棗子的營養成份，有蛋白質、醣類、膳食纖維、磷、鈣、鐵、鉀、鎂、胡蘿蔔素 以及維生素A ,B,C等營養素，是極具營養的優質水果，棗子可降低膽固醇，提 高人體免疫功能，促進食慾，促進血液迴圈、抗氧化，益胃生津，養顏美容，抗 衰老，預防牙齦出血及壞血病等。

棗特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。

紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份。

棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞；棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆 、產後貧血有重要作用；對病後體虛 的人也有良好的滋補作用；棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效

棗類營養豐富，是深受大眾喜愛的食品。我們常吃的有鮮棗、幹棗兩種。

鮮棗甜脆多汁營養豐富，其中維生素C含量最高，但不耐儲存，常溫下幾天 的時間就會失去鮮脆的口感。為了方便儲存，可以將鮮棗曬乾製成幹棗。

但棗曬乾後，不僅丟失了其中的水分，還少了溶於水的維生素C，對其他營養素也有較大影響。

幹棗可以用來蒸棗卷,熬稀飯,或者把它蒸熟泡在蜂蜜裡面隨時都可以吃,幹棗和鮮棗的營養價值差不多,而且更易於儲存,大棗可以補中益氣,養血安神,健脾和胃,常食大棗能收到增加肌力,調和氣血,健體美容和抗老之功效.俗話說,日食三棗,醫生不找.

另外，紅棗雖然可以經常食用，但一次最好別超過20枚，吃得過量會有損消化功能，引發便秘。由於紅棗中含糖量較高，吃多了還容易導致蛀牙。此外，紅棗的表皮堅硬，極難消化，吃時一定要充分咀嚼，否則會損傷胃腸，也影響營養物質的吸收。

棗具有益氣養腎、補血養顏、補肝降壓、安神壯陽、治虛勞損之功效。紅棗（幹棗）中含量豐富的環磷酸腺苷、兒茶酸具有獨特的防癌降壓功效，故棗是極佳的營養滋補品。

幹棗營養價值極高，富含人體所必需的有機酸、胡籮卜素、蛋白質和鐵鈣磷硒等微量元素，富含維生素A、C，且含有“環磷酸腺苷”、“葡萄苷”等營養成分，對美容保健、治療高血壓、防止癌症都有神奇功效。所以就有了：“一日吃仨棗、終生不顯老”的說法了！

乾紅棗，是一種常吃的食品。在中藥裡面一般作為藥引，以緩解中藥的毒副作用。它的功效很好。

它富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質等多種營養元素，可有效治療高血壓、心血管疾病對失眠、貧血等症，2並具有美容養顏，益氣養血，是保健食品中的佳品。

幹棗，性味平甘，滋補脾胃，益腦養血，對體弱多病，病後體虛者有良好的滋補作用。

乾紅棗富含鈣和鐵，對於中老年人常患有的骨質疏鬆，有很大的療效，它還具有提高人體免疫力的功效，能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，保護肝臟和有效抑制和消除癌細胞的生成。

乾紅棗還富含維生素c，可防止牙齦萎縮及牙齦出血。還具有解毒之功效。他還具有降低發生膽結石几率，乾紅棗可以抗過敏，促進傷口癒合，除腥去臭，寧心安神。益智健腦，養顏美容，增強食慾，對於高血壓癌症都具有防治效果。

但是，吃多了可能會上火。

幹棗對人身體有什麼好處，希望你“棗”，首先確定這個（早）為主

起得棗（早），睡得棗（早），雙手梳頭清頭腦。常洗眼，常揉鼻，減少感冒和眼疾。多搓耳，多叩齒，長期堅持少毛病。少吃葷，多吃素，五穀雜糧粗為主。（早）棗吃幹，晚吃稀，中午飽吃莫過臍。酒少喝，煙要忌。莫把老命當兒戲。春要捂，秋要凍，夏涼冬暖莫稀鬆。少吃藥，少打針，儘量減少抗藥性。眼光長，心放寬，無憂無慮常樂觀。

謝邀。棗含有蛋白質、脂肪、氨基酸，有機酸，微量元素，維生素A，維生素C，維生素B1、維生素B2、維生素P；所含糖類主要是葡萄糖，果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等，還含有纖維素、胡蘿蔔素、核黃素、樹脂、黏液質等，具有消除疲勞，擴張血管，改善心肌營養，增加心肌收縮力，增強肌力，有防治心血管病，美膚養顏等作用。特別是女生，每天吃幾顆紅棗有利補氣血～

幹棗味甘性平，入脾、胃經，富含蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、鈣和鐵等豐富的營養成份，對脾胃虛弱、胃脹、嘔吐、腹瀉、倦怠無力、心神不寧、心緒不暢、貧血體弱等有一定的調理作用。

與其他任何食品一樣，有著藥食兩用的幹棗更是可常食用，但不可過量，吃多了可能會脹氣或引發其他不適的，對於便秘者、腸脹氣、消化不良、痰熱咳嗽之時、腸胃道不好的人或糖尿病患者等應酌情慎食或少食、忌食。另外要注意煮爛了再食用，牙不好的更要慎食或忌食並注意口腔衛生、及時漱口等。

【成分】食部100克含蛋白質1.2克，脂肪0.2克，碳水化合物23.2克，精纖維1.6克，鈣41毫克，磷23毫克，鐵0.5毫克，硫胺素0.06毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.6毫克，抗壞血酸540毫克。

【性味歸經】甘，平。入脾、胃經。

【功效】補益脾胃，滋養陰血，緩和藥性。用於脾氣虛所致的食少、洩瀉，陰血虛所致的婦女躁證。

【宜忌】胃脘脹滿及痰溼盛、小兒疳積、胃腸積滯、齒常痛者忌用。

幹棗味甘性平，入脾胃經，有益脾養血、安神補腦之功效。對體弱多病，病後體虛者有良好的滋補作用。

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幹棗中富含鈣和鐵，對於缺少鈣和鐵的患者可以選擇食用幹棗來滋補。大多中老年人都患有骨質疏鬆，而幹棗中的鈣是防治骨質疏鬆的必須元素，故幹棗是中老年人的最佳補品。

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幹棗也具有能提高人體免疫力的功效，能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，可有效抑制和消除癌細胞的生成。

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多食幹棗有益，幹棗中富含維生素C，可防止牙齦萎縮及牙齦出血，具有解毒之功效。幹棗還能有效降低膽結石的發病率，減少結石形成的機率。

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除此之外，幹棗還對高血壓病、癌症等疾病具有防治功效。幹棗還可以抗過敏、促進傷口癒合、除腥去臭、寧心安神、益智健腦、益膚美容、增強食慾等。