉(如發酵玉米秸稈粉、發酵統糠、發酵菌糠、甘蔗渣、甜菜渣、豆秸、麥秸等)來餵豬，由於其自身的原因，能量和蛋白質都可能不足，所以，若不想影響生長速度，不能新增太多，一般情況下是15%左右。只在育成階段可以適當多新增一些，或者養殖戶不著急出欄，為了降低成本可以適當增加用量。

　　糟渣類飼料是非常規飼料，營養物質的含量不穩定，使用發酵糟渣時，要注意營養平衡。如果發現豬採食很多、健康，但生長變慢(尤其是育肥階段)，則要考慮營養方面的問題，出現這種現象，極有可能是營養不平衡。此時，由於營養不平衡，豬也可能出現拉稀現象，但豬仍很活躍，精神狀態也正常，這是喂發酵糟渣極有可能出現的情況。

　　此時，需要及時調整料配方。大多數情況下，營養不平衡常常是由發酵糟渣的能量不足造成的，因為糟渣中的能量大多在食品加工過程中被提取出去了。尤其是大豬階段的表現尤為明顯，大豬隻有在滿足能量需要的前提條件下，才能長肉，蛋白質和維生素再多也於事無補。以喂發酵豆渣餵豬為例:小豬階段可以用70%全價飼料加30%發酵豆渣，母豬也可以採用這個比例，而大豬育肥階段則不行。

　　此時，就可以在大豬自配料中增加能量飼料(如玉米、麥麩、米糠、麥粉、高粱、次粉、薯乾粉等)的用量，儘量把自配料中的能量值提高，相應地把蛋白質水平降低，豆渣的蛋白質含量為25%左右，可以彌補。

　　以下幾種糟渣發酵後可能出現能量不足的情況:發酵酒糟、發酵醬油渣和醋渣、發酵統糠、發酵秸稈(玉米、紅薯、花生殼等)類、發酵菌糠等。而發酵潲水、發酵木薯渣及其他澱粉渣、發酵粉絲渣、發酵鮮薯、發酵蔓藤，出現能量不足的情況較少。另外，如果用發酵飼料餵豬，最好是自已配精飼料，如果用市場上的全價飼料，不好調整配方(但可以在摻入豆渣發酵飼料的同時，也摻入些玉米粉)。

　　採用發酵糟渣餵豬時，除了容易缺少能量外，還容易缺乏維生素。儘管糟渣發酵後也會產生一些維生素，但多數產生的是B族維生素，往往造成飼料中維生素供應不平衡，所以還需要補充其他維生素。針對這種情況，可以在喂料後再補充適量青綠飼料，或益富源微生物促長劑，但不能把維生素加入發酵料中一起發酵。

　　有的糟渣發酵後酸度比較大(如發酵鮮紅薯、發酵鮮木薯、發酵酒糟、發酵潲水等)，或者發酵不得當，尤其是在密封不好的情況下，或儲存期比較長的情況下，也會使糟渣的酸度增大，飼料酸度增大，豬不愛吃。此時，最好能加入一些鹼性物質中和一下再飼餵，如加入小蘇打粉1%～3%，或加入碳酸鈣粉(石灰石粉，雙飛粉、輕質碳酸鈣都可以)3%中和後，再配合其他飼料飼餵。除了採用加小蘇打粉中和外，還可以每100千克發酵料，加6～10克糖精，效果比新增小蘇打粉好，糖精也可以在發酵前加入。