冬棗的膨大時期可以分為兩個時期，幼果膨大期和果實膨大期。

所謂的幼果膨大期就是硬核以前，特點就是果實縱向拉長果形，那麼果實膨大期就是硬核以後，特點就是果實開始橫向膨大。

幼果膨大期與果實膨大期分別是在7月份和8月份，這個時候的棗樹是最需要營養的時候，我們應要給棗樹增添充分的營養，這樣才能結出高品質的冬棗。我們可以施加有機肥完全腐熟的農家肥，也可以噴施國家農業部登記的生物膨果產品，如綠海金龍蕓薹素內脂，尊品銨鮮酯等產品，質量保證安全性高，但要嚴格控制使用次數和劑量。噴施肥料的安全週期為7-10天，噴施劑量應嚴格按照使用說明倍數和注意事項操作，切不可超量或者不按安全間隔期盲目的使用。

施加有機肥時我們應在樹冠向下垂直處向外溝施加或者是穴施，千萬不要施肥過近或過遠，施肥過近不僅起不到果實膨大作用還很容易引起燒根、死枝、死樹等現象的發生。施肥過遠又會使根系吸收不到營養，起不到膨果的作用，還能導致冬棗樹的營養不良、樹勢衰弱、葉片發黃、甚至出現落果等現象的發生。肥料的施加量一定要按照果樹的大小、土壤的肥沃程度來合理的施加，不可盲目的施多或者施少。

過分依賴激素冬棗連年的高收益，使得部分棗農心理產生扭曲，為了使冬棗早膨大、早上色、早上市，過度濫用膨大素、分裂素、增大劑等五花八門的激素，雖然果實變大了，產量上去了，但成熟期推遲了，品質下降了。正確的做法：在冬棗膨大期噴施國家農業部登記的生物膨果產品，如綠海金龍蕓薹素內酯、尊品胺鮮脂等產品，質量有保障，安全係數高，並嚴格控制使用次數和劑量。

二、噴施葉面肥過勤引起肥害冬棗樹噴施葉面肥像人吃飯一樣（人一日三餐，餐與餐中間要有幾個小時的間隔期，由腸胃來消化、吸收，透過肝藏進行養分分配），人若不顧飢飽一個勁的吃，會引起腸胃消化不良，吃出病來。冬棗樹噴肥後也有一個消化、吸收、利用的過程，而且還有安全間隔期和使用次數的要求。而有的果農為了迅速膨果，隔三差五地給冬棗樹噴葉面肥，拔苗助長，引起肥害。此種案例幾乎年年發生，需引起棗農的高度重視。正確的做法：葉面肥的安全間隔期為7-10 天，而噴施劑量也應嚴格按照廠家的使用說明倍數和注意事項操作，切不可超劑量或不按安全間 隔期盲目使用，得不償失，追悔莫及。

三、追肥部位不當儘管中、省、市、縣各級電視臺有農業專題節目，農技專家多次深入果區舉辦果樹施肥培訓會，而筆者在下鄉調研中，常發現部分棗農追施肥或施基肥時，不是施肥部位離吸收根（毛細根）過遠，就是施肥部位離吸收根過近。施肥過遠，吸收根吸收不到營養，起不到膨果的作用，還可導致冬棗營養不良，樹勢衰弱、葉片發黃、甚至出現落果現象。施肥過近，不僅起不到追肥膨大的作用，而且人為的挖斷了冬棗樹大根，引起根腐病，同時施肥太近還容易引起燒根、死枝、死樹現象的發生。正確的做法：無論是追肥，還是施基肥時應在樹冠向下垂直處向外溝施或穴施，才能保證冬棗樹對養分的收，滿足膨大果實的需要