1、秋季吃酸的好處
中醫認為“肺氣太盛可克肝木,故多酸以強肝木”、“酸甘化營”,因此,多攝取酸性食物,可以刺激人體內分泌更多的津液,從而達到減燥潤肺的目的。酸味入膽,促進膽汁分泌,可以解油膩、降血脂。肝陽上亢、高血壓、高血脂、肝炎、性情急躁外向的人可以多吃些酸的。
秋天要“少辛增酸”的飲食原則雖然源於中醫,一些酸味的水果和蔬菜中所含的鞣酸、有機酸、纖維素等物質,能起到刺激消化液分泌、加速胃腸道蠕動的作用。
酸屬陰,酸味入肝膽,補的是肝膽之陰。陰代表水液,也就是說,酸味能促進肝血和膽汁的生成。酸味入肝,能平息肝火,有利於疏洩肝膽溼熱;
2、秋季吃哪些酸味食物好
2.1、酸奶
含有大量乳酸和活性乳酸菌,有利於人體的消化吸收,並能有效調節體內菌群平衡,促進胃腸蠕動,緩解便秘,從而美容養顏。
2.2、山楂
山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物,有降血壓、促進胃腸消化的作用。中醫認為,山楂具有很好的健胃潤肺、助消化作用。可取山楂用沸水沖泡,代茶飲,茶淡為度。
2.3、柚子
清香酸甜,有的略帶苦味,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,針對食少、口淡、消化不良等症。不過太苦的柚子不宜食用。
2.4、石榴
酸中帶甜,有收斂、止痢的功能。特別適宜口乾舌燥者、腹瀉者。
2.5、西紅柿
酸中帶甜,可以生食,也可熟食。可用於口渴和食慾不振。
2.6、葡萄
酸甜可口,有補肝腎,益氣血,生津液,利小便的功效。鮮葡萄又可製成葡萄汁、葡萄乾和葡萄酒。
2.7、醋
對肌膚有柔和的刺激作用,可促進面板血液迴圈,減少暗沉。而且食醋有促進消化、抑制有害菌繁殖等功效。建議大家每天喝上一勺醋,如果覺得食醋口感不好,果醋也是個不錯的選擇。
2.8、蘋果
富含果膠,有助於腸道蠕動,加快排毒過程。其中所含的大量蘋果酸既幫助體內脂肪分解又有助於美容。
2.9、檸檬
檸檬是富含檸檬酸和維生素C的美容水果,具有防止和消除面板色素沉著,使肌膚白皙柔嫩的作用。
3、秋季吃酸要注意什麼
肝氣鬱結、氣滯血淤、憂慮內向的人就不能多吃酸。如果咳嗽有痰,或有腹瀉及排尿不暢等,就不宜食用酸味食品或藥物,因為酸味有“收斂”、“凝滯”作用,不利於病邪的排出。此外,血糖較高,或有消化性潰瘍、胃酸過多的患者,也不適宜。
1、秋季吃酸的好處
中醫認為“肺氣太盛可克肝木,故多酸以強肝木”、“酸甘化營”,因此,多攝取酸性食物,可以刺激人體內分泌更多的津液,從而達到減燥潤肺的目的。酸味入膽,促進膽汁分泌,可以解油膩、降血脂。肝陽上亢、高血壓、高血脂、肝炎、性情急躁外向的人可以多吃些酸的。
秋天要“少辛增酸”的飲食原則雖然源於中醫,一些酸味的水果和蔬菜中所含的鞣酸、有機酸、纖維素等物質,能起到刺激消化液分泌、加速胃腸道蠕動的作用。
酸屬陰,酸味入肝膽,補的是肝膽之陰。陰代表水液,也就是說,酸味能促進肝血和膽汁的生成。酸味入肝,能平息肝火,有利於疏洩肝膽溼熱;
2、秋季吃哪些酸味食物好
2.1、酸奶
含有大量乳酸和活性乳酸菌,有利於人體的消化吸收,並能有效調節體內菌群平衡,促進胃腸蠕動,緩解便秘,從而美容養顏。
2.2、山楂
山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物,有降血壓、促進胃腸消化的作用。中醫認為,山楂具有很好的健胃潤肺、助消化作用。可取山楂用沸水沖泡,代茶飲,茶淡為度。
2.3、柚子
清香酸甜,有的略帶苦味,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,針對食少、口淡、消化不良等症。不過太苦的柚子不宜食用。
2.4、石榴
酸中帶甜,有收斂、止痢的功能。特別適宜口乾舌燥者、腹瀉者。
2.5、西紅柿
酸中帶甜,可以生食,也可熟食。可用於口渴和食慾不振。
2.6、葡萄
酸甜可口,有補肝腎,益氣血,生津液,利小便的功效。鮮葡萄又可製成葡萄汁、葡萄乾和葡萄酒。
2.7、醋
對肌膚有柔和的刺激作用,可促進面板血液迴圈,減少暗沉。而且食醋有促進消化、抑制有害菌繁殖等功效。建議大家每天喝上一勺醋,如果覺得食醋口感不好,果醋也是個不錯的選擇。
2.8、蘋果
富含果膠,有助於腸道蠕動,加快排毒過程。其中所含的大量蘋果酸既幫助體內脂肪分解又有助於美容。
2.9、檸檬
檸檬是富含檸檬酸和維生素C的美容水果,具有防止和消除面板色素沉著,使肌膚白皙柔嫩的作用。
3、秋季吃酸要注意什麼
肝氣鬱結、氣滯血淤、憂慮內向的人就不能多吃酸。如果咳嗽有痰,或有腹瀉及排尿不暢等,就不宜食用酸味食品或藥物,因為酸味有“收斂”、“凝滯”作用,不利於病邪的排出。此外,血糖較高,或有消化性潰瘍、胃酸過多的患者,也不適宜。