說在篇首，不管轉基因營養成分如何，反正我是不會吃得，因為蟲子都不吃，誰知道吃了會如何呢？至少轉基因水稻的安全性現在是未知的，未知的事情是最可怕的事情。

目前最為成熟的轉基因作物除了抗草甘膦轉基因大豆以外，就是抗蟲轉基因水稻了。

抗蟲轉基因水稻的抗蟲原理是，在傳統水稻中轉入編碼bt蛋白的基因片段，這樣水稻就會自己表達bt蛋白，而這種bt蛋白對於鱗翅目昆蟲來說是有毒的。

那麼問題來了，既然蟲子吃了含有bt蛋白的轉基因水稻會被毒死那麼人吃了會怎樣？

其實有這個顧慮是人之常情，但是真的不用擔心，下面從以下5各方面來回答這個問題。

一是從科學機理看，轉基因水稻中的Bt蛋白是一種高度專一的殺蟲蛋白，只能與鱗翅目害蟲腸道上皮細胞的特異性受體結合，引起害蟲腸麻痺，造成害蟲死亡。只有鱗翅目害蟲的腸道上含有這種蛋白的結合位點，而人類腸道上皮細胞沒有該蛋白的結合位點，對於哺乳類動物來說不是毒蛋白，而是普通的蛋白。因此不會對人體造成傷害。

二是從營養學評價結果看，轉基因水稻與非轉基因對照水稻在主要營養成分、微量元素含量以及抗營養因子等方面，沒有生物學意義上的差異。

三是從毒理學評價結果看，轉基因水稻的大鼠90天餵養試驗、短期餵養試驗、遺傳毒性試驗、三代繁殖試驗、慢性毒性試驗以及Bt蛋白的急性毒性試驗結果表明，對實驗動物未見不良影響。

四是從致敏性評價結果看，Bt蛋白與已知致敏原蛋白的氨基酸序列同源性比較結果顯示，Bt蛋白與已知致敏原蛋白無序列相似性。cry1Ab/cry1Ac蛋白體外模擬胃腸道消化試驗結果表明，該蛋白易被分解，不具消化穩定性。

2013年7月，中國61名兩院院士聯名上書國家領導人，請求儘快推進轉基因水稻產業化。

61名院士在建議書中寫道：“推動轉基因水稻種植產業化不能再等，再遲緩就是誤國，轉基因產業化發展不起來，則商業發展不起來，對科研影響非常大。”

截至2013年，轉基因水稻中國產化科研水平正處於最好水平，僅從技術上說，和美國有得一比。但商業化運作就差遠了。現在必須建立強大的種業公司，推進轉基因水稻商業化種植。

但目前轉基因水稻商業化最大的阻力是政府決策。

以上言論僅是個人看法，目前我是不會吃，至於選擇吃的人也不好說什麼！你們的看法呢？

袁老已經明確反對把水稻這一華人的主要糧食作物轉基因化，而且政府也支援這一觀點。現在國家不管實際境況如何，明確表態國內農作物只是木瓜和棉花。絕對沒有其它涉及轉基因。編輯咋唯恐天下不亂似的，在反和防轉基因的華人心理上又要火上澆油啊？如真任由轉基因食品如此在華人的餐桌上氾濫下去，國家和民族的傳承受到了幾千年來前所未有的挑戰和威脅。

轉基因水稻營養成分如何？

普通水稻大米的營養豐富，以粳米為例，蛋白質含量達到14.6g/100g，脂肪0.9g/100g，碳水化合物77.6g/100g，還有粗纖維、磷、鐵、維生素及各類氨基酸等。轉基因水稻主要是轉入抗蟲、抗雜草的基因，對於營養成分如何，早在2002年有人研究過，如圖所示（其中81為普通雜交稻、TA81為恢復系雜交稻、GM-S81、GM-TA81為轉基因水稻）：

蛋白質、脂肪、維生素B1、B6、葉酸、磷、鉀等略有增加。

在中國是沒有轉基因水稻種植的，但中國研究的轉基因水稻品種“華恢一號”在2018年1月底透過美國批准上市種植。華恢一號抗蟲效果如下圖：

一方面，不得不佩服研究專家在轉基因水稻上做出的成果；另一方面，在轉基因安全性上有待驗證。

不管轉基因水稻營養成份怎樣？我們主要知到草甘膦殘留物的毒素在植物內，人們長期吃用帶有草甘膦除草劑殘留物就會產生癌症，慢性病高發，這是多國有經濟實力國家科研專家得出的試驗結果，所以俄羅斯，德國，荷蘭，等都徹底抵制.一切轉基因化學食品！！！誰胡說八道，忽悠民眾，轉基因食品是安全可靠營養的，首先以身作則帶頭吃用並作醫學臨床試驗論證，！否則任何人推廣種植銷售吃用轉基因化學食品就違法的，就是造假製假慢性殺人！！！