可以試試：剩下的另一半放著自然熟，時間條件不確定，容易造成榴蓮沒放熟壞掉的可能。剩下的另一半催熟的辦法是用報紙包住，榴蓮幾層熟可以吃點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天後能聞到榴蓮味證明已經熟了，提起來在地上輕摔，摔出裂口，從裂口處撬開。

榴蓮作為一種很貴的水果，就因為它貴所以大家在挑榴蓮的時候就會以為只要是個頭大的就是好的，沒錯榴蓮在成熟的時候會變得很大，但是我們不能只憑個頭的大小來評判它的好壞。今天教大家3個挑選榴蓮的小妙招。

妙招一：首先看外殼顏色

成熟的榴蓮外殼的顏色是金黃色的，如果你挑的榴蓮不僅個頭大，而且外殼的顏色比較黃，那這個就是一個很好的榴蓮，但是如果它的外殼有點發青，那說明這個榴蓮好不太成熟，就算再大也不能買。

妙招二：再看榴蓮的裂口

大家一般都認為裂口越大榴蓮就越好，其實不是那樣的，榴蓮成熟的時候是會有裂口，但是裂口大並不代表榴蓮好，正好相反，一般裂口過大的說明它已經成熟過度了，裡面的水分已經流失的太嚴重了，所以買的時候要買剛剛有一點裂口的，有一點果肉露出來，這樣的榴蓮才新鮮。

妙招三：看外殼上的刺榴蓮外殼上的長刺是植物的一種自我保護，但是有一些細心地朋友就發現了榴蓮上的刺長得是不一樣長的，並且有的是尖尖的，而有的是圓圓的，在榴蓮成熟之前它們就一直保護著裡面的果肉，等到榴蓮慢慢成熟的時候，它們也會慢慢的褪去鋒芒，變得有些短了，所以買榴蓮的時候要挑選刺比較短的。

總結：買榴蓮的時候不要只顧買大的，首先要看榴蓮外殼的顏色，只有是金黃色的才是成熟的，接著要看裂口的大小，裂口太大說明成熟的太老了，有一點裂口的才是最好的，最後在觀察一下外表的刺，比較短沒有尖頭的才是好的。

一般只要不是生的特別很，可以放熟的，記得不要連皮一起放。

另外生的榴蓮，可以考慮燉湯喝，如排骨湯等，也很有營養。