壹周君有一個好基友，喜當爹之後給寶寶添輔食，買得最多的是義大利進口美林牌的牛肉鬆，一小瓶，淨含量10g，大概相當於大人的半截大拇指那麼大體積吧，18塊一瓶，你們隨意感受一下……

其實，買這種牛肉粉既不實惠，又害怕代購到假貨，而且不管商家把純天然無新增強調得多麼厲害，包裝食品總是多多少少會有新增劑。

所以，何不自己動手豐衣足食，買來新鮮的牛肉給寶寶現吃現做呢？

適合寶寶吃的牛肉做法：

一、牛肉泥

食材：牛裡脊100g

做法：

1. 牛裡脊肉洗淨切小塊兒

2. 牛肉焯水

3. 焯肉的水倒掉，鍋洗乾淨，重新加入熱水煮肉，煮30分鐘以上

4. 煮好的肉撈出，放入攪拌杯，加入適量煮肉的水

5. 攪打成泥

6. 牛肉泥就做好啦

PS:

1. 焯水之後的肉不要浸在涼水中，再添水煮的時候一定一定用熱水，不然肉不容易煮爛

2. 攪打成泥的時候多加點水，打出來的肉泥會更細膩一點

3. 做好的肉泥可以新增到米粉糊糊或者粥，麵條之類的主食裡面給寶寶吃，寶寶可能更容易接受

4. 做好的肉泥，寶寶一頓吃不完的話，可以趁熱放到輔食盒中冷凍起來，下次要吃的時候拿出來加熱後給寶寶吃

5. 一歲以內的寶寶不要吃糖鹽醬油等等各種調味料

二、菠菜牛肉粥

食材：牛裡脊肉(30g)、菠菜(2棵)、米(半碗)

做法：

1、將牛肉約30g切成小塊，放入攪拌機，加少許水打成肉蓉;

2、2棵菠菜洗淨，放入滾水中焯一下，去除鞣酸;

3、把菠菜切成段，放入攪拌機，加少許水，打成菜蓉;

4、粥煮沸後，將牛肉蓉倒入粥內，不斷攪拌;

5、待牛肉蓉煮熟後，倒入菠菜蓉，攪拌均勻，再次煮沸即可。

三、牛肉湯

食材：牛肉500g，蔥段、姜塊25克，香菜末各適量。

做法：

1、牛肉洗淨，切成方塊。

2、鍋內倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入蔥姜，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉3個小時直至酥爛。

3. 揀出蔥、姜，出鍋，撒上香菜末即可。

四、胡蘿蔔土豆燉牛肉

食材：牛肉500g，土豆和胡蘿蔔各250克，姜15克，鹽8克。

做法：

1、先把買回來的牛肉洗淨切塊，放入冷水中煮沸，將牛肉取出用自來水衝乾淨;

2、將鍋中水倒了，正文鍋中油熱了後，放入切好的薑片，然後把前面準備好的牛肉塊倒入鍋中開炒，感覺差不多了，肉別黑了就行，倒入冷水，水蓋過牛肉(此時千萬別放鹽，否則牛肉不易爛)。

3、冷水已經滾了後，就換小火開始燉，差不多要燉上一兩個鍾，中間要看一下，如果水煮幹了可以再添一些水。當你覺得牛肉已經爛了後，那牛肉就燉好了。

4、將土豆和胡蘿蔔切成塊狀倒入牛肉鍋。

5、燉半個鐘左右，起鍋啦，顏色亮麗，味道濃郁，湯汁鮮美，寶寶非常喜歡吃！

葉子來推薦幾種適合三歲孩子吃的牛肉做法：

一、牛肉末豆腐雞蛋羹

這道菜富含優質蛋白，鈣鐵鋅等微量元素含量都高，非常適合寶寶吃。

雞蛋和水的比例2:3，加入適量鹽調勻，內酯豆腐切片後放入碗裡，倒入蛋液蒸熟。

牛肉剁成末，鍋裡爆香姜蒜末，加入牛肉末翻炒，加入適量生抽、鹽炒入味，加入一大勺開水燜煮濃稠，然後淋在蒸好的雞蛋羹上面即可。

為了顏色好看，炒的時候可以加一點點番茄醬，番茄醬是番茄濃縮產品，營養很高，還能讓顏色更好看。

二、牛肉鬆

將牛肉燉熟，最好用壓力鍋燉得爛一些，要用牛腱子肉，燉熟後手撕成絲，然後放入麵包機桶裡，加入少許鹽和適量兒童醬油，啟用肉鬆給功能炒碎炒幹即可。

沒有面包機的可以用鍋慢慢炒。

三、蘿蔔絲牛肉餅

牛肉剁成末，白蘿蔔刨成絲後焯水一下，然後加入調味料混合攪拌成餡料。

麵粉加入適量鹽、油、溫水揉成光滑的麵糰，醒半小時後分成小劑子，包入餡料，用電餅鐺煎熟即可。

四、彩椒炒牛肉絲

牛裡脊肉切成絲，加入雞蛋清、澱粉、鹽、生抽、芝麻香油，抓勻。

鍋里加油炒熟牛肉絲後起鍋待用，鍋裡再加油炒熟彩椒絲，加入適量鹽炒入味，然後加入炒好的牛肉絲混合炒勻即可。

五、西湖牛肉羹

香菇、黃瓜、胡蘿蔔切成碎末，牛肉剁成末。

鍋里加入適量油，爆香蔥薑蒜末，加入牛肉末翻炒，然後加入香菇、黃瓜、胡蘿蔔翻炒，加入適量鹽炒入味，加入開水燒開，煮熟後倒入攪拌好的雞蛋液，加入水澱粉勾芡，根據自己口味再調調味即可。

還可以給孩子做牛肉丸，等等。