新鮮土茯苓100克，新鮮茅根80克，羅漢果，鮮草粉60克，水2000ml

1、洗土茯苓，茅根，羅漢果。

2、將土茯苓切成薄片，茅根切段，羅漢果並將其打碎。

3、鍋里加水，然後加入土茯苓，茅根，羅漢果，用大火煮沸，文火煮40分鐘，然後關火。

4、除去殘留物，過濾掉大約1500ml的湯汁並讓其冷卻。

5、先用120ml和冷卻湯汁將60克鮮草粉混合成無顆粒的糊狀物。

6、再次上火，將剩下的湯汁煮沸，然後衝入準備好的鮮草粉糊中，攪拌邊衝。

7、倒入盤子裡冷卻直到凝固即可。

羅漢果茯苓膏的用料

羅漢果 1個枸杞 20g茯苓 50克陳皮 1片菊花 30g清水 3500克冰糖 200克白涼粉 100克

羅漢果茯苓膏的做法步驟

步驟 1

準備枸杞，羅漢果，菊花，茯苓，陳皮

步驟 2

湯鍋煮沸水3500g，倒入洗乾淨的材料。

步驟 3

大火煮沸10分鐘，轉小火慢熬20分鐘，煮好之後關火，放涼一會，過濾藥渣。稱量300g，放涼，用於溶解白涼粉。

步驟 4

另外稱量2300g羅漢果茯苓水，重新煮沸。加入冰糖溶解，倒入剛剛300g稀釋的白涼粉，再次煮沸後關火。煮好的茯苓膏液體用大量杯分裝入瓶。

步驟 5

自然放涼後凝固

步驟 6

凝固後，放冰箱冷藏，口感更佳。吃的時候加入牛奶，煉奶，或者直接加入蜂蜜。