近年來飲品店持續火熱，喜茶，coco奶茶等等都非常火。不過相對於初創業者來說這些品牌的成功，並不代表著自己也能成功。想要經營好一家飲品店，不是像表面看起來那麼簡單，讓顧客排起隊來、拍照分享朋友圈之類的這些其實都是人家紮實基礎之外的營銷手段，急於效仿，不只是東施效顰，而且會死得很慘。那要如何經營好一家飲品店呢？至少做到以下幾點：

1，分析商圈，區分目標客戶群，從而定位產品。

比如：如果周邊有學校，以學生客戶群作為主要目標客戶來設計飲品，學生喜歡什麼？喜歡優惠，喜歡流行喜歡潮；如果商業街，主要目標客戶群可能是些年輕的白領，他們的需求是生活節奏快，快速消費，檔次要高。

2，建立嚴格的出品標準

如果你不是一家已開多年的連鎖飲品店，那我需要提醒你的是你必須建立自己店飲品的出品標準，並嚴格把控，因為很多剛開店的人可能自己之前也做過飲品，但現在自己開店就很隨意，自己是老闆，多一克少一克又沒誰監督我，看我心情。先不是不按標準出品口味會不會難喝，如果你的顧客兩次買的飲料口感不一，在他看來你就是一家不專業的飲品店，如果你有競爭對手，你只能祈禱對方也不重視出品標準了

3，貼心服務

懂得看顧客需求做飲品並建議銷售，急客要的是速度，新客要的是熱情，熟客要的是耐心。

廢話不多說，就提幾個關鍵詞。

1，產品，飲品這個東西賣的就是口味，回頭客。要對同行產品口味和客戶定位熟悉，也要明確自己的產品和客戶定位

2，店址，門店位置也挺重要的。這個無需多言。

3，經營策略，這個就看你怎麼運營，比如你可以和網咖、賓館、酒店、飯店做合作。具體怎麼玩還是看你產品。