嬰幼兒對鹽的敏感度，遠高於成人。食物中鹽含量為0.25%時，成人覺得淡，嬰幼兒吃著就鹹了。時間一久，寶寶的口味會越來越重。同時，人體對鹽的需求量有限。6個月以前，寶寶的消化、腎臟功能不健全，過多攝入鹽會加重腎臟負擔。這還是導致嬰幼兒上呼吸道感染高發的誘因，可能阻礙機體對鋅的吸收。6個月左右是味蕾發育和口味偏愛形成的關鍵期。此時要鼓勵孩子接受豐富的食物品種，感受不同食物的原味。6個月內，嬰幼兒的鈉攝入在200毫克左右，換算成食鹽為0.5克。母乳或配方奶粉，以及嬰幼兒自身代謝的儲存，就能提供生長所需的足量鈉，不用額外新增。1歲左右，當爛麵條、軟飯逐漸成為寶寶的主食後，可適當加鹽，但越晚加越好，且控制在1克左右，最多不超過2克。患有心臟病、腎炎和呼吸道感染的兒童，更應限鹽。3歲前，不給寶寶吃味精。若加了味精，鹽就要減量。當然也可以選擇嬰幼兒醬油，換算方法是，每15毫升醬油相當於1克鹽。

一般是需要一歲以後，在一歲以內在奶裡和各種輔食裡的鈉離子基本上能滿足孩子的鈉的需求，所以一歲以內的孩子不需要刻意加鹽。從一歲以後隨著孩子年齡大生長髮育加快，相對來說對鹽的需求會多一些，可以適當的少加一些鹽。一般一歲以後每天加的鹽分它一般是1.8g左右，但是大家要正確的理解這個問題，這是在孩子正常情況下；假如說您的孩子有腹瀉或是嘔吐這些意外的情況，鹽丟失比較多，那就需要額外補充一些氯化鈉。

1歲以後寶寶的飲食，可以適當新增少量食鹽，但還是要儘可能的保持清淡，每天吃鹽不要超過2g，因為雖然寶寶1歲的腎臟、肝臟等器官已經得到了足夠的發育，但是與成人相比，仍舊有很大差距，如果攝入過多食鹽，還是會給腎臟造成極大的負擔。