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1 # 愛家搭配
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2 # 多肉植物集聚地
火龍果按其果皮果肉顏色可分為紅皮白肉、紅皮紅肉、黃皮白肉3大類。因品種及地域差異名稱繁多，在臺灣，紅肉火龍果有蓮花紅龍 、尊龍、玫瑰紅龍、祥龍及香龍、珠龍、天龍等。白肉品種多稱白蜜、仙蜜果、白肉火龍果。在其他亞洲地區則多稱紅龍果、青龍果。紅肉火龍果皮呈玫瑰紅色，果肉是深紫紅色，吃起來甜而不膩，口味清淡有芳香。
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3 # 窺見生靈之美
這種所謂的“黃龍果”是火龍果的近親，即仙人掌科量天尺屬植物——大花量天尺（學名叫做Hylocereus megalanthus）結出的果實。
（↑黃龍果，即大花量天尺的果實）
（常見的紅皮白心火龍果中文正式名叫做量天尺，學名叫做Hylocereus undatus；紅皮紅心火龍果中文正式名為哥斯大黎加量天尺，學名Hylocereus costaricensis，兩者都和“黃龍果”一樣，隸屬於仙人掌科量天尺屬）這種“黃龍果”（即大花量天尺）原產南美北部，如哥倫比亞、玻利維亞、厄瓜多等國家，它擁有幾乎是仙人掌科植物中最大的花朵，因此而得名“大花量天尺”，其學名中的megalanthus一詞正式“巨大的花朵”的意思。
（↑黃龍果（大花量天尺）的花朵）
（↑黃龍果（大花量天尺）的植株）
和兩種常見的火龍果不同，“黃龍果”的果實表面是帶刺的，不過果實成熟後刺容易脫落（即便沒脫落果商也會將其剝除），故而大家不易發現。它的果實一般比兩種常見的火龍果要小，不過據說甜度和口感都要好些。目前在美洲許多國家已經開始規模栽培和售賣，國內僅有極小範圍的種植，由於栽培技術不如火龍果成熟，掛果時間比火龍果長，產量較小，因而價格自然比火龍果貴得多。至於營養，它和火龍果並無多大差別，網路上各種炒作其營養價值無非是營銷手段而已。
（↑黃龍果，即大花量天尺的果實）
（↑黃龍果（即大花量天尺的果實）與常見的兩種火龍果對比）
除了量天尺屬，仙人掌科的許多植物都能結出可供食用的果實，例如所謂的“秘魯蘋果”，即是仙人掌科仙人柱屬下一種叫做秘魯天輪柱（Cereus repandus）的植物所結的果實。此外，在中國南方部分地區可以見到的，隸屬於仙人掌科仙人掌屬的梨果仙人掌，所結果實也被作為水果食用。相信隨著人們的不斷探索，會有越來越多新奇的水果不斷走上我們的餐桌。
（↑秘魯天輪柱及其果實“秘魯蘋果”）
（↑梨果仙人掌及其果實）
回覆列表
有的地方叫麒麟果，還有叫燕窩果的，真的很好吃，跟火龍果不是一個檔次的。
黃皮火龍果其花蕾成熟期長，花大而香。紅皮型別的火龍果由花芽冒出至開花僅需20～25天，開花至果實成熟需40～50天，而黃火龍果從花芽冒出至開花需45～60天，開花至果實成熟需90～100天，秋冬則需110～150天方可成熟。
黃皮火龍果果實不會裂果，果實自綠轉黃需1個月(冬天)，轉黃後任其掛在樹上，可保留1個多月仍不會影響品質，既不裂果，也不落果，同時果皮越來越薄，果實越來越飽滿。它是火龍果中品質最佳、口感甜度最好的一個型別，含糖量皆在18°Brix以上，又具芳香味，果肉中種子大而柔軟，毫不礙口，但其果實略小，一般為200克左右。主要產果期(秋冬果)在春節前後，夏果則在中秋節上市，可成為應景禮盒。如果黃火龍果不以扦插苗、組培繁殖，而改用野生三角柱作砧木的嫁接苗，果重也可達400～600克。