食材明細

草魚

一條 2斤左右

花生油

適量

五柳

一瓶的四分之一

番茄

1個

紅蘿蔔絲

半條

雞蛋

1個

生粉

適量

白糖

一大勺

白醋

一大勺

番茄醬

半大勺

摻水生粉

一大勺

酸甜

口味

炸

工藝

半小時

耗時

普通

難度

松花魚的做法步驟

松花魚的做法步驟：1 1草魚先洗乾淨後去中間的魚骨和左右兩邊的魚翅(因為我們這邊買魚就直接幫忙去骨了,所以我沒有上去骨的過程),然後扁刀把魚肉切割成菠蘿紋...雞蛋一個打勻,番茄切片

松花魚的做法步驟：2 2魚先摸上蛋液再摸上生粉

松花魚的做法步驟：3 3大火把油燒開,要夠炸魚的量噢

松花魚的做法步驟：4 4油燒開後把摸好粉的魚放進去炸至金黃色,要注意別炸過頭了哦(這是我老爸的手,我拍照,老爸幫忙翻著)

松花魚的做法步驟：5 5剛炸好的魚,很酥很香噢~ 55555可惜起鍋時我的手被油濺到了點,你們要小心哦

松花魚的做法步驟：6 6把做汁的料放進鍋(我吃了很多地方的松花魚,都沒有自己家做的好吃,主要是少了一味----五柳,所以一定要加入五柳才比較香,)放入番茄醬\白糖\白醋,慢慢熬到糖溶解,煮沸騰

松花魚的做法步驟：7 7然後加入一勺加了水摻溶的生粉液,醬汁就做好了

松花魚的做法步驟：8 8把醬料淋在炸好的魚身上.要淋勻喔..一道松花魚就完成了

小竅門

炸魚時一定要注意,中間要翻幾次魚身,才炸的勻,所以翻魚時調小火點,別被油濺到,,555555濺到很痛的...