馬鈴薯現在都喜歡提早栽培，但溫度是影響其生長髮育外界環境因素中最重要的一個，它對馬鈴薯的生長髮育和產量質量有很大影響對地上莖葉的生長，地下塊莖的膨大以及病害的發生等起著決定性的作用，關係到按排播種期，決定種植密度及如何進行栽培管理等。馬鈴薯的塊莖透過休眠以後，當溫度超過5℃時，芽眼就會萌動出芽，所以我們在春季購買的種薯，基本都會見到有萌芽的。

馬鈴薯播種以後，當地溫處於10C13℃時，幼芽就會迅速生長，出苗很快。莖葉生長最適宜的溫度為20C21℃，當溫度超過25℃以上時，莖葉的生長就趨於緩慢狀態，30℃以上時，馬鈴薯的莖葉就逐漸枯黃，所以露地播種的馬鈴薯，我們都會在麥季前後進行收穫。當溫度在零下1C2℃時，植株就會受凍枯亡，所以在早春播種的馬鈴薯，莖葉非常容易被霜打凍死。同時，溫度對馬鈴薯的影響還體現在某些病蟲害的發生上。如去年我們這裡的早春馬，因低溫凍害，幼苗幾乎全被凍枯，最後造成細菌性病害環腐病發生率加重，輕者減產20%左右，重者減產高達50C60%，損失是比較嚴重的。

那麼如何預防馬鈴薯低溫冷害呢？受到凍害後又該採取什麼措施進行補救呢？本文就做一簡單介紹。

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溫度影響馬鈴薯的產量和質量，棚內如何預防和補救馬鈴薯凍害？

溫度影響馬鈴薯的產量和質量，棚內如何預防和補救馬鈴薯凍害？

一，馬鈴薯如何預防低溫冷害

馬鈴薯易遭受低溫冷害，主要出現在多層覆蓋栽培馬鈴薯這種種植方法上。因為此種栽培馬鈴薯的方式，要比大田栽培馬鈴薯早一個月左右的時間，早春時期氣溫變化大，容易被凍。所以早春要隨時注意天氣的變化，以防低溫對馬鈴薯造成危害。

低溫對馬鈴薯的幼苗，成株，塊莖都能造成危害，當氣溫降至0℃或0℃以下時，馬鈴薯的幼苗就會受凍害，受凍後的馬鈴薯植株暫停生長直至有新的分枝發出，受凍嚴重時，整個植株都會凋萎枯死。

因此，多層栽培覆蓋栽培馬鈴薯應及時採取防凍措施，澆水可減少低溫冷害的影響。經多次的實踐證明，澆水可短時間內對零下2C3℃的低溫防凍效果很好，如果溫度過低，夜間可在外加蓋草苫或其他覆蓋物，以提高棚內的溫度。

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溫度影響馬鈴薯的產量和質量，棚內如何預防和補救馬鈴薯凍害？

溫度影響馬鈴薯的產量和質量，棚內如何預防和補救馬鈴薯凍害？

如果溫度過低，防護不善而導致馬鈴薯出現受凍，那該採取什麼措施來進行補救呢？

二，馬鈴薯受凍後的補救措施

馬鈴薯受凍後可採取如下措施進行補救:

1，及時澆水

馬鈴薯受凍後及時澆水，可增加土壤熱量，防止地溫的繼續下降，溫定近地表氣溫，有利於氣溫的平衡上升，穩定棚內溫度，並可抑制受凍的莖葉脫水揮發，促使受凍組織儘快吸水恢復生機，防止被＂凍幹＂現象的出現。

2，遮蔭保護

有的人會說，＂本就受了凍害，還去遮蔭，那不是起反作用嗎＂？事實恰好相反。受凍後的馬鈴薯植株，如果直接接受Sunny的照射，會使受凍的組織快速地失水乾縮，失去生命活力，再也無法恢復生機。但是在棚內搭設遮蔭物後，可遮擋Sunny對受凍馬鈴薯組織的直曬，防止失水乾縮，可逐步恢復生機。

3，通風降溫

這可能就更出乎大家意料之外，本就被凍得厲害，不快閉棚升溫反而通風降溫，這不是傷口上撒鹽嗎？

確實有很多人有這個疑問，也有很多人就是這樣乾的。我村就有很多例子，當看到受凍發黑的馬鈴薯後，立即關閉了棚頭和放氣孔，結果是整棚的馬鈴薯植株都耷拉了葉子，再也恢復不過來了。而有的人不扣棚升溫，受凍的馬鈴薯莖葉反而卻慢慢恢復過來。

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溫度影響馬鈴薯的產量和質量，棚內如何預防和補救馬鈴薯凍害？

為什麼啊？！

因為扣棚升溫，使得馬鈴薯受凍組織內的冰晶快速的融化成水，增加了受凍的程度。而不立即扣棚升溫，使棚內的溫度慢慢上升，給受凍組織以充分的時間來吸收受凍而脫出的水，從而提高細胞的活力，減輕了組織的懷死，從而大大減輕了馬鈴薯植株受凍的程度。

其實，對於受凍傷後不能馬上升溫的方法，不僅僅是在植物身上，就是在我們人或動物的身上也同樣適應。受凍傷後馬上取暖而導致的四指缺失問題，也常有耳聞或眼見之例。

4，補施肥料

受凍後的馬鈴薯植株緩苗後，要追施速效性的氮肥，用2%的尿素溶液或0.2%的磷酸二氫鉀溶液加蕓薹素內酯對葉面進行噴灑，儘快使植株恢復生機。

5，防病治蟲

馬鈴薯植株受凍以後，病蟲害會乘虛而入，危害植株的生長，應及時噴施一些保護性殺菌劑和治蟲的藥劑。這個情況一定要引起重視，我們這裡去年就吃了沒有好好噴殺菌劑的虧，造成了大面積的病菌感染，導致損失很大。

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溫度影響馬鈴薯的產量和質量，棚內如何預防和補救馬鈴薯凍害？

以上介紹了低溫冷害對馬鈴薯的影響及補救措施，那我們如何做好多層覆蓋栽培馬鈴薯的溫度管理呢？

三，多層覆蓋栽培馬鈴薯的溫度管理

多層覆蓋栽培馬鈴薯，當開始出苗後，要加強棚內的溫度管理。

首先是馬鈴薯出苗後要及時破膜放苗，以苗幼苗被燙傷。上午8C10點棚內溫度逐步上升，當氣溫達到18℃時要及時通風降溫，同時也達到了除溼的目的，下午2C3點棚內溫度開始下降，要關閉風口。

及時撤掉棚膜是馬鈴薯生長後期溫度管理的重要環節，過早去膜，氣溫不穩定，太低的氣溫不利於馬鈴薯植株的生長和塊莖的膨大，也有被凍害的可能，過晚除膜，棚內溫度太高，容易造成徒長，同時，過高的溫度也不利於地下塊莖的膨大。

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溫度影響馬鈴薯的產量和質量，棚內如何預防和補救馬鈴薯凍害？

溫度影響馬鈴薯的產量和質量，棚內如何預防和補救馬鈴薯凍害？

棚內栽培馬鈴薯的撤膜時間，一般是在清明節後氣溫穩定時撤膜。去棚膜前的4C5天晝夜開大風口放風，以使植株適應外界環境。同時，去膜前一定要追肥澆水一次，因為這個時期正是地下塊莖膨大最快的時候，整個植株對肥水的需求最大，另一方面，這樣有利於提高去膜後馬鈴薯植株對外界氣溫的適應能力。

這就是我們棚內栽培馬鈴薯出現凍害時常用預防方法和補救措施，不要以為這些方法僅適應於棚內馬鈴薯，同樣適合於露地馬鈴薯的凍害救治，並且還可以用於露地或設施栽培蔬菜的防凍和救治，希望對大家有用。如果各位看官有其它預防和治療凍害的可行方法，可否分享一下呢？為了我們勤勞的農人

首先讓土豆對環境有適應能力，也就是，第一天開啟薄膜2小時，第二天開啟薄膜4小時，第三天開啟l薄膜8小時…

天氣溫差較大時，大棚種植蔬菜該怎樣調控:

三農導語：目前天氣在許多地方已經開始逐漸變暖，而且在回暖之後氣溫提升的非常快！甚至在大街上你都可以見到有的人在穿一些羽絨服，有的人卻已經開始穿短袖了！這些特殊的溫差也就導致了農戶們對於蔬菜種植來說也是一個麻煩，尤其是對於大棚種植來說溫度調控本來就是一個比較麻煩的事情，更別提在大棚外部的溫度忽上忽下會讓大棚內部的溫度調控受到重創。甚至對於一些莖杆類植物來說過大的溫差會讓它們的表皮開裂，這樣就對於一些有害菌的入侵創造了良好的條件。不但如此有可能還會慢慢地進行腐爛以及影響到周圍一片的蔬菜生長情況！因此如果農戶們遇到了天氣多變的情況需要怎樣的進行大棚蔬菜的管理保護呢？

一，地表溫度的影響

如果在大棚種植蔬菜的過程中，白天的大棚內溫度升高得非常快，但是地表的溫度卻一直處於一個很低的標準，那麼就會造成地表的蔬菜會發生生長過快的情況，而且蔬菜植株的營養會較多的儲存於地下的部分，而不會是被運輸到地表上面的部分。這種情況就是營養分配不均導致的蔬菜兩端的養分有一定的差異，不僅會讓地上與地下蔬菜的外部表現失去應有的標準，還會起到一個連鎖反應，一些沒有足夠營養的根系會連累整個植株，導致最終產量的早衰以及減產！此外由於晝夜溫差會比較大，這樣在夜間的時候大棚內部的溼度會逐漸升高！長期以往就會造成蔬菜植株的葉片以及主幹表面會形成一些裂紋，而且對於瓜果類植物來說還會發生裂果現象！因此我們一般都會在白天的時候將棚內溫度控制在31攝氏度左右就可以，而夜間的時候要將溫度控制在19度到23度之間！

二，天氣影響

在天氣長期處於一種陰雨天氣以後，房內的溫度就會變得特別的乾燥，這時如果天氣突然放晴。蔬菜就會由於處於一個長期沒有Sunny照射的狀態，導致根系活性比較差，此時受到強烈的Sunny照射。其外部的蒸騰作用非常大！很容易就會發生水分失衡導致最終葉片萎靡的狀態！或者我們大棚外部經過長期的高溫照射，會影響到蔬菜本身花芽分化的速度以及過程！嚴重的情況時還會對於一些雌花類的植物造成畸形果的問題，甚至在一定的情況下還會脫落。最重要的是長期的高溫灼燒會導致蜘蛛的大部分養分被消耗掉，同時光合作用的能量會顯現的並不是很明顯！最終會讓蜘蛛本身的品質沒有做到極致！

三，溼度把控

在晝夜溫差大的情況下我們首先採用的第1個方法就是降低棚內的溼度問題，只有這樣在第2天進行通風工作的時候才會讓棚內的溫度不會下降那麼快！此外保持晝夜溫差在15攝氏度之內就可以讓植株獲得一個它適應的生長狀態，並且在白天進行通風工作的時候要分2~4次進行，在放風的過程中我們也可以選擇一些擋風膜用於冷風的緩衝，其次對於一些藤蔓類植物我們要按照它們的生長來進行吊蔓或者是支架的建設，切不可強行扭曲長勢導致它們最終發生斷裂！

四，環境溫度適應力

蔬菜雖然本身都有一種適應環境溫度的能力，但是如果溫差過大或者過高過低的溫度持續太久，也會讓蔬菜的花芽分化過程受到極大的影響！比如我們平時所種植的西紅柿茄子等型別的蔬菜在轉色過程的時候，其內部本身的紅色素能否有效的合成是一個很關鍵的過程，但是如果這個時間段內的溫度一直處於32度以上或者是低於0度一下，就會讓紅色素的形成出現一些不均勻的情況，自然就會讓這些蔬菜果實的表面呈現出一種劣質的狀態，雖然可能在甜度方面最終沒有受到任何影響，但是在之後的銷售環節以及經銷商環節方面不會得到消費者的青睞！

大棚蔬菜如何種植？

大棚蔬菜是採用塑膠薄膜覆蓋框架的種植技術，可以人為地控制溫度、水分等適宜蔬菜生長的環境，調整蔬菜生長季節，讓人們吃到反季節蔬菜，具有良好的保溫性。同時促進蔬菜高產，滿足市場需求，增加菜農經濟效益，深受人們的喜愛。

合理種植的方法

1、搭建大棚

搭建大棚應選擇向陽避風、排水良好、土壤肥沃的地方，並根據季節和風向選留上下或者左右的通風口，有利於高品質蔬菜的培育。選擇合理的棚型結構，多選用竹木、水泥、素材結構等搭建大棚棚架。因塑膠薄膜可塑性強、容易拉展、價格低廉，使其廣泛應用於農業種植。而鋼構式框架覆蓋塑膠薄膜是目前使用最廣泛的一種，因此，選擇質量輕、透光性好、保溫性好的塑膠薄膜搭建大棚，成為廣大農業種植人員的首選。用稻草編制的草被，是一種良好的夜間和冬季保溫材料，溫度降低時將其覆蓋在塑膠薄膜上，可以起到很好的保溫效果。在建造時注意大棚質量，避免暴雨、暴雪天氣使大棚倒塌，防止暴風吹散塑膠薄膜，傷害菜苗，避免冰雹打傷菜品，造成蔬菜損失甚至人員傷亡，因此搭建高質量的大棚非常有必要。

2、選擇蔬菜品種

蔬菜品種的不同直接影響著其產量高低和品質優劣，因此這與選擇抗病品種與無公害栽培有著密切的關係。應因地制宜地選用抗病蟲性強、產量豐富、品種好的蔬菜種植，以此降低農藥使用率，減少農藥殘留，實現綠色蔬菜生產。同時，要想充分發揮大棚種植技術帶來的經濟效益，可根據市場行情選擇反季節蔬菜，用來供應淡季市場的需求。充分利用溫室，根據蔬菜的生長期選擇種植菜品，使其在適宜的溫度季節裡，安置好蔬菜的輪作次序、品種特徵，以保證高產、優質。例如：西紅柿、黃瓜等蔬菜可以常年種植，秋季種植大白菜、蘿蔔、芥菜等蔬菜，冬季進行育苗等。

3、防治病蟲害

選擇無汙染、環境適宜的蔬菜生產基地，是無公害蔬菜生長的基本要求。選用適合當地種植的抗病品種，在種植前對土壤進行微量化驗，土壤中可能含有一些線蟲、蟲卵、病菌等，化驗後需針對性進行防治。由於大棚內特殊環境影響，其一年四季都有可能出現“蟲害”現象。要培育出優質無公害的綠色蔬菜，就必須科學、有效地使用農藥或利用物理、生物、生態等多種方法控制病蟲害。

4、合理提供水肥

大棚蔬菜生長的營養很重要，灌溉與施肥要相互配合。為了避免土壤營養成分被水沖走，加重大棚內土壤酸鹼不平衡現象，施肥時要遵循少量多次的原則，儘量少選用大面積灌溉方式。施肥以動物糞便有機肥為主、其他多元複合肥為輔，適當進行二氧化碳施肥，有助於提高菜苗光合作用。也可以調節溫室大棚的溫度，有限度地使用化肥，達到培養有機無公害蔬菜的目的。

高效栽培技術

科學管理

選擇優良的蔬菜品種，為了提高蔬菜抗寒性，在種植之前對種子進行低溫處理，適時播種，培育優良菜苗品種。選擇土壤肥沃的地區，根據蔬菜需要做好土地管理：避免高溫影響，要注意溫室大棚通風，調節溫度實現空氣對流，防止有毒氣體影響菜品：灌溉時使用滴灌、噴灌裝置，採取膜下滴灌澆水技術，使節水灌溉科學化、灌溉目的最最佳化：注重按季節給葉片噴水，夏季水分蒸發量很大，葉片缺水出現捲曲現象，噴霧就是為了防止葉片和菜花花柱缺水，促進授粉。

科學種植

無土栽培採用的是水種植法、營養液種植法等，該類種植方法健康環保，所種出的蔬菜質量高、營養價值高且成本低，因此得到普遍推廣；軟化栽培是在蔬菜生長一段時間之後，將大棚內部設定成半黑或黑暗環境，注意環境的溼潤度，這種方式種植的蔬菜營養價值最高：反季栽培是在夏天種植耐陰蔬菜，注重使用黑色遮陽並依據土壤性質和育苗真實需求來進行適量拌合物與有機肥料的新增。

土豆催芽

（1）催芽時間：播種前20—25天切塊後催芽。

（2）催芽方法：分室外催芽與室內催芽兩種，催芽溫度15—20度為宜，嚴格控制溫度不超過25度。

①室外催芽，採用陽畦進行催芽，陽畦底部距地面40釐米。每300斤種薯約需陽畦2平方米，切塊前3天整好陽畦，提前升溫。薯塊堆積厚度不能超20釐米，從陽畦北面倒入薯塊，距陽畦南端40釐米不宜放置薯塊，薯塊上部蓋草簾或沙子，噴灑適量溫水，保持草簾或沙子潮溼即可（注意草簾應在畦外灑水，以防漏水爛種）。草簾上部蓋薄膜。在催芽過程中，視草簾或沙子潮溼情況，可適量噴灑1-2次溫水，以保持適宜的水分。15天后，分揀出芽長1釐米以上的薯塊在陽畦內單獨存放練芽，不再繼續蓋草簾。達不到標準的可繼續催芽，20天后，揭開草簾見光練芽。

 ②室內催芽：如室內溫度適宜，可在室內散射光下催芽，室內溫度低時，可在塑膠棚內催芽，將種薯排到棚內，上蓋2-3釐米潮溼沙子，催芽過程中，及時檢查，出芽1—2釐米後，輕輕扒出薯塊，播前3—5天放於散射光下低溫練芽。

（3）薯塊運輸時使用筐或紙箱裝運，切忌使用編織袋、麻袋等袋子，以免損傷薯芽。