圖片就是大麥的圖片，它比小麥成熟的早兩週左右，小麥一般在陽曆5月一號到六月20左右，從南到北一次推遲，播種都是在年前的8到10月，，口號上大麥更順滑，尤其是做粥的氣候，大麥粒跟米粒差不多大，不過更細長，

大麥一般不作為食物直接食用啊，中國每年的大麥消費中，只有2%不到被用作食用消費。其餘的絕大多數都是用作飼料了，或者做了麥芽糖和用來釀造啤酒。

而且相較於小麥的種植面積和產量，大麥目前在中國只能算是經濟作物，種植面積和總產量很小！

2016年，在這個幾個大麥主產區中，江蘇省大麥播種面積166萬畝，同比下降20%;大麥單產量 654斤/畝，同比略減。內蒙古種植面積24萬畝，同比下降40%;因旱情嚴重旱地畝產降至200-300斤/畝，較正常年景下降50%左右。甘肅種植面積27萬畝，同比下降40%;平均單產量在687斤/畝。

據公開資料顯示，從貿易流向來看，甘肅省大麥主要流向山西和新疆，各佔比70%和15%。江蘇、內蒙古主要是流向周邊及南方酒廠與飼料廠。　

2016年，中國大麥食用消費、飼料消費、種用消費、工業消費分別約佔消費總量的2%、51%、1%、45%，飼料消費大幅下挫，拖累整體消費量降至600萬噸左右。

也就是說中國的大麥消費中，只有2%的大麥被用作食用，其餘的96%都是用作飼料和工業消費，因為大麥是優質的飼料。

因為大麥籽粒的粗蛋白和可消化纖維均高於玉米，是牛、豬等家畜、家禽的好飼料。歐洲、北美的發達國家和澳洲，都把大麥作為牲畜的主要飼料。中國南方用大麥餵豬，在育肥期增加飼料中的大麥的比例，可使豬肉脂肪硬度大，熔點高，瘦肉多，肉質好。大麥還可以做青貯飼料，在灌漿期收割切段青儲，是奶牛的好飼料。

所以，你沒有吃過大麥在正常不過了，除了大麥茶，我也沒吃過大麥！