先講有什麼食物可以護肝？

膳食中多吃有助於肝臟的食物，如含維生素A、維生素B、維生素c、維生素E的食物，這類食物有:動物肝臟、胡蘿蔔、芒果、肉、蛋、魚類、奶製品、綠葉蔬菜、柑橘、奇異果、草莓花生、葵花子、杏仁、植物油等。除此以外，大豆和豆製品都含有豐富的蛋白質和鈣，對肝臟有修復的作用，夏天可以用枸杞和杭菊泡水喝養護肝臟效果也很好。

飲食要有節制，不要暴飲暴食，儘量少吃辛辣食品，適量吃一些酸性食物有益於保養肝臟。不良飲食習慣會導致肝功能失調，如睡前吃夜宵及喝酒過量都會傷及肝臟。

水飛薊屬植物可入藥，是一種對肝臟有明顯保護作用的中藥材，功效是清熱解毒、疏肝利膽，主治急性和慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、膽囊炎、膽結石等均有很好療效。如沒有肝膽方面疾病，儘量不要用水飛薊製成的多種中成藥來養護肝臟，是藥三分毒，水飛薊並有潛在的副作用。如要使用必須諮詢醫生後才能服用水飛薊這類藥。