這不能用好吃或不好吃來定義，因為顏色用途各人的喜好都不一樣，白糖無色做糕點或者入菜都是人們喜歡的，紅糖顏色深，有一定的保健作用，對身體也有很多好處，紅糖麻醬餅和糖油餅都是老北京人喜歡的食品，紅白糖都有廣泛的用途，各人喜歡什麼就自由選擇吧。

單就口感來講，紅糖和白糖各有所長，好吃與否，要看個人的感覺了。從健康營養的角度來講，還是紅糖要好一些。白糖是精製糖，白糖主要作用是調味，沒有多少營養可言，多吃還有損健康。當然白糖有一定的潤肺清熱和解毒作用。所有的糖類都有解毒功效，如果人吃了有毒性的東西或飲酒過量，可馬上灌白糖水來解毒。

而紅糖有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。對女性和老年人有特別的滋補功效，能延緩衰老。

紅糖中含有的多種維他命、抗氧化物質和各種糖類，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。還可促進面板細胞代謝，為細胞提供能量。紅糖中的葉酸、微量物質等可加速血液迴圈，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高區域性面板的營分供應。

紅糖中的氨基酸、纖維素等物質，可以保護纖維結構和鎖水能力，強化面板組織結構和面板彈性，促進細胞再生。紅糖中的某些天然酸類和色素調節物質，可平衡面板內色素分泌數量和色素分佈情況，減少區域性色素的異常堆積。生活中，紅糖有祛風散寒、補血活血、化淤鎮痛、健脾暖胃、化食利尿的功效。“女子不可百日無糖”，指的就是紅糖。