現代醫學認為，少白頭的發生多與神經因素、營養不良、內分泌障礙以及全身慢性消耗性疾病有關。中醫學則認為，此疾病主要是由於血熱、肝腎不足、氣血虧損所致，先天性的少白頭多與遺傳有關。大部分患者除白髮外沒有任何不適症狀。而後天性的少白頭，除了根據病因治療外（如好食辛辣、不按時作息等），還應加強營養。實驗表明，缺乏蛋白質和高度營養不良是早生白髮的病因之一。飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵等也可導致白髮。近年來科學家研究發現，頭髮的色素顆粒中含有銅和鐵的混合物，當黑色頭髮含鎳量增多時，頭髮就會變成灰白色；金黃色的頭髮中含有鈦；赤褐色的頭髮中含有鉬；棕紅色的頭髮中除含有銅外，還含有鈦。由此可見，微量元素與頭髮的顏色有密切關係。為了防止少白頭的過早出現，在飲食上應注意多攝入還鐵和銅的食物。含鐵多的食物有動物肝、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等；含銅多的食物有動物肝、腎、蝦蟹類、硬果類、杏鋪乾和幹豆類等。要注意B族維生素的攝入。醫學家現已確認，缺乏維生素B1、B2、B6也是造成少白頭的一個重要原因。應增加這類食物的攝入，如穀類、豆類、乾果類、動物肝、心、腎、奶類、蛋類和葉蔬菜等。還要注意多攝入富含酪氨酸的食物。黑色素的形成過程，是由酪氨酸黴氧化酪氨酸而成的。也就是說，黑色素形成的基礎是酪氨酸，酪氨酸缺乏也會造成少白頭。因此，應多攝入含酪氨酸豐富的食物，如雞肉、瘦牛肉、瘦豬肉、兔肉、魚及硬果類食物等。此外，經常吃一些有益於養髮烏髮的食物，增加合成黑色素的原料。中醫認為“發為血之餘”，“腎主骨，其滑在發”，主張多吃養血補腎的食品以烏髮潤髮。 二、白髮的治療： 1、簡述：老年人頭髮變白是一種生理現象，毛球中黑素細胞活性喪失，而使毛幹中色素消失而致，無需治療，治療也治不好！試問那位再高明的醫生，能把人的生理該變了，那他應該獲得“聯合國諾貝爾醫學獎”了！那人就有可能得到“長生不老”的秘訣了！！未到老年的早期白髮常有家族史，表現為顯性遺傳。惡性貧血、甲狀腺功能亢進、心血管疾病等，易發生灰髮。嚴重的情緒影響可使頭髮迅速灰白。長期患結核、惡性腫瘤、胃腸病、糖尿病也可使白髮提前出現。營養不調，蛋白質缺乏可使毛髮色素減退，變為褐色或灰色，缺少必需的脂肪酸，也可使髮色變淡。缺銅和維生素B、葉酸、對安息香酸等，可使發變灰白。食糖過多，可使毛髮枯黃。性腺功能減退可引起早白髮。 2、中醫中藥治療： 1）、中藥內服：頭髮過早變白（少白頭）西醫治療該病沒有明顯效果。採用滋陰涼血、養血烏髮、補腎安神的中藥如熟首烏、生熟地黃、山芋肉、西洋參、天子片、藏紅花、枸杞子、菟絲子、山藥、丹皮、澤瀉、黑芝麻、女貞子、旱蓮草、川羌、桂圓肉、大棗、炒棗仁等名貴中藥內服為主治療，且沒有任何毒副作用。透過近五年526例白髮患者，服用1--3個月不等，有個別患者服用了6個多月方才治癒，西醫雖提出該病缺少這、那等多種維生素，但不少患者，服用很多西醫醫生提供的維生素，卻沒有見到明顯的效果，而終止了服維生素的治療！如白髮患者能配合中藥外用、食膳療法、推拿按摩等方法治療，可提高療效。還有不少聰明的患者說，你寫的這些藥我大部分都用過，甚至用的時間還很長，療效並不怎麼樣！你的醫術也就這吧！並沒有特別的藥方！不可一試，試也白花葯費！！我給您舉個簡單的例子，大家都知道廚師分別有特級、特一級、一級、二級、三級、四級等級別，還有不知名的許多廚子，作飯的！每個廚師用的蔬菜、海鮮、肉類、調料、火候都一樣！為什麼有這麼大差別呢？！！其中的道理不難理解！關鍵在藥品間的配伍與藥量！這就是醫術！2）、中藥外用：用中藥當歸、幹松、石膏、滑石、酸石榴皮、母丁香、白檀香、沒石子、白及等藥，研末，用米醋調成膏狀，塗於頭髮上，用荷葉包緊，次日早晨洗去黑色。用此方可以染髮。 3）、食膳療法：桂圓肉、蓮子、大棗等，放入粳米中，煮成粥。每日2次，連服15～30日。可以滋補氣血，使頭髮變黑。 三、白髮的預防： 白髮的預防總的來說，要注意以下幾個方面：注意飲食營養。主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等；蔬菜類常食胡蘿蔔、菠菜、紫蘿蔔頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。動物類常食烏骨雞、牛羊豬肝、甲魚、深色肉質魚類、海參等。水果類常食大棗、黑棗、柿子、桑椹、紫葡萄等。總之，凡具有深色（綠、紅、黃、紫）的食物都含有自然界的植物體與Sunny作用而形成的色素，可以補充人體的色素，對頭髮色澤的保健有益。另外注意保證充足的蛋白質、維生素等。多吃植物油，少吃動物類油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或紅糖少量代替。嚴重白髮，要及時治療，保持心情舒暢，避免過度緊張、勞累。 食療 1、黑芝麻，又名胡麻，性甘、平、無毒。 作用：補益肝腎，滋潤五臟。由於肝腎不足所引起的身體虛弱、津枯便結、鬚髮早白、未老先衰等均宜，具有美容烏髮等效果。 食用方法：取黑芝麻25可搗碎，加適量大米煮成粥，每天一次食用，對“少白頭”的白髮變黑有良好作用。也可與海帶放在一起煮食。黑芝麻30克，粳米60克。先將黑芝麻淘洗乾淨，曬乾後炒熟研碎，用時與粳米兌水煮粥即可。此粥有補肝腎、潤五臟之功，適用於身體虛弱、頭髮早白。 2、枸杞子，性甘、平、無毒。 作用：補益肝腎，對肝腎虧損致頭目昏花、頭髮早白有治療效果。 食用方法：內服煎湯、燉食，每次9-15克；熬膏浸酒或入丸、散均可。 3、仙人粥 何首烏30～60克,紅棗5枚,紅糖10克,粳米60克。先將何首烏放入小砂鍋內,煎取汁液,去渣後放入淘洗乾淨的粳米和紅棗,加水適量煮粥,粥熟後加入紅糖即成。此粥有養血益肝、固精補腎、烏鬚髮之功,適用於鬚髮早白和頭髮枯黃的人。每天一劑,分兩次食用,連食7-10天為一療程,間隔5天再進行下一療程。

　　現在常能看到一些人，年紀輕輕卻頂著一頭與其年齡不相符的花白頭髮，一些愛美人士也只能無奈地對著雪染青絲愁腸百結。導致頭髮過早變白的原因是什麼呢？其實，如遺傳、精神壓力、Sunny暴曬、營養素缺乏等等都會促成白髮早生。今天，我們就從營養的角度來分析白髮都與哪些營養因素相關。

蛋白質長期攝入不足

　　東方人頭髮中的黑色離不開黑色素，它是普遍存在於面板及毛髮中的黑褐色色素，正因為它，我們的面板和頭髮才有了顏色。黑色素其實是一種蛋白質，20-25歲是黑色素沉澱形成的活躍期，這個年齡段的人是不應該有白髮的，如果年紀輕輕就有了白髮，很可能是膳食中長期蛋白質攝入不足，導致黑色素合成不夠的原因。

　　銅元素缺乏

　　銅元素在我們體記憶體量雖然少，但卻不能缺失。如果沒有銅，體內30多種酶會失去活性，骨骼、面板、毛髮等正常功能也會受到影響。透過對頭髮的微量元素測定發現，深色頭髮中的銅元素要明顯多於淺色頭髮，如黑髮所含的銅元素高於黃髮，黃髮中銅元素高於白髮；而女性頭髮中的銅元素會高於男性，因此，缺銅也是引起中青年頭髮早白的重要原因之一。

　　鹽攝入過多

　　《白毛女》大家都很熟悉，主人公喜兒也有一頭雪白的長髮，電影裡說她頭髮變白是因長期沒吃鹽所致，缺鹽會導致白髮嗎？

　　經研究發現，人吃過多的鹽，會引起頭部供血不足，導致合成黑色素能力下降，黑色素細胞就無法順利合成，容易產生少白頭。因此，白毛女頭髮變白的原因肯定不是因為缺鹽引起的，更多是她經受了黃世仁的各種摧殘和折磨，精神壓力過大等綜合性因素造成的。

少白頭出現的情況有，壓力過大，勞累，氣血不足，肝臟氣血不足，熬夜，吃飯口味太重，遺傳，等等，所以好多年輕人都有白頭髮。:

少白頭的發生原因比較複雜，既與遺傳性、體質性因素有關，又與後天的各種因素有關，總的來說分為先天性因素和後天性因素。

先天性少白頭原因：最常見有這種少白頭的人常有家族遺傳史，往往一出生就有白頭髮，或頭髮比別人白得早。此外，無其他異常表現。

後天性少白頭原因：引起的原因很多

①營養不良，如缺乏蛋白質、維生素以及某些微量元素（如銅）等，都會使頭髮變白；某些慢性消耗性疾病如結核病等，因造成營養缺乏，頭髮也比一般人的要白得早些；

②一些長期發熱的病人，頭髮會黃脆甚至變白脫落；有的內分泌疾病，如腦垂體或甲狀腺疾患，可影響色素細胞產生色素顆粒的能力而導致頭髮過早變白；腦炎、神經系統病變等也可使頭髮變白；

④有些年青人在短時間內，頭髮大量變白，則與過度焦慮、悲傷等嚴重精神創傷或精神過度疲勞有關。

綜上所述，就是患者出現少白頭的原因了，患者自身可以根據自己的發病症狀找出自己的發病原因，然後抓住病根，對症下藥治療，相信只要患者肯于堅持，就一定能夠擺脫討厭的少白頭！

少白頭的症狀

1、在青少年或青年時發病。

2、最初頭髮有稀疏散在的少數白髮，大多數首先出現在頭皮的後部或頂部，夾雜在黑髮中呈花白狀。

3、隨後，白髮可逐漸或突然增多，但不會全部變白。有部分人長時間內白髮維持而不增加。

4、一般無自覺症狀。

5、驟然發生者，可能與營養障礙有關。

6、部分患者在誘發因素消除後，白髮不知不覺中減少甚至消失。

7、有些人連鬍鬚都變白，中醫稱鬚髮早白。

少白頭的治療

中醫治療白髮按照中醫理論為：“肝主藏血，發為血之餘”，“腎主藏精，其華在發”，“心主血脈”，“肺主皮毛”。“脾為氣血生化之源”。也就是說頭髮的生長和色澤變化，與五臟六腑的機能盛衰，陽氣精血的溫煦濡養息息相關。

若臟腑機能旺盛，陽氣精血充盈，毛髮得到充分濡養則黑潤秀美，不易脫失。相反，若先天不足，後天失養，臟腑機能虛弱，氣血陰陽虧虛，無以充養毛髮則白髮早生，稀疏易折。而其中與脾、腎、肝的關係更為密切。凡先天不足、腎精虧虛、髓少失充者，或性情急躁、血熱偏盛、傷陰耗血者，或憂愁思慮、脾失健運、氣血乏源者，或勞神過度、失眠多夢、肝血暗耗者，皆可傷及五臟，虛損氣血，使毛髮失養而早白。

少白頭的發生，除遺傳是先天因素無法改變外，其他因素透過合理調節是可以改變的。

1、保持樂觀，對生活持樂觀的態度和保持愉快的情緒，將有助於使你的頭髮烏黑韻華，即使遇到不順心之事乃至不幸，也不要使自己的心理世界陷入絕境。因為這樣不啻於是拿別人的錯誤來懲罰自己，不但於事無補，還會適得其反，乃至造成更大的不幸。

2、在飲食上應注意科學配餐，多吃粗食、雜糧、乾鮮果品及各類蔬菜，不挑食、偏食。注意多攝入含鐵和銅的食物。

3、多吃一些富含優質蛋白、微量元素和維生素的食物，可選擇鮮魚、牛奶、動物肝腎、黑芝麻、食用蕈類、海藻類、新鮮蔬菜和水果等。

4、娛樂，勞逸結合，力求保持心情舒暢，避免精神危機，心理上的相對平衡對於防止早生白髮至關重要。

5、在現代社會環境中，青年人應該學會心理保健和調節方法，既要會工作會學習，也要會調節會。

6、在醫生指導下酌情使用維生素、葉酸，中藥何首烏、枸杞子、桑椹子等藥物，有助於防止或延緩白髮的生成和發展。

少白頭食療方法

1.黑芝麻又名胡麻，性甘、平、無毒。

作用：補益肝腎，滋潤五臟。由於肝腎不足所引起的身體虛弱、津枯便 結、鬚髮早白、未老先衰等均宜，具有美容烏髮等效果。

食用方法：取黑芝麻25克搗碎，加適量大米煮成粥，每天一次食用，對“少白頭”的白髮變黑有良好作用。也可與海帶放在一起煮食。黑芝麻30克，粳米60克。先將黑芝麻淘洗乾淨，曬乾後炒熟研碎，用時與粳米兌水煮粥即可。此粥有補肝腎、潤五臟之功，適用於身體虛弱、頭髮早白。

2.枸杞子 性甘、平、無毒。

作用：補益肝腎，對肝腎虧損致頭目昏花、頭髮早白有治療效果。

食用方法：內服煎湯、燉食，每次9-15克；熬膏浸酒或入丸、散均可。

3.仙人粥

何首烏30～60克,紅棗5枚,紅糖10克,粳米60克。

先將何首烏放入小砂鍋內,煎取汁液,去渣後放入淘洗乾淨的粳米和紅棗,加水適量煮粥,粥熟後加入紅糖即成。

此粥有養血益肝、固精補腎、烏鬚髮之功,適用於鬚髮早白 和頭髮枯黃的人。每天一劑,分兩次食用,連食7-10天為一療程,間隔5天再進行下一療程。大便溏洩者不宜食用。

本人小時候頭上就有一小塊白頭髮，長大了一直還有，俗稱“少白頭”。大人們都說是血熱導致的白頭髮，多吃些黑芝麻、枸杞等會好轉。

“少白頭”是種什麼病？

少白頭對於很多人來說是煩惱的事情，出現少白頭的原因，可分為先天性和後天性，先天性就是家族遺傳來的白髮，一般都會過早的出現白髮。後天性引起的少白頭原因也很多，比如營養不良，學習工作壓力大等。

雖然出現了少白頭後不會影響身體健康，但是有少白頭後影響一個人的外在形象和心理健康。所以可以說少白頭是一種“病”，暫且定義為頭髮問題病吧。少白頭和脫髮者，區別於那些頭髮正常的人來說，你出現了少白頭或脫髮，那麼確實可以說身體有病。

比如兩鬢白髮很多人的，那麼身體也就出現狀況了，兩鬢白髮多，說明肝臟出現了問題，那麼就需要吃一些養肝的食物。