鴨肉和鵝肉不能同食是沒有科學道理的；本身鴨肉和鵝肉都是營養價值很高的食物，含有豐富的蛋白質和礦物質元素，能夠補益人體中氣、強壯肌肉。鵝肉和鴨肉都是涼性的，吃多了會胃寒，建議適量食用即可。
鵝肉不能和什麼一起吃
鵝肉+柿子：嚴重會導致死亡
柿子與鵝肉同時食用會食物中毒，嚴重時會導致人體死亡，綠豆水煎服可以緩解症狀。若症狀很嚴重則需要及時就醫。
鵝肉+鴨梨：傷腎臟
鴨梨糖度較低，清甜爽口，吃完油膩的東西，想吃點水果解解膩，選它準沒錯。但有一樣東西是例外，那就是鵝肉。鵝肉與鴨梨不可同食，同食產生不良生化反應，傷及腎臟。
鵝肉+雞蛋：傷元氣
很多人餐桌上總少不了一道雞蛋的美食，雞蛋不但含有大量高蛋白及礦物質，而且更是美容護膚的一大聖品。但你知道麼，雞蛋不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。鵝肉與雞蛋相剋，同食傷元氣。所以為了健康著想，不要在吃了鵝肉後再吃雞蛋。
鵝肉+茶葉：腹痛
茶葉與鵝肉同食，鵝肉中豐富的蛋白質和鐵與茶葉中的鞣酸會形成不易消化吸收的物質，可能引發噁心、嘔吐、腹痛。
鵝肉+香榧：生斷節風
香榧與鵝肉相剋，據《本草綱目》稱：“香榧性熱，同鵝肉食生斷節風。”由於香榧油中含多種醛類醇類（如堅果醛、堅果醇、榧樹醛和新榧樹醇等），同煮同食，這些成分可能與鵝肉的某些成分反應，產生不利於人體健康的化合物。
鵝肉不能和高蛋白食物一起吃
鵝肉自身屬於高蛋白的飲食，大量的蛋白質在食用之後就及其難消化，高蛋白食物在食用之後就需要及其難以消化，若是在吃鵝肉之後再食用高蛋白食物，對消化系統負荷極大，食用過多容易引起消化不良。
常見的高蛋白食物有：雞蛋、牛奶、豆類及其製品以及一些堅果。
鵝肉不宜和生冷食物一起吃
鵝肉屬於高蛋白食物，本來就難以消化，並且也含有大量的油脂，若是在吃鵝肉的同時再食用一些生冷性食物，很容易引起腹瀉、腹痛。
常見的油膩食物有：各種冰鎮食物，比如：冰淇淋，雪糕等。
鵝肉不宜和寒性食物一起吃
鵝肉中含有大量的蛋白質和脂類，消化需要較好的胃腸功能，而寒性的食物中含有大量的寒氣，食用之後可引起脾胃虛寒，降低胃腸的消化功能，和鵝肉一起吃容易引起消化不良。
常見的寒涼性的食物有：小米、綠豆、鴨肉、秋葵、黃瓜、苦瓜等。
鵝肉的禁忌人群
鵝肉容易誘發舊疾，尤其對於過敏體質的人來說，更為不能食用此物，因為對於過敏者而言它屬於發物，在中醫角度上講，發物容易使人引發頑疾、舊疾，亦可造成嚴重過敏。對於小孩而言，如果患有痄腮，一定要切記勿使用鵝肉，因為其痄腮根源為熱毒，所以配上鵝肉或鵝蛋這類發物，會造成不良的後果發生。另外由於鵝肉的營養價值很高，因此高血壓、高血脂這類的病人最好也是忌食鵝肉。
吃鵝肉的注意事項
1.鵝肉中雖然含有大量的蛋白質，但也是屬於高脂肪食物，因此，不適合大量食用，食用過多容易引起肥胖。
2.鵝肉屬於飛禽類，也會感染禽流感，因此，在禽流感流行期間切不可食用。
鴨肉的使用禁忌
研究表明，鴨肉具有除溼解毒、滋陰養胃的功效。所以，它非常適合體內有溼熱、虛火過重的人食用。但是你知道鴨肉和什麼相剋嗎?以下就是關於鴨肉的食用禁忌介紹。
1、鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元氣。
2、鴨肉性涼，脾胃陰虛、經常腹瀉者忌用。
3、鴨肉不能與龜肉、鱉肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫洩瀉。
4、鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。
鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。
鴨肉+板栗=中毒。
鴨肉+鱉=引起腹瀉、水腫、陽虛。
與鴨肉相宜食物
鴨肉+沙參=鴨肉性溫，有補血滋陰之功效；沙參性微寒，有滋陰養胃、生津清肺之功效，兩者同食有滋陰潤燥，資料乾咳等作用。
鴨肉+山藥=鴨肉有滋陰補虛、清熱止咳的作用；山藥也有滋陰功效，兩者同食不僅有補陰養肺的作用，還可去除油膩。
鴨肉+酸菜=清肺養胃、滋陰補腎、消腫利水。
鱉：鱉肉為鱉科動物甲魚的肉，具有滋陰涼血之功效。鴨肉屬寒性，而鱉也屬寒性，所以不宜配食。久食令人陽虛，水腫腹瀉。
黑木耳：同食會引起身體不適。
栗子：同食容易引起中毒。
兔肉：同食容易引起腹瀉。
雞蛋：鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元氣。
鴨肉的飲食搭配
1、鴨肉宜與山藥同食，可降低膽固醇、滋補身體。
2、鴨肉宜與紅小豆同食，有利尿解毒的作用。
3、鴨肉宜與當歸同食，具有補血作用。
4、鴨肉宜與白菜同食，可促進血液中膽固醇的代謝。
鴨肉和鵝肉不能同食是沒有科學道理的；本身鴨肉和鵝肉都是營養價值很高的食物，含有豐富的蛋白質和礦物質元素，能夠補益人體中氣、強壯肌肉。鵝肉和鴨肉都是涼性的，吃多了會胃寒，建議適量食用即可。
鵝肉不能和什麼一起吃
鵝肉+柿子：嚴重會導致死亡
柿子與鵝肉同時食用會食物中毒，嚴重時會導致人體死亡，綠豆水煎服可以緩解症狀。若症狀很嚴重則需要及時就醫。
鵝肉+鴨梨：傷腎臟
鴨梨糖度較低，清甜爽口，吃完油膩的東西，想吃點水果解解膩，選它準沒錯。但有一樣東西是例外，那就是鵝肉。鵝肉與鴨梨不可同食，同食產生不良生化反應，傷及腎臟。
鵝肉+雞蛋：傷元氣
很多人餐桌上總少不了一道雞蛋的美食，雞蛋不但含有大量高蛋白及礦物質，而且更是美容護膚的一大聖品。但你知道麼，雞蛋不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。鵝肉與雞蛋相剋，同食傷元氣。所以為了健康著想，不要在吃了鵝肉後再吃雞蛋。
鵝肉+茶葉：腹痛
茶葉與鵝肉同食，鵝肉中豐富的蛋白質和鐵與茶葉中的鞣酸會形成不易消化吸收的物質，可能引發噁心、嘔吐、腹痛。
鵝肉+香榧：生斷節風
香榧與鵝肉相剋，據《本草綱目》稱：“香榧性熱，同鵝肉食生斷節風。”由於香榧油中含多種醛類醇類（如堅果醛、堅果醇、榧樹醛和新榧樹醇等），同煮同食，這些成分可能與鵝肉的某些成分反應，產生不利於人體健康的化合物。
鵝肉不能和高蛋白食物一起吃
鵝肉自身屬於高蛋白的飲食，大量的蛋白質在食用之後就及其難消化，高蛋白食物在食用之後就需要及其難以消化，若是在吃鵝肉之後再食用高蛋白食物，對消化系統負荷極大，食用過多容易引起消化不良。
常見的高蛋白食物有：雞蛋、牛奶、豆類及其製品以及一些堅果。
鵝肉不宜和生冷食物一起吃
鵝肉屬於高蛋白食物，本來就難以消化，並且也含有大量的油脂，若是在吃鵝肉的同時再食用一些生冷性食物，很容易引起腹瀉、腹痛。
常見的油膩食物有：各種冰鎮食物，比如：冰淇淋，雪糕等。
鵝肉不宜和寒性食物一起吃
鵝肉中含有大量的蛋白質和脂類，消化需要較好的胃腸功能，而寒性的食物中含有大量的寒氣，食用之後可引起脾胃虛寒，降低胃腸的消化功能，和鵝肉一起吃容易引起消化不良。
常見的寒涼性的食物有：小米、綠豆、鴨肉、秋葵、黃瓜、苦瓜等。
鵝肉的禁忌人群
鵝肉容易誘發舊疾，尤其對於過敏體質的人來說，更為不能食用此物，因為對於過敏者而言它屬於發物，在中醫角度上講，發物容易使人引發頑疾、舊疾，亦可造成嚴重過敏。對於小孩而言，如果患有痄腮，一定要切記勿使用鵝肉，因為其痄腮根源為熱毒，所以配上鵝肉或鵝蛋這類發物，會造成不良的後果發生。另外由於鵝肉的營養價值很高，因此高血壓、高血脂這類的病人最好也是忌食鵝肉。
吃鵝肉的注意事項
1.鵝肉中雖然含有大量的蛋白質，但也是屬於高脂肪食物，因此，不適合大量食用，食用過多容易引起肥胖。
2.鵝肉屬於飛禽類，也會感染禽流感，因此，在禽流感流行期間切不可食用。
鴨肉的使用禁忌
研究表明，鴨肉具有除溼解毒、滋陰養胃的功效。所以，它非常適合體內有溼熱、虛火過重的人食用。但是你知道鴨肉和什麼相剋嗎?以下就是關於鴨肉的食用禁忌介紹。
1、鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元氣。
2、鴨肉性涼，脾胃陰虛、經常腹瀉者忌用。
3、鴨肉不能與龜肉、鱉肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫洩瀉。
4、鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。
鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。
鴨肉+板栗=中毒。
鴨肉+鱉=引起腹瀉、水腫、陽虛。
與鴨肉相宜食物
鴨肉+沙參=鴨肉性溫，有補血滋陰之功效；沙參性微寒，有滋陰養胃、生津清肺之功效，兩者同食有滋陰潤燥，資料乾咳等作用。
鴨肉+山藥=鴨肉有滋陰補虛、清熱止咳的作用；山藥也有滋陰功效，兩者同食不僅有補陰養肺的作用，還可去除油膩。
鴨肉+酸菜=清肺養胃、滋陰補腎、消腫利水。
鱉：鱉肉為鱉科動物甲魚的肉，具有滋陰涼血之功效。鴨肉屬寒性，而鱉也屬寒性，所以不宜配食。久食令人陽虛，水腫腹瀉。
黑木耳：同食會引起身體不適。
栗子：同食容易引起中毒。
兔肉：同食容易引起腹瀉。
雞蛋：鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元氣。
鴨肉的飲食搭配
1、鴨肉宜與山藥同食，可降低膽固醇、滋補身體。
2、鴨肉宜與紅小豆同食，有利尿解毒的作用。
3、鴨肉宜與當歸同食，具有補血作用。
4、鴨肉宜與白菜同食，可促進血液中膽固醇的代謝。