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1 # 清新生活
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2 # 妖夜行攝食光
又到了旅行的季節,又到了零食的季節
零食就是這樣,它透過滿足小小的口腹欲達到了心理上的大暢快~所以我是一個零食控,怕胖的,吃完了鍛鍊就好了嘛!
機場篇
為什麼第一個說機場?你們懂的啊,尤其是懶寶寶,買藥妝的時間都不夠,哪有地方留給零食(藥妝也有攻略,我今年重新出個更新版的)?大部分人都是機場一圈兒逛下來解決一箱子。它的好處是方便省力,而且霓虹價格都是統一的,不會讓你覺得被坑被宰。但壞處也不少,種類少沒有限定,來來回回都是老幾樣。OK,下面判答姐帶你逛機場咯~
Royce生巧克力
寫機場我是真挺為難的,我不喜歡Tokyo banana,也不愛kitkat,幸虧有Royce生巧啊!!
所謂生巧,就是含水14%以上,新鮮奶油24%的配比。含水量特高所以吃起來就感覺炒雞新鮮,沒有巧克力單薄的感覺。royce家味道很多,推薦大家吃黑巧、香檳和抹茶,但是保質期短而且需要有冰袋,所以不太適合大批次購買。至於他家的薯片,我總覺得放上巧克力太甜了~嗷。
北海道白色戀人
這貨太經典了,但真的挺好吃。來自北海道,大阪、東京機場也都有。它的餅乾體非常酥脆,白巧克力內陷也不會太膩(前提是別吃太多, 吃一盒你會膩死),現在也有黑巧克力味兒的。對比近幾年大熱的YOKU MOKU蛋卷,成分口感差不多,我真更喜歡白色戀人的餅乾體。
雖然之前有過篡改保質期的風波,但是買它的人從來不見少...
LeTAO 芝士蛋糕
除了白色戀人,LeTAO也是北海道的驕傲。芝士蛋糕非常醇厚,融合了義大利的馬士卡彭乳酪和北海道的焗烤芝士,味道豐富充實,不管你是啥國家的人,都可以一吃就愛上。去年的這個時候,它們更是進軍了成田機場,讓你即使不去北海道,不在新千歲乘機也能買到,但是...特別搶手。
六花亭餅乾
說起六花亭,很多人會想到草莓巧克力,嗯,我不喜歡吃那型別的零食,但是一定要推薦,推薦他家的葡萄乾朗姆酒餅乾!!那個味道大讚好麼~外面的餅乾是shortbread形式,很酥脆有奶油味,內陷雖說是奶油,氮素氮素一點兒都不膩啊!人家是用十勝牛奶做的啊,配上朗姆酒葡萄乾這麼千年最佳組合,說不好吃都不可能。
唯一缺點是,這款只有新千歲有。反正新千歲是日本面積最大的機場,去的時候多留些時間逛吧,沒錯的。
鎌倉半月
鎌倉的滿分伴手禮,機場也有。現在做這種型別的零食工廠越來越多了,咱國內不是還有徐福記麼~但是吃了無數,真的是老牌店鋪鎌倉半月最牛啊。你不知道它為什麼能把外皮做得那麼脆那麼香,裡頭的夾心紮實濃郁,不過厚重也不假甜。推薦芝麻和紅豆味兒的。
文明堂 蛋糕饅頭
文明堂是我特別有好感的一家店,不怎麼做花式宣傳但味道始終如一很立得住。長崎總店創立已有百年多歷史,首選蜂蜜蛋糕,其實文明堂對蜂蜜蛋糕在整個日本的傳播發揚,以至於海外名聲大噪都是第一位功臣。用料從雞蛋本身,再到糖,再到麵粉都不馬虎,尤其是糖,為了保持口感的充實和溼潤,選用了糯米發酵的麥芽糖搭配砂糖,所以咱們吃起來才跟普通的牌子不一樣啊!
嗯~絕品就是絕品,他家除了蜂蜜蛋糕還有饅頭和銅鑼燒,不過在機場只有蜂蜜蛋糕能保證充分貨源喲。
基礎篇
嗯,基礎篇都是大家耳熟能詳的,但其實在那些比比皆是的推薦list裡,很多都過譽了,我把自己喜歡的拿出來,不至於讓你花冤枉錢。購買地點:各大超市和零食販賣場。
年輪蛋糕
首先出場的是我的真愛:年輪蛋糕
先說個花絮,你們知道日本本地人眼中最典型的伴手禮是什麼?幾家網站做過調查,答案就是年輪蛋糕。先不說他長久圓滿的好寓意,姐愛純是因為口感。一個年輪蛋糕好吃不好吃,一下子就看出師傅的功底了。
首先想有一圈一圈層次分明的效果,就要把薄薄的蛋奶糊均勻地塗在模具圈上,送進烤爐烘烤,烤得沒有完全熟透時取出來再刷一層,再烤...如此迴圈,每一圈都不能有失誤,每一圈都要用一樣的力度。烤的過了就會幹,烤得不夠就會太黏,每個蛋糕要塗抹16層,光一根年輪蛋糕就耗時30分鐘。所以最後的成品口感特別紮實美妙,不會像其他蛋糕那麼蓬鬆那麼空,也不會特別甜,沒吃一口都是帶有過渡的感激和幸福。
東京很多潮牌西點店都有不錯的年輪蛋糕,但做這款起價的還是要全天候排隊的年輪家(和のねんりん家)。在全球旅行者評選中,這家的年輪蛋糕也高居東京必買手信榜首。最出名的是原味山形年輪蛋糕,內層加了很多雞蛋,豐滿而柔軟。另一款人氣產品是巧克力味的形年輪蛋糕。
現在東京羽田機場1、2號航站樓的免稅店有部分商品在售。不過還是推薦去大丸東京店購買,品種最全、現做現賣。
樂天酥皮派
樂天酥皮派在日本零食界的地位就不用說了,今年更是獲得了零食評比的第一名。口感輕盈一點兒都不膩,一盒的熱量才300多~
除了上面的經典款下面是跟pablo的限定合作,各位各位!一定要買這個啊~pablo如果沒吃過,你就沒到過霓虹啊!!!我可是買了10盒,現在只剩兩盒非常捨不得繼續了,嗚嗚
calbee麥片、蔬菜脆片
calbee也是零食當中的戰鬥機好麼!除了鹽味薯條,還有我最愛的麥片和蔬菜脆片,真的不是跟風,哎,是真好吃~至今為止麥片已經吃了4種口味,芒果、原味、黑豆、南瓜,可以泡牛奶酸奶,也可以單獨吃,咯吱咯吱的炒雞香!這麥片火到啥程度?連藥妝店也有賣啊!
龜田 柿種米果
日本人對柿種的愛有些超乎人類想象,龜田家是每次都遙遙領先的牌子。我腳著吧,這種起源新瀉縣的米果,最開始是作為下酒菜被捧起來的,裡面有脆米條還有花生,特別可口,後來呢~像姐這樣的美女子,就算不喝酒也會一直嚼它~
每年都有限定款推出,我嘗過圖一有芥末和梅子的,很贊,圖3是經典款~圖二那個山椒葡萄看起來好好啊,誰吃過來聊聊。
桃哈多粟米條
噢親~桃哈多啊(tohato也有人翻譯東鳩)~記不記得我們童年時候的乖乖?跟那個有點像,但是不粘牙更脆,入口即化!
這是我日本零食的入門款,而且是在香港的時候辦公室必備,我和我的小夥伴們,把他家每年的主打、限量,反正什麼口味都吃遍了。買吧買吧不會錯的,我大愛抹茶、玉米、草莓煉乳味。
札幌時鐘廣場蛋糕
這才是北海道的爆款吧~哈哈,要說北海道坐擁好牛奶,真是天生好味難自棄!我覺得這款無論男女都會喜歡,倆色倆味兒~牛奶配上紅豆,有種平民中的貴族感。
進階篇
必須有好麼?!吃遍了大街小巷,各種超市商場+地階,判答姐要負責任的說,在日本浩如煙海的零食世界裡,總有那麼一些金子在發光,可能目前發現它們的人還不多,but~被我寫過就不一樣咯。
購買途徑:各大超市and零食店鋪
湖池屋激辣薯條
湖池屋的薯條並不是冷門啊,日本人炒雞愛,只不過我們買的不多,他家勝在鑽了薯條界的空子,把零食做成味道特別夠勁,很細很脆的型別。第一次買就覺得買少了,倒在紙巾上...分分鐘吃沒了。
GATEAU FESTA HARADA 法國麵包脆
傳說天皇也愛吃的麵包脆餅,現在火得要命。基礎是法棍的本體然後塗黃油撒砂糖,烤成脆餅。也有上圖這種白巧克力和黑巧克力的味道。一片小小的薄薄的,價格還很便宜,不管是配咖啡還是茶,管你早中晚,吃著都停不下來。雖然機場有賣,建議大家還是看到就買吧,我想留到最後結果傻眼了。
TOKYO CAMPANELLA
這貨是現在我到東京的必買,他家的包裝得過國際包裝大獎的金獎~然鵝人家味道更專業,餅乾是特別薄特別薄的,但吃起來沒有你想得那麼輕盈,有種脆的同時還能帶出餅乾的麵粉香的~境界。除了經典的巧克力和奶油,還有抹茶味,不過我還是最愛巧克力,抹茶總覺得還是甜了些。
PABLO千層酥
作為pablo家永恆的腦殘粉,我只能說對他家所有東西都無法抗拒,周邊也必買...
這款千層酥也是相當給力的,餅乾和夾心吃起來都特別有幸福感,關鍵是有種把cheese零食儲存在家的踏實~原諒我哈哈哈。不過我還是推薦大家去大阪店鋪吃剛出爐的熱乎乎的蛋糕,我真的一個人吃了~吃了大份的一整個!
Morinaga 烤芝士巧克力
不知道哪股風潮,吹了之後這貨立馬就不靜默了,就火了!尤其某寶上啊~~它美其名曰是烤制的巧克力,但是我覺得稍微有些甜了,要知道我可是炒雞能吃甜的人!但我推薦給誰呢?推薦給那些對芝士不太有感的人,畢竟我是一個芝士控,但我那些不太愛吃芝士的盆友們卻都特別喜歡這個東西,感覺既有芝士香,還有白巧克力的味道,微波爐叮一下,熱乎乎的更銷魂。
伊藤久右衛門的和菓子
看過我上期講抹茶的,肯定知道伊藤久右衛門有多出名。光看看下圖的crossover就眼花繚亂了。包裝好看送人有面子吃起來過癮,顏控必敗啊...推薦抹茶大福和抹茶夾心餅(抹茶最中),不愛抹茶的人也會愛上的!
以下是購買地的一些建議
如果在東京,二木菓子當然是首選。位置方便種類巨多,價格有些貴有些便宜,左右平衡也差不多了,one stop shop最好的地方就是不麻煩不費心。他家分店很多,要記住有些免稅有些不免稅,建議去上野的,有兩家面對面,地鐵站出來沿大路走就能看到非常方便。另外一家免稅的是在天空樹那裡,不過種類就少很多,不建議去喲~
去關西的話我要大力、大力推薦京都的高木批發市場!!必須帶行李箱去啊~買到手斷啊好麼?!!三條站出來走幾步就是,黃色的建築物非常樸實也非常有氣勢,一看就是搞批發的...那裡吃的、喝的一應俱全,商品不但有價格優勢還很新
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對於本人來說,覺得日本很多零食要麼鹹,要麼甜,不太適合我的口味,目前我吃過的零食中百分百純果汁軟糖,還有薯條三兄弟比較是我愛吃的。