一般沒有好的辦法，人在江湖 身不由己，既然要賺老闆的錢，不喝酒上桌子，無論如何也說不下去，遇上開明的老闆還好說，否則老闆會降低你的心中的地位，如果實在不行，找不去應酬的理由，一但上了桌子，不喝可就讓人以為你沒誠信，玩了虛的了，中國的飲食文化，一醉方休，酒桌上談生意，一醉泯恩仇啊。

談談喝酒是很有學問的相信嗎?有些人上桌大口吃酒，再大的酒量也會醉，喝快是急酒大醉也。再加貪杯，後果可以想象出來。有些人喝酒喜歡賭酒，也會醉，人有大酒量一下是看不出來的。喝酒不能亂賭，醉後傷害身體會出病。真正喝酒的人上桌喝酒用舌或小口慢慢再慢慢地喝。喝酒之人時間是很長的，看清對方酒量後才可動手幹杯。三人行，必有我師，出門在外不要輕易跟人賭酒，就是贏了也怕出人命。有時跟老闆出門聯絡業務陪酒，學好上述外，自己不會喝更應機靈些，可用水代酒喝，就看腦子怎樣使，哪些不能說，必經是害人，傷身。自己用腦子機靈喝酒在哪個地方都可贏。

1,就說不舒服在吃藥。2.馬上還要開車送老闆回家，3.馬上還要回公司趕點檔案，不信你問老闆，4.家裡老婆交代不要喝酒。都可以當做藉口。我們那有個人就是他老婆非常能喝，能喝一斤多，他走哪吃飯就把他帶著，專門替老闆和他自己代酒，還自稱是老闆的秘書。

但有些時候還是要和喝的，替老闆擋酒，最起碼你在老闆手下做事，你也得為老闆效勞，關鍵時刻你得派上用場，免得老闆對你印象不好了。和客戶專案談成了高興得喝 ，別人喊你喝酒你不喝酒就是不給面子.所以必須得喝。下酒菜！！

當今社會，不喝酒就沒辦法說應酬，記得我們同事說過有個領導在喝酒說:“你能喝多少酒，就能幹多大事"。初聽也是醉話，但細細酌量其實很實在，你不喝酒、不抽菸，不花錢，誰和你相處，工作上領導會提拔你嗎?你最多就是公司裡忠實的員工，永無天日。但那些和老闆天天醉生夢死的人，少有成績，和老闆、領導常接觸會比任何人都先行一步的。

你在工作上不喝酒，一次應酬老闆就可能不會叫你去了，假說老闆不喝酒，叫你去陪其他領導的，你又不喝，其他人會怎樣說你老闆，帶個人也不會 。再說那種場合，老闆之間談生意，老闆會喝，但敵不寡眾，讓你陪，你只能看了，老闆還會帶你上桌子嗎?

當然，以你問題，如果老闆不說你，你可以說是老闆專職司機，如果害怕難為，更深點說你要去接人什麼的，可溜之大策呀