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1 # 順風車lm
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2 # 烈火無影
做法：
步驟一
準備材料，汪刺魚殺好洗淨、梅乾菜用溫水泡開後再用手擠幹
步驟二
起油鍋，放入蔥白、幹辣椒、八角爆香，放入梅乾菜翻炒一會兒
步驟三
加入老抽、料酒、白糖、少量水燒一會兒，再調入一點雞精就可以了
步驟四
汪刺魚擺盤中，上面鋪上姜蔥絲
步驟五
將炒好的梅乾菜去掉蔥、辣椒、八角，鋪在魚上，放入蒸鍋
步驟六
中大火蒸十分鐘左右至魚肉熟
步驟七
撒些蔥花在上面
香噴噴的乾菜汪刺魚
記得小的時候媽媽會種很多的菜，那些菜我們在當季可能會吃不完，這個時候媽媽就會把這些新鮮的蔬菜做成蔬菜乾，蔬菜乾很容易儲藏，放很久都不會壞；而蔬菜乾有一種特別的香味，用來燒肉或者燒魚都特別的好吃；今天和大家分享一個香噴噴的乾菜汪刺魚；
準備時間：30分鐘
烹飪時間：40分鐘
主料
汪刺魚適量梅乾菜適量輔料
蔥適量姜適量蒜適量料酒適量白糖適量雞精適量步驟一
準備材料，汪刺魚殺好洗淨、梅乾菜用溫水泡開後再用手擠幹
步驟二
起油鍋，放入蔥白、幹辣椒、八角爆香，放入梅乾菜翻炒一會兒
步驟三
加入老抽、料酒、白糖、少量水燒一會兒，再調入一點雞精就可以了
步驟四
汪刺魚擺盤中，上面鋪上姜蔥絲
步驟五
將炒好的梅乾菜去掉蔥、辣椒、八角，鋪在魚上，放入蒸鍋
步驟六
中大火蒸十分鐘左右至魚肉熟
步驟七
撒些蔥花在上面