1、中醫食用方法

將金蟬花取出大約7個～8個，放入裝滿清水的容器中，放置10分鐘把蟲體泡軟。然後去除花本身的外衣和蟲體上面的硬殼，將剛剛去除之後保留的蟲體和菌絲體洗乾淨，倒入放置泡軟的蟲體，可以蒸或者煮大約40分鐘左右，倒出湯汁就可以食用了。

它的蟲體和菌絲體也是可以食用了，每天早晚各服用一次湯汁、蟲體和菌絲體可以清熱去火。

2、金蟬花鴨湯

將金蟬花放入清水裡泡5分鐘左右，將老鴨洗乾淨並且切成塊，放在一旁備用，然後將清水裡的金蟬花拿出來瀝乾，最後把瀝乾的金蟬花和切塊的老鴨一直放進砂鍋裡面，加入適量的料酒去腥，再加入一定的淨水，要求淨水漫過老鴨和花，用文火燉3個小時以上。

食用的時候可根據個人口味加入調味料就行了，金蟬花鴨湯有滋陰清熱，補腎益精的功效。

擴充套件資料：

金蟬花具有多種保健和藥用活性，其藥用功能如下：

1、增強機體免 疫調節功能；

2、神經系統調節作用

3、解熱鎮痛作用；

4、改善腎功能；

5、促進造血系統功能；

6、滋補強壯、抗疲勞、抗應激、 耐缺氧、耐高溫作用；

8、蟬花有抗輻射、抗腫瘤以及降 血糖等作用。

如何吃金蟬花可以參考以下幾點：

1.中藥食用方法

取出約7 ~ 8朵金蟬花，放入盛有清水的容器中，放置10分鐘以軟化蟲子。然後除去花本身的外殼和蟲體上的硬殼，洗淨蟲體和除去後剩下的菌絲體，倒入浸泡過的蟲體，蒸或煮約40分鐘，倒出湯吃。

它的蟲體和菌絲是可食用的，每天早晚各喝一次湯，蟲體和菌絲可以清熱瀉火。

2.金蟬鴨湯

將金蟬花在清水中浸泡約5分鐘，將老鴨洗淨並切成小塊，放在一邊備用，然後將金蟬花在清水中撈出送到瀝乾，最後將瀝乾金蟬花和切好的老鴨放入砂鍋。加入適量料酒去腥，然後加入一定量的純淨水，要求純淨水溢位老鴨和鮮花，用文火燉3小時以上。

吃飯時，你可以根據自己的口味加入調味料。金蟬鴨湯具有滋陰清熱、補腎填精的功效。

3.金蟬花人參湯

金蟬花人參湯能消除疲勞，提高免疫力，對老年人有較強的效果，對青少年和兒童有較好的效果。它的方法也很簡單。首先，取3 ~ 5只金蟬和3 ~ 5克西洋參。將金蟬用清水洗淨後，像西洋參一樣放入砂鍋中，加入適量的水，煨3小時。

擴充套件知識：

金蟬花具有多種保健和藥用活性，其藥用功能如下：

1、增強機體免 疫調節功能；

2、神經系統調節作用

3、解熱鎮痛作用；

4、改善腎功能；

5、促進造血系統功能；

6、滋補強壯、抗疲勞、抗應激、 耐缺氧、耐高溫作用；

8、蟬花有抗輻射、抗腫瘤以及降 血糖等作用。