方法如下：

主料：豬肉500克、香菇6朵、麵粉500克、水500克。

輔料：酵母4克(冬天用5克)、 鹽3克、雞精少許、醬油少許、生抽少許、白糖少許 。

1、先把包子麵粉倒入盆中，如下圖所示。

2、倒入4克酵母，少許白糖（幫助發酵），然後用一點溫水化，如下圖所示。

3、250克左右冷水，少量多次把面攪拌成面絮狀（最好是多點點水，麵糰會比較柔軟，包出來的包子面軟又蓬鬆），如下圖所示。

4、揉成光滑麵糰，拉上保鮮膜發酵至2倍大，如下圖所示。

5、把拌好的豬肉餡放到盆中，如下圖所示。

6、鮮香菇切碎成小碎丁備用，如下圖所示。

7、把所有調料倒進去攪拌，用力順時針攪拌，然後拉保鮮膜放冷藏入味，如下圖所示。

8、麵糰發好了，戳下去不反彈，拉開有蜂窩組織，如下圖所示。

9、用刀切開用手擠壓讓長棍變長！放案板上搓長，搓圓滾，如下圖所示。

10、切成小劑子，按壓，擀成中間厚邊緣薄的，如下圖所示。

11、把包子餡放入到包子皮內包成褶子形狀，如下圖所示。

12、蒸籠布用水弄溼，冷水上鍋後5至10分鐘後再開火蒸，大火蒸12分鐘左右，關火燜5分鐘再開蓋，如下圖所示。

13、上鍋開蒸25分鐘，如下圖所示。

14、蒸夠時間就可以出鍋吃了，如下圖所示。