1、食用過期的食品在2～3天之內大致上沒有問題，因為食品廠商大多為了防止食品的提前腐敗，儲存期限通常會縮短2～3天左右，以防止消費者在最後的幾天買到的是腐敗品！

2、在食用已過期的食品之前，需要更注意儲存的環境，如果你無法確定前幾天你有好好的冷凍或冷藏，此時最好還是將它丟棄較為保險！

3, 食品的保質期只是規定了食品可食用的大概範圍，其實在保質期後也有部分食品是可以食用的，也不乏在保質期前就已經變質的。不可能很精確的。但是為了安全保障，還是建議在保質期前食用。

4,食品的保質期肯定是不準確的。如果一個食品的保持期是2年，那麼他必須在1年半左右的時間把它賣掉，如果賣不掉，商場會跟廠家一起做促銷，把快要到期的商品便宜處理掉！因為廠家要回籠資金，這是一，二呢，就是印的日期，比如是2016年10月10日，那他可能是今天生產今天印上去的，那他出廠要多久呢？對吧，就有可能是今天生產打上出廠的日期，也是有可能的！

保質期其實在國外指的是:最佳食用期，並不代表過了保質期就不能食用，只要食品自身儲存完好還是可以食用的，這不，國外還有專門經營過期食品的商品，據說價格僅為正常日期食品的五分之一，生意很不錯！

建議過期的食品是不要食用，但是保質期並不是說完全變質的食品，特別是高危的食品還請不要食用，例如豆製品、乳製品都是營養豐富的培養基！

這種吃了得不償失，您覺得是不是這個道理！