一，選地輪作，穀子不宜連作，前茬作物以豆科作物為佳，馬鈴薯。紅薯。玉米。小麥都是較好的前茬作物，春谷多在旱地種植。前茬作物收穫後應淺耕滅茬，接納雨水。秋季深翻。耙地保墒，夏播穀子。為了爭取時間，在麥子收穫後可免耕播種。

二，施肥。基肥以優質農家肥為主。畝施2000至3000公斤優質農家肥。於過磷酸鈣50公斤混合施入。作為基肥。結合翻地施入，追肥多在拔節期。每畝用尿素25至30公斤。

三，播種。

1，對谷種進行風篩選。盆水清選，清除秕穀，草籽及雜物等。將種子晾乾。然後藥劑處理。防止地下害蟲和易發病。

2，播種期及播量。播種期春播多在四月下旬至五月上旬。播種方式。多為條播，行距多為25至30cm。播種量為每畝1至1.5kg。播種深度三至4cm。播後如遇雨，雨後要破除板結。

四，田間管理。出苗後及時中耕除草。在幼苗長至三至五葉時進行間苗。谷間寸如上糞，五至六葉時進行定苗。穀子是耐旱作物。一般不用澆水。但在拔節至孕穗和灌漿期如遇乾旱，應及時澆水。追施孕穗肥，促大穗，增粒數增加結實率和千粒重。

五，病蟲害防治。

在整個生育期。要及時防治粘蟲。土蝗，玉米螟。天氣乾旱時，注意紅蜘蛛的防治。後期多雨高溫。用多菌靈防治葉鏽病。

六，適時收穫。一般在蠟熟末期和完熟初期收穫。早了降低產量，晚了鳥鼠危害。落粒，降低產量。

中國種植穀子有幾千年的歷史，在大米緊缺的年代，穀子是人們的主糧，現在不是主糧了，以經變為雜糧的類別裡。穀子去皮磨成米，可以做粥和米飯，現在人們都注重養生，所以小米又端到了人們的飯桌。

種植穀子施什麼肥好，我說說。有的人為了讓穀子高產，使用了大量的二銨和尿素，因為穀子最喜歡磷肥和氮肥，用磷和氮肥的確能增產，但是種出的糧食不環保，吃著口感不好，所以建議不要為了追求利益而大量的使用化肥。

那麼，種植穀子又好吃又環保用什麼肥最好呢？那就是用農家肥，農家肥含有穀子需要的各種元素，種出的穀子磨成米好吃有米香味，但是他的缺點就是產量低。

為了人類的健康，我希望用農家肥種穀子，用農家肥種出的穀子真的是好吃環保，不防大家試試。

穀子屬於耐貧瘠作物，但增施基肥仍然是穀子高產的物質基礎。

穀子施肥量的多少，要根據土壤肥力和產量水平來確定。

在山西，我們結合當地的實際情況，認為應將計劃施肥量的70%用作基肥，旱地或薄地可一次施入。

再綜合各地試驗，畝產200千克的穀粒，需要每畝施有機肥2000～3000千克，畝產500千克的穀粒，需要每畝施有機優質底肥5000千克，並需加入40～50千克的過磷酸鈣和30～40千克的碳酸氫銨。

底肥施入的時間，以結合秋耕地或春耕施入為宜。

據有關資料顯示，每生產100公斤穀子籽粒需要氮2.5~3.0公斤、磷1.2~1.4公斤、鉀2.0~3.8公斤。其中，出苗到拔節，吸收的氮佔整個生育期需氮量的4~6%；拔節到抽穗期，吸收的氮佔整個生育期需氮量的45~50%；籽粒灌漿期，吸收的氮佔整個生育期需氮量的30%。幼苗期吸鉀量較少，拔節到抽穗前是吸鉀高峰，抽穗前吸鉀佔整個生育期吸鉀量的50%左右，抽穗後又逐漸減少。

因此，穀子的施肥應包括基肥、種肥和追肥。選用肥料以有機肥為主，氮磷鉀化肥配合為輔。

1、基肥：穀子多在旱地種植，應在耕地時一次施入有機肥作基肥，一般有機肥用量1000~2000公斤/畝，過磷酸鈣40~50公斤/畝。

2、種肥：氮肥作種肥施用時用量不宜過多，每畝用硫酸銨2.5公斤或尿素0.75~1.0公斤為宜。如農家肥和磷肥作種肥，增產效果也好。

3、追肥：追肥增產作用最大的時期是抽穗前15~20天的孕穗期，一般每畝純氮5公斤為宜。氮肥較多時，分別在拔節期追施“坐胎肥”，孕穗期追施“攻粒肥”。在穀子生育後期，葉面噴施磷酸二氫鉀和微肥，可促進開花結實和籽粒灌漿。

穀子，又稱“粟”，一年生禾本科草本植物，鬚根粗大。穀子結實去皮後，即成小米，營養豐富。栽培歷史可追溯到舊石器、新石器時代 ，距今一萬餘年。

穀子起源主要因於中國，一說起源於在河北邯鄲磁縣和西安半坡村遺址中有穀子的碳化穀粒，證明河北磁縣是為穀子發源地；另一說神農嘗百草時已經有穀子，起源於華北的山西長治。現無正式結果，但不管哪種診斷，穀子是從中國起源的可以證明，但中國曾經從印度引過模式標本。

現在穀子栽培主要以黃淮以北的河南、山東、河北、山西、內蒙、東北、甘肅等幾個省區為主，因有雜交谷出現，畝產量比40年前有較大提高，最高達1000斤以上。普通穀物畝產300-600斤/畝不等。

下來我們聊聊穀子的施肥情況。

穀子與玉米同屬禾本科，不過玉米是高大草本，穀子是普通草本。所以，在生長過程中與玉米有較多相似之處，施肥也就有所類似了。不過，因其低矮於玉米，莖杆與玉米相差過大，故施肥量和元素配比差別較大。

穀子生長分為幼苗期、拔節抽穗期和籽粒灌漿期三個階段。各時期都需要相應的肥料。

總體講穀子需要比較好的有機肥料作底肥，增強有機質含量，同時為後期穀子果實飽滿有光澤，黃度高打好基礎 。氮磷肥料全期需求不相上下，鉀元素在中後期需求旺盛，是保證穀子顆粒硬度高、著色好的重要元素，在抽穗後，籽粒灌漿前要配合磷元素重點施鉀。

按照理論標識，穀子全年大量元素需求比例大約為2：1：2，但中國黃淮以北地區地質差別很大，土壤狀況不同，氣候情況各異，故在實際施肥過程中，一定要結合當地實情，做相應大量元素小調整，以求有效地被穀子吸收，不浪費營養為好。

特別提醒，穀子為旱作農業，主產於坡地、山嶺，需水但不能過於存水，在地塊中一定注意留渠順水。

掌握好穀子的需肥特性後，對玉米施肥有相當瞭解後，施肥就相對簡單了。

基肥以有機肥料為主，播種前1-2天將腐熟好的有機肥5000公斤左右撒施平鋪，待耕作時一併旋於地中。現在施肥為了方便，將氮磷鉀肥料也一併作底肥撒於地中，隨耕作一併旋入地中。故種肥不再補充。一般需要高氮中磷低鉀複合肥料40公斤左右。

有人將磷酸二銨作低肥，這是不切實際的，磷在土壤中不可移動，而磷酸二銨中的磷元素為氮元素的2倍以上，不足以解決拔節後的需肥，不建議這樣施用。

拔節開始後，穀子生長加快，枝葉營養需求旺盛，必須增加氮元素含量。故拔節肥以追氮為主，以尿素最為簡單，一般撒施行間覆土為宜。畝施尿素10-15公斤為宜，不能追過量，以防造成作物徒長，影響穀穗生長生殖。

穀子穗期肥為攻粒肥，以促進穀子開花結穗。一般情況下，因前期已經有拔節氮肥作為支撐，這時應以磷鉀肥為主，促進穀子正常開花結果，灌漿完全順利，穗粒飽滿。

葉面噴施磷酸二氫鉀為宜，看穀子生長狀態，0.2%磷酸二氫鉀40-60公斤。也可同時噴施硼肥，以促進光合作用及生殖健康，還能保證穀子根莖健壯，防止腐爛病。

五穀雜糧裡的谷，是農民們喜愛的粗糧作物，經常食用對身體健康有一定的作用。

穀子是一種很好的糧食作物，去皮後可以做粥，可以蒸悶乾飯，營養豐富。穀子可以春播也可以夏播，抗旱能力強。穀子春播是在5月的上中旬進行，夏播需要在麥收後進行，最遲不能晚於6月底。

種植過程：一，整地施肥

春播穀子是在上年秋收作物收穫後，我們先深翻土壤20–25釐米，隨耕隨耙，整平土地，使得土壤上松下實，沒有大坷垃，結合整地，畝施優質農家肥2000–3000公斤，三元複合肥20–30公斤做基礎肥，之後播種。

夏播地塊要在小麥收穫後，及時滅茬，平整土地，結合整地畝施優質農家肥2000公斤左右，複合肥15–20公斤做基礎肥，也可以使用單雙元素複合肥，或者用緩控釋肥，如尿素15–20公斤，三元複合肥15–20公斤，作為基肥一次性施入，之後播種。

二，追肥

穀子在苗期一般不澆水施肥，在拔節至抽穗之前，根據穀子苗期長勢，結合澆水，每畝可追施尿素5–10公斤，揚花至灌漿中期，可用2%的尿素，加0.2%的磷酸二氫鉀溶液，和0.2%的硼酸溶液葉面噴施2–3次，提高結實率，增加穀穗粒重。

在噴施葉面肥時，可結合防病一同進行，穀子在其生長期，主要的病蟲害是谷瘟病，紋枯病，褐條病，鑽心蟲和黏蟲。