中秋節到了，月亮圓了，這又是五仁月餅被黑的時節了。這兩年五仁月餅被黑慘了，即使後來梅菜扣肉、腐乳、酸辣、菊花普洱一眾亮瞎眼、驚閃了舌頭的奇葩月餅餡們冒出來，甚至還有帶魚餡和韭菜餡（你就不能好好當你的韭菜盒子麼！），更有好事者整出了個十仁月餅，好傢伙，殺傷力雙倍！甚至有人提出，五仁月餅什麼，都太浪費五仁了，遠不如一手抓一把五仁，另一手抓一饅頭來的痛快，然而這些妄圖以各種邪門歪道奪下五仁月餅在月餅界的正統霸主地位，不過是螞蟻撼樹、曇花一現，統統以失敗告終。

五仁月餅到現在為止分南北兩派，南派當屬屬於廣式五仁，其餡料五仁含有：核桃仁，瓜子仁，芝麻仁，杏仁，橄欖仁，除了五仁外有的也會加雲腿肉之類的。北派五仁以北京五仁為代表，最具特色的就是餡料中青紅絲，相信很多吃過的人一輩子也忘不了那個味道吧。

2015年底，國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會共同頒佈了新版月餅標準。新國標對“五仁月餅”的成分加以明確，指出廣式月餅果仁類中使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁5種主要原料加工成餡的月餅才可稱為“五仁月餅”。

但大多市面上賣的比較便宜的五仁月餅，其實只有芝麻、以及瓜子，還有用花生仁代替的，其它三樣因為材料相比較貴，商家為節省成本，便宜的五仁月餅一般沒有齊全的五仁或用其它果仁替代。

當然無論吃哪種月餅，最重要的就是全家在一起，團團圓圓過中秋，最後祝大家中秋節快樂，闔家幸福，平平安安！！！

中秋來了，最讓人期待的五仁月餅又上市了，現在生活在變化，不知道今年的五仁月餅會不會更加的芳香四溢。好期待中秋節的到來。