主料

素丸子

10個

土豆

3個

紅蘿蔔

2個

黑木耳

1把

鮮香菇

4個

輔料

油

適量

鹽

適量

十三香

適量

老抽

適量

生抽

適量

胡椒粉

適量

冰糖

適量

姜

適量

蒜

適量

香油

少許

步驟

1.土豆去皮切滾刀

2.紅蘿蔔去皮切滾刀

3.木耳用水泡開，洗淨。

4.鮮香菇切成塊

5.各色素丸子

6.鍋內倒少許清水，放入土豆丁和紅蘿蔔丁，燒成7、8成熟。

7.倒入香菇丁

8.倒生抽、老抽。

9.放十三香、鹽、胡椒粉。

10.適量冰糖

11.薑切片、蒜切丁。

12.放入黑木耳

13.最後放入丸子，蓋鍋蓋，再燒一會兒，收湯汁即可，淋少許香油即可出鍋。