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中國正式進行無土栽培研究是在 20 世紀70 年代。70 年代中 期山東農業大學邢禹賢等開始研究西瓜、黃瓜、番茄等的無土栽培 技術,70 年代後期新疆農業科學院吳明珠等開始研究甜瓜的無土 栽培技術。但無土栽培一直沒有形成規模化。中國對無土栽培這一 高新農業技術進行系統地研究和在生產中大面積推廣應用開始於 80 年代後期。從1985 年~1995 年(國家“七五”~“八五”期 間),無土栽培一直被列為農業部的重點科研課題、國家重點攻關 專案,2001 年後無土栽培被列為國家攻關和“863”計劃的研究 內容。與此同時,國家對無土栽培的科研投入力度不斷加大,科研 經費由“七五”期間的僅5 萬元逐年增加至目前的 300 萬元以上。 由於科研投入的大幅增加,近20 年來,無土栽培取得了一系列科 技成果,使得無土栽培技術在中國取得了快速發展。目前,全國無 土栽培面積達1070 hm2,同10 年前相比,增長了20 多倍,並獲 得了良好的經濟效益、社會效益和生態效益,起到了良好的示範作 用。目前減少無土栽培系統的一次性投資,生產無汙染、高質量的 綠色蔬菜以及不汙染環境是無土栽培發展中的關鍵問題。
作物產量是經濟效益的基礎。對生產者來說,能否增產增收是 選擇溫室作物生產方式的關鍵。自1999 年以來,關於水分、營養 和環境條件對溫室無土栽培蔬菜生長髮育的影響已經有了許多詳細 的研究報道,一些主要作物無土栽培的操作技術規程也相繼出臺。番茄、黃瓜、辣椒、甜瓜、萵苣等溫室無土栽培主要作物的產量均 有大幅度提高,從而提高了無土栽培的經濟效益。
另外中國無土栽培除在設施蔬菜生產上取得了長足的發展外,在其 它方面也進行了初步的嘗試。如華南農業大學等應用蔗渣作為花卉 基質,安徽農業大學森林學院進行了香石竹、非洲菊有機生態型無 土栽培技術的研究,中國農業科學院水稻研究所研究開發出利用水 域表面的水上無土種植水稻技術,廣州花卉研究中心進行小型盆景 無土栽培技術的研究,中國醫科院藥用植物所研究應用無土栽培的 方式種植藥用植物,北京大學環境科學中心利用人工基質無土栽培 經濟作物來淨化富營養化水體等。
近年來,隨著中國經濟的快速發展,無土栽培面積也隨之迅速增加。由“工廠化高效農業示範工程”專案的實施,讓無土栽培取得了一大批科研成果,成本得到降低。同時,各地大量建設以設施園藝為主要內容的農業科技園區,也帶動了無土栽培 的發展。到2004 年為止,中國大陸的無土栽培為1070 hm2,其中, 大部分用於蔬菜無公害生產,還有一小部分用於花卉生產,取得了顯 著的經濟效益和社會效益。
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現在無土栽培種植模式已經成為了一個行業,隨著各種無土栽培技術以及設施的不斷更新,對於傳統的種植方式也有著非常大的衝擊作用。只不過無土栽培現在的基本設施的投資還是比較大,所有整體的無土栽培規模並沒有特別大。而在國外的一些國家,他們的無土栽培則發展的非常好,並且具有一定的規模。這個主要還是與中國的國情關係比較大,因為我們的土地資源還是比較豐富的。
▲ 無土栽培分類
什麼是無土栽培模式關於這個無土栽培的種植形式而言,各位網友也是說的比較多,有實際經驗的並不多。尤其是對於無土栽培的理解也非常的片面,這麼說的因素,是各位網友說的無土栽培就是在營養液中生長的。而這一點並不能說是錯誤的,也就是我講的片面性問題。而實際當中的無土栽培也是有明細的分類,水培、霧培和基質栽培。這三種分類都是無土栽培,但在實際的操作過程中有非常大的區別。而霧培和水培可歸屬為水培,基質栽培類似於土壤栽培,但不是土。
▲檢查水培蔬菜
①水培模式
在上述的文字上把水培和霧培合併為水培模式,對於這樣的分類,各位網友可能有點迷糊。其實也非常容易理解,因為水培的模式,就是作物生長在水(營養液)中。而霧培也是將水變成霧的形式,從本質上講霧培還是以水的另一種表現的形式。他們兩者之間的核心還是水(營養液),只是有不同的裝置,把水進行物理化的轉變。在實際的水培種植中也有不同的種植設施,只是為了更多的種植作物,另外還會考慮到一些美感的需要。
▲ 立體基質栽培
②基質栽培
在整個無土栽培行業中,基質栽培模式是最接近與傳統的土壤栽培模式。也是初學者進入無土栽培行業中最容易獲得成功在無土栽培方式,因為基質栽培的緩衝性比較水培模式要好。基質栽培還存在有機基質和無機基質,這個也比較容易理解。有機基質一般都是指的植物本身的轉化,而無機基質是不發生變化的基質。常用的有機基質有椰糠基質、草炭基質、鋸末、松針等,這些也都是有機物。而無機基質最常見的就是岩棉,還有陶粒、砂石之類的。有機基質內含有比較少的營養液成分,而無機基質內是一點營養成分都沒有。
關於無土栽培的實際應用範圍在講解無土栽培的應用範圍之前,在上述的文字介紹中也對整個無土栽培的行業進行簡單闡述。而這些只是對於無土栽培行業對於各位網友有一個更好的理解,不然我直接降解應用範圍就會顯得比較生硬,對於理解起來就比較費勁一些。希望看到我上述簡單的描述,對於無土栽培行業有一個全新的認識。尤其是對於行業小白的網友,無土栽培不是型別而是行業,這一點很多網友都沒有搞明白,希望看到我的文章可以理解。
▲蔬菜水培模式
①水培的應用範圍
對於水培而言它就是規模化的蔬菜生產為主,水培對於蔬菜的種植情況也是有一定的要求的,基本都是以綠葉的蔬菜為主。比如一些生菜、油菜、芹菜等這樣的蔬菜,為何這麼說呢。因為水培模式一般為立體種植栽培,它主要是為增加作物的種植數量,這樣是提高單位面積產量的最優勢的解決方案。如果就單純的平面的水培模式,這在種植數量和產量上與土壤的種植模式並沒有任何優勢。反而高額的投資情況就成為了無土栽培的負擔,對於投資而言這樣一點優勢沒有。所有水培型別的無土栽培模式最佳的方案就是採用立體模式的水培種植,增加單位面積的產量。
▲ 蘿蔔基質栽培
②基質栽培的應用範圍
對於基質栽培模式,主要分為兩種模式一個為基質育苗和基質生產。對於這個基質育苗而言,現在採用的非常廣泛,基本都是規模化的育苗。而且這個基質基本都採用不同的混合基質,透過專業的裝置進行基質和種子,共同播種到專用的育苗盤中,這樣的育苗方式對於後邊的定植成活率而言非常高。另一種基質栽培模式,就是以生產型為主。基質栽培模式可以栽培任何作物,不管是以根為為主的土豆、蘿蔔作物,還是地上生產的作物,西紅柿、黃瓜等作物。但有機基質與無機基質還是有區別的,有機基質可以種植任何作物,而無機基質只能種植以地上結果的作物,如西紅柿、黃瓜這樣的。
總結:這些就是對無土栽培模式在實際的應用範圍的基本總結,對於這些總結是我個人在無土栽培領域中的實際經驗的總結。無土栽培只是一個行業的稱呼,而實際的應用型別無法就是兩大領域水培和基質培。對於作物生產的方式而言也無非是地上的結果模式還是地下的結果模式,這對於作物種植的方式比較重要,也是選擇栽培方式的選型。