中風是一種嚴重性心腦血管疾病，多發病於中老年人，一旦病發後果是非常嚴重的，有可能是植物人、偏癱，甚至是死亡，因此中老年人就需要做好預防中風的措施。

一、預防、控制高血壓

早期發現高血壓，並有效地控制高血壓，這是預防中風的一箇中心環節。老年人應定期進行血壓、心電圖、血脂、血糖的檢查，如果發現異常，就應治療。

二、身體不適、及時檢查

如果有以下的自覺症狀時，應及時到醫院進行全面檢查，例如出現發作性或持續性頭痛、頭暈、心慌、失眠、短暫的發作性眩暈等。這些輕微症狀切勿掉以輕心，很可能是腦動脈硬化、腦中風的早期表現，應提高警惕。

三、食療養護

日常可以多吃養血管食物，如：蘆筍、枸杞、姬松茸等，這些食材中含有的多糖體、亞油酸、不飽和脂肪酸、硒、黃酮類化合物、蘆丁等活性物質，具有疏通血管堵塞、稀釋血液粘稠度、促進血液迴圈的藥用功效，經益生菌發酵而成蘆筍酵液，每天一杯，可以幫助清理血管中的垃圾，促進血液迴圈、疏通血管，對於預防中風有很大的作用。

四、合理的運動

老年人要注意不間斷的體力活動和鍛鍊，如散步、慢跑、打太極拳、作保健體操、釣魚、練書法、下棋、練繪畫等，對預防中風都非常有益。

五、科學飲食

葷素皆吃，炒菜以素油為優，因其含有大量不飽和脂肪酸和維生素E，有抗脂質氧化保護細胞膜的作用。食鹽每日控制在10克以下。多食蔬菜和豆類，多飲茶，每餐飯不可吃的過飽。