1 馬勺俗稱水舀子是東北特有的一種容器，圓形小鍋有木質的把，現在多以鋁製為主，把準好的菜品盛裝在裡面，是時下非常流行菜式之一。其特點是把食材和配料放在馬勺中，淋上提前燒好的熱油，頓時香氣四溢，成菜麻辣爽脆，非常有氣氛，有點東北川菜的感覺，很容易激發食客點單的慾望，還有一點就是能勾起兒時的記憶，懷舊的感覺，讓人彷彿回到了童年的時代。
2 1個配方能烹飪多種食材，如心管、骨髓、鴨血、毛肚、筋皮、龍利魚片、小海鮮等。
以馬勺心管為例：
1 速凍豬心管沖水解凍（速凍價格低），沖洗乾淨，放入高壓鍋中，加蔥、姜、料酒沒過心管，小火壓12分鐘左右，關火後自然冷卻。
2 黃豆芽、豆腐皮各100克，金針磨50克分別淖水，控水後加馬勺專用調味汁30克拌勻，放入馬勺內墊底。
3 壓好的心管150克切段，淖水後用專用調味汁50克拌勻，放在配料上面，撒蒜末10克。
4 鍋加馬勺專用油400克，下入紅、青花椒各10克，新一代辣椒段30克炒香，澆在心管上面，撒白芝麻3克、香蔥花10克即可。
5 馬勺專用調味汁：
家樂麻辣鮮露、辣鮮露各500克，東古一品鮮450克、美極鮮400克、李錦記蒸魚豉油400克、花椒油500克、味達美醬油200克調勻即可。
6 馬勺專用油：
鍋加色拉油5000克，雞油、豬大油各500克，菜籽油1000克，下入香蔥、姜各1000克，大料、香葉各5個，桂皮10克，新一代幹辣椒段450克，花椒、青麻椒各100克，小火慢慢熬製，約20分鐘至原料變黃、變微黑時關火，撈出渣料即可
1 馬勺俗稱水舀子是東北特有的一種容器，圓形小鍋有木質的把，現在多以鋁製為主，把準好的菜品盛裝在裡面，是時下非常流行菜式之一。其特點是把食材和配料放在馬勺中，淋上提前燒好的熱油，頓時香氣四溢，成菜麻辣爽脆，非常有氣氛，有點東北川菜的感覺，很容易激發食客點單的慾望，還有一點就是能勾起兒時的記憶，懷舊的感覺，讓人彷彿回到了童年的時代。
2 1個配方能烹飪多種食材，如心管、骨髓、鴨血、毛肚、筋皮、龍利魚片、小海鮮等。
以馬勺心管為例：
1 速凍豬心管沖水解凍（速凍價格低），沖洗乾淨，放入高壓鍋中，加蔥、姜、料酒沒過心管，小火壓12分鐘左右，關火後自然冷卻。
2 黃豆芽、豆腐皮各100克，金針磨50克分別淖水，控水後加馬勺專用調味汁30克拌勻，放入馬勺內墊底。
3 壓好的心管150克切段，淖水後用專用調味汁50克拌勻，放在配料上面，撒蒜末10克。
4 鍋加馬勺專用油400克，下入紅、青花椒各10克，新一代辣椒段30克炒香，澆在心管上面，撒白芝麻3克、香蔥花10克即可。
5 馬勺專用調味汁：
家樂麻辣鮮露、辣鮮露各500克，東古一品鮮450克、美極鮮400克、李錦記蒸魚豉油400克、花椒油500克、味達美醬油200克調勻即可。
6 馬勺專用油：
鍋加色拉油5000克，雞油、豬大油各500克，菜籽油1000克，下入香蔥、姜各1000克，大料、香葉各5個，桂皮10克，新一代幹辣椒段450克，花椒、青麻椒各100克，小火慢慢熬製，約20分鐘至原料變黃、變微黑時關火，撈出渣料即可