俗話說，一年之計在於春，春天是萬物生長的季節，到處都呈現出一派生機勃勃的景象。中醫認為，人的健康跟自然界四季是相關聯的，春天與肝相對應。在春季，人體的肝功能波動較大，肝火會比較旺盛，容易出現肝臟問題，而同時，春氣通肝，春季易使肝旺。因此，春天也正是養肝的好時節。
肝臟是人體重要的排毒器官，具有調節氣血，幫助脾胃消化食物、吸收營養、調暢情志、疏理氣機的作用。春天養好肝，能給整年的健康打下良好的基礎。在飲食方面，需要多加註意。
春天吃什麼養肝呢？試試以下幾種食物：
1、溫補陽氣的食物
溫補陽氣的食物主要指的是蔥、姜、蒜、韭菜等食物。適量吃些性溫的韭菜，可起到補人體陽氣，增強肝和脾胃功能的作用。研究表明，大蒜、大蔥不僅有很強的殺菌作用，還能夠促進新陳代謝，增進食慾。同時，為了防止陽氣升發，應當少吃黃瓜、茭白、蓮藕等性寒食品。
2、甜品
春季多吃甜品食物，有助於健脾胃。比如大棗，性味平和，可以滋養血脈，強健脾胃，大棗可以生吃，也可以做成紅棗糕、紅棗粥等。山藥也是春天的飲食佳品，可以健脾益氣、滋肺養陰，山藥既可做成甜品小吃，也可以做成山藥粥等，做法多樣，不用擔心養肝的人會吃膩。
3、蔬菜
秋冬季節蔬菜種類較少，因此，很多人都會出現維生素、無機鹽和微量元素攝入不足的情況，這很容易造成肝臟的運轉出現問題。春天的蔬果種類也多了，可以多吃菠菜、芹菜、香椿等食物。
4、動物內臟
人體的肝臟在工作時，會消耗大量的維生素B族，因此，春季養肝，也需要多吃動物肝臟，以補充維生素B族。
5、水飛薊
除了以上幾種食物之外，春季養肝，也可以試試吃一點水飛薊。水飛薊是一種菊科植物，在水飛薊種子中，富含水飛薊素，水飛薊素具有保護肝細胞、改善肝功能的作用，是一種不錯的護肝食品。
俗話說，一年之計在於春，春天是萬物生長的季節，到處都呈現出一派生機勃勃的景象。中醫認為，人的健康跟自然界四季是相關聯的，春天與肝相對應。在春季，人體的肝功能波動較大，肝火會比較旺盛，容易出現肝臟問題，而同時，春氣通肝，春季易使肝旺。因此，春天也正是養肝的好時節。
肝臟是人體重要的排毒器官，具有調節氣血，幫助脾胃消化食物、吸收營養、調暢情志、疏理氣機的作用。春天養好肝，能給整年的健康打下良好的基礎。在飲食方面，需要多加註意。
春天吃什麼養肝呢？試試以下幾種食物：
1、溫補陽氣的食物
溫補陽氣的食物主要指的是蔥、姜、蒜、韭菜等食物。適量吃些性溫的韭菜，可起到補人體陽氣，增強肝和脾胃功能的作用。研究表明，大蒜、大蔥不僅有很強的殺菌作用，還能夠促進新陳代謝，增進食慾。同時，為了防止陽氣升發，應當少吃黃瓜、茭白、蓮藕等性寒食品。
2、甜品
春季多吃甜品食物，有助於健脾胃。比如大棗，性味平和，可以滋養血脈，強健脾胃，大棗可以生吃，也可以做成紅棗糕、紅棗粥等。山藥也是春天的飲食佳品，可以健脾益氣、滋肺養陰，山藥既可做成甜品小吃，也可以做成山藥粥等，做法多樣，不用擔心養肝的人會吃膩。
3、蔬菜
秋冬季節蔬菜種類較少，因此，很多人都會出現維生素、無機鹽和微量元素攝入不足的情況，這很容易造成肝臟的運轉出現問題。春天的蔬果種類也多了，可以多吃菠菜、芹菜、香椿等食物。
4、動物內臟
人體的肝臟在工作時，會消耗大量的維生素B族，因此，春季養肝，也需要多吃動物肝臟，以補充維生素B族。
5、水飛薊
除了以上幾種食物之外，春季養肝，也可以試試吃一點水飛薊。水飛薊是一種菊科植物，在水飛薊種子中，富含水飛薊素，水飛薊素具有保護肝細胞、改善肝功能的作用，是一種不錯的護肝食品。