飲Sir分析了一下目前市場上咖啡主要分為四個產品線：速溶咖啡、即飲咖啡、現磨咖啡、精品咖啡四種。
中國市場對咖啡的需求不外乎是：場景消費、功能性飲品、精神層面，即飲咖啡則滿足了“功能性飲品”這一需求。
對於上班族來說，時間有限，在短暫的午休時間去咖啡館愜意時光似乎有些奢侈，即飲咖啡熱的興起，一方面源於即飲咖啡是含有咖啡因的咖啡飲料，比普通的飲料更有“提神”效果，符合了新生代消費者的需求，另一方面，一杯咖啡能否快速出品也變得越來越重要，即飲咖啡更方便快捷，為消費者提供隨時隨地、任何場景之下都可以喝咖啡的體驗。
在價格上，即飲咖啡相比現磨咖啡單價更低，相比速溶咖啡，即飲咖啡又顯得更加便利，消費者也不必擔心因飲用咖啡過量而對身體造成負擔。
另外，在咖啡口感上，雖然即飲咖啡更自由靈活但是需要犧牲一部分咖啡的口感和味道，瓶裝即飲咖啡高速增長，市面上的即飲咖啡按照口感的不同可以分為三類：奶香十足，口味偏甜的奶咖，酸、苦味濃郁的黑咖啡和風味獨特的特色咖啡，傳統的即飲咖啡採用速溶咖啡粉與乳粉等原料混合後灌裝，由於受制於包裝形式，在生產過程中風味物質損失嚴重且在加工過程中新增較多新增物，品質不穩定性。
咖啡這個品類，在客群年輕化迭代的今天，無論是認知接受程度還是市場空間都很大，據歐睿國際（Euromonitor）預測，到2022年，瓶裝即飲咖啡的銷售額將達到31億美元，複合年均增長率達7.5%；其中，中國市場同比增長率高達21%。作為咖啡市場的小眾領域，即飲咖啡的市場正在迅速升溫。即飲咖啡已經成為各大軟飲料巨頭角逐的重要戰場。
飲Sir分析了一下目前市場上咖啡主要分為四個產品線：速溶咖啡、即飲咖啡、現磨咖啡、精品咖啡四種。
中國市場對咖啡的需求不外乎是：場景消費、功能性飲品、精神層面，即飲咖啡則滿足了“功能性飲品”這一需求。
對於上班族來說，時間有限，在短暫的午休時間去咖啡館愜意時光似乎有些奢侈，即飲咖啡熱的興起，一方面源於即飲咖啡是含有咖啡因的咖啡飲料，比普通的飲料更有“提神”效果，符合了新生代消費者的需求，另一方面，一杯咖啡能否快速出品也變得越來越重要，即飲咖啡更方便快捷，為消費者提供隨時隨地、任何場景之下都可以喝咖啡的體驗。
在價格上，即飲咖啡相比現磨咖啡單價更低，相比速溶咖啡，即飲咖啡又顯得更加便利，消費者也不必擔心因飲用咖啡過量而對身體造成負擔。
另外，在咖啡口感上，雖然即飲咖啡更自由靈活但是需要犧牲一部分咖啡的口感和味道，瓶裝即飲咖啡高速增長，市面上的即飲咖啡按照口感的不同可以分為三類：奶香十足，口味偏甜的奶咖，酸、苦味濃郁的黑咖啡和風味獨特的特色咖啡，傳統的即飲咖啡採用速溶咖啡粉與乳粉等原料混合後灌裝，由於受制於包裝形式，在生產過程中風味物質損失嚴重且在加工過程中新增較多新增物，品質不穩定性。
咖啡這個品類，在客群年輕化迭代的今天，無論是認知接受程度還是市場空間都很大，據歐睿國際（Euromonitor）預測，到2022年，瓶裝即飲咖啡的銷售額將達到31億美元，複合年均增長率達7.5%；其中，中國市場同比增長率高達21%。作為咖啡市場的小眾領域，即飲咖啡的市場正在迅速升溫。即飲咖啡已經成為各大軟飲料巨頭角逐的重要戰場。