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  • 1 # 阿菜愛美食

    題主可能想問的是:既然大家最後都會轉化為糖,如果糖對身體不好,那我為什麼天天要吃米飯而不能喝含糖飲料呢?

    如果我喝了含糖飲料,是不是可以透過不吃飯來代償呢?

    可不能這樣想呀。我們可以從升糖指數、營養價值、食物熱量三個方面來看看。(以下對比均採用沒有新增任何配料的含糖飲料和白米飯)

    1.升糖指數

    升糖指數全稱為“血糖生成指數”,主要是反映透過進食引起人體血糖升高程度的指標,說人話就是:這個東西一段時間內能給你的血液裡增加多少糖分。

    那肯定是越少越好啦。

    而含糖飲料和白米飯都屬於高升糖食物。

    先別急,這也不一樣!含糖飲料是單糖,沒有過多地其他成分,一進胃裡就會作威作福,而米飯它至少還有個澱粉的糊化過程,不至於入口即巔峰。

    兩者對比,米飯的升糖指數可能是開汽車,有個起步的過程,而且也會有個極限;而含糖飲料那就是開飛機,想飛多高飛多高——這取決於你給它提供了多少燃料(它的含糖量)。

    2.營養成分

    這能比麼?這能比麼?能比麼?還需要比麼?誰家孩子喝糖水長高長壯的啊?

    米飯的主要成分是澱粉,但同時也含有維生素鈣、鎂、B2、礦物質、蛋白質,而這些東西是一個人每日所需的!

    有的小夥伴可能就覺得,糖水多單純,就只有糖分,那我僅需要擔心攝入過多糖會帶來的問題;不像米飯,說不定除了升糖我吃多了還會長胖呢!

    其實糖水喝多了也長胖啊…還是虛胖…

    而且先不說為了更高更快更強,我們至少得先健康地活下去吧。如果只糾結於“糖”這個東西而忽略了其他營養,我們刻意放棄的,身體總會用另一種方式還回來的。

    3.食物熱量

    白砂糖的熱量為400kcal/100g,米飯(熟)的熱量為116kcal/100g。

    一瓶500ml的可樂熱量為215大卡,也就是將近4兩米飯,你得吃兩碗。

    但是這兩者之間的飽腹感不用我說了吧?

    有的小夥伴可能會覺得,誰家糖水會一次性放100g糖啊,最多30g,也就是150大卡左右。

    那首先呢,我們不知道外面商家的糖水配比;其次呢,30g的糖,一個一次性紙杯就能全化了,真的不多。

    而且,拋開重量談熱量的都是耍流氓。你要是吃太多,那米飯一樣會發胖;你要是糖放很少就為了調解個心情,那也不是不可。

    畢竟生活這麼苦,總有人需要一點草莓味,是叭。

    最後就是老生常談——糖吃太多容易變老,還是要均衡飲食,葷素搭配,少油少鹽,無論是為了減肥或者是控糖,都要記得:適量。

    願身體健康~

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