黑枸杞是青海省戈壁裡罕見的野生漿果。黑枸杞富含氨基酸、花青素、維生素C等多種微量元素，有花青素之王之稱。 花青素是一種抗氧化劑，有延緩衰老的作用，很多深色、紫色、紅色的植物都含有花青素，比如桑葚、葡萄、櫻桃、紫甘薯、藍莓、黑莓、黑豆等。
黑枸杞和紅枸杞所含的絕大部分成分是一樣的，但在含量上還是有所不同的，有人做了一組對比分析實驗：
品名 多糖 mg/g 黃酮 mg/g 原花青素mg/g 花青素mg/g
黑枸杞： 4.201 7.520 10.935 17.381
紅枸杞： 2.582 2.772 0.895 6.601
黑枸杞秒殺紅枸杞，黑枸杞大勝。
雖然黑枸杞的各項指標都略高於紅枸杞，但是它的作用並不是差距巨大，功效大體相當，黑枸杞略有勝出。
黑枸杞是青海省戈壁裡罕見的野生漿果。黑枸杞富含氨基酸、花青素、維生素C等多種微量元素，有花青素之王之稱。 花青素是一種抗氧化劑，有延緩衰老的作用，很多深色、紫色、紅色的植物都含有花青素，比如桑葚、葡萄、櫻桃、紫甘薯、藍莓、黑莓、黑豆等。
黑枸杞和紅枸杞所含的絕大部分成分是一樣的，但在含量上還是有所不同的，有人做了一組對比分析實驗：
品名 多糖 mg/g 黃酮 mg/g 原花青素mg/g 花青素mg/g
黑枸杞： 4.201 7.520 10.935 17.381
紅枸杞： 2.582 2.772 0.895 6.601
黑枸杞秒殺紅枸杞，黑枸杞大勝。
雖然黑枸杞的各項指標都略高於紅枸杞，但是它的作用並不是差距巨大，功效大體相當，黑枸杞略有勝出。