據日本友人介紹，日本人自古沒有捕鯨吃鯨肉的習慣。日本人捕鯨吃鯨肉的行為，的確是源於二戰食品短缺，與二戰後一段時期內的食品短缺。

當前，日本人之所以要繼續捕鯨吃鯨肉，主要是因為:

1，自從二戰時期，日本人開始捕鯨吃鯨肉到如今，日本已經形成了一個鯨肉消費市場。有鯨肉消費市場，捕鯨就會有利潤，也就有了捕鯨的動力。

2，鯨對海洋生態環境丶海洋漁業資源，有重大的影響。日本是海洋漁業大國，日本人認為減少海洋中的鯨類，有利於改善海洋漁業資源，能讓日本人捕到更多的魚！

3，在日本，捕鯨捕魚，都是由相關利益集團把持。這些利益集團與日本一些政治勢力相關，於是有些日本政客長期支援捕鯨，這也導致日本歷屆政府，都支援捕鯨！

4，由於日本堅持捕鯨，因此日本船隻長期途經一些固定的航線，長期出沒於固定的海域，久而久之就形成了日本對相關海域的一種開發權力。倘若日本放棄捕鯨，那麼日本將會喪失在相關海域的開發權力，因此日本政府不肯放棄捕鯨！

總而言之，當初日本人捕鯨吃鯨肉，是由於食物短缺所致，而今日本人堅持捕鯨吃鯨肉，則是出於政治因素！

沒有什麼食物比鯨肉的營養價值更高。而且鯨肉的無汙染程度應該是世界所有肉類當中標準最高的。

日本人的飲食是世界飲食科學標準最高的。

在日本，中年男性基本上見不到發胖的，青少年更是見不到胖子。

美國幾乎在世界上什麼都是第一，但是美華人因為飲食習慣非常糟糕，所以美華人體重超標和各種疾病在世界發達國家也是數一數二的，在飲食科學方面，相比較日本要落後的多。

華人的飲食習慣，最科學的應該是廣東人。