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確實,劇集播出後,哪怕是不懂那個朝代歷史的觀眾,都能從細枝末節處感受到服裝的精心設計,還有網路上更多專業人士的分析和點評,服裝造型實在讓人心服口服。就比如說,由江疏影飾演的曹皇后,她的珍珠面靨豔驚全網,又美又貴氣得不像話,就連當背景板的群眾服裝,還原度都很高。不過,要槓精是想非扣出什麼毛病,就是普通人的服裝太嶄新,沒有做舊感。
光顧看服裝造型的觀眾,其實還忽略了一點,劇組在另一方面用心的地方——飲食。宋朝的發達是人人皆知的,作為舌尖上的大中國,著名的《清明上河圖》中,就有不少關於飲食的文化藏在裡面,畫中有人送外賣,有人賣蜜餞,有人醉酒而臥。看得出來,越發達的朝代,飲食文化也是發展到了一個相當高的程度。
前幾集,圍繞著蜜餞這一線索展開。少年時代的宋仁宗去梁家鋪子吃點心,就上了一碗七寶擂茶,這碗在《知否知否應是綠肥紅瘦》中出鏡率超高的一款高人氣飲品,很多觀眾在看上部劇的時候大概就已經得知,這茶最早誕生於漢朝,在宋朝時很是盛行。
緊接著,配著這款茶的幾個蜜餞點心就出現了,伴隨著鏡頭中出現的蒸騰霧氣,一籠新鮮出爐的蜜餞李子雪花酥,再等一會兒糖漬梅子餡的千層酥。
雖然對於現代人來說,糖是唾手可得的東西,但是直到宋代,中國的蔗糖工藝才有了進一步的發展,這也就得以使得點心工業蓬勃發展。宋時出現了“蜜煎局”,專門製作各種蜜煎糖煎。這些吃食,都曾在宋朝書籍《吳氏中饋錄》和《夢梁錄》中有過詳細記載,甚至在《金瓶梅》中類似的點心也有出現過。
在外面估計是已經吃了個半飽的宋仁宗,回到宮中,小太監像是說相聲報菜名的一樣,一口氣說出了,肘花燻魚、炙羊肉、魚蓉粟米羹這些聽起來就好吃到流口水的菜餚,但是見慣了大場面的宋仁宗揮一揮手就說,不要!這裡其實又藏了一個小知識點,儘管現在中國是吃豬大國,每年的豬肉使用量是世界之最,但在宋朝時,很少人吃豬肉,大部分都是吃羊肉,吃得有多誇張呢?據記載,王凱飾演的這位仁宗時宮中每日耗費280只羊。《東軒筆錄》記載,仁宗有日晨起,對大臣說,我昨晚睡不著,餓得慌,想吃燒羊。
後面,即將成為曹皇后的曹丹姝,在酒樓中喝了羊羔酒,聽起來很殘忍的酒,不過這確實流行於宋朝,人用羊肉來釀“羊羔酒”。《東京夢華錄》、《武林舊事》等書中都記載過這種羊羔酒,算得上是當時的奢侈品,皇帝常用來賞賜大臣。大吃貨們在鏡頭外都要流口水了好嗎,這是什麼電視劇,這明明是舌尖上的宋朝。
考究服裝,靠著畫作和博物館的藏品,基本上就可以做到八九不離十了。真正的精髓恰恰就是藏在觀眾從未留意過,要翻遍古籍才能找到的飲食上。
像是在《琅琊榜》中,靜妃作為一個醫女,她做出來的食物基本上都帶有一定的藥理知識,給自己親兒子靖王變著花樣,踩著時節地做出來各種各樣的美味。還有《父母愛情》裡,因為故事背景是發生在山東,所以每次一家人圍一桌子吃飯,觀眾就能看到全是白花花的山東大饅頭。《戰長沙》中,楊紫飾演的胡湘湘,姑娘住閣樓上,會在晚上就會偷偷叫住走街串巷賣餛飩的小販,用吊籃拉上來一碗撒了辣子蝦米的餛飩。
正午Sunny拍劇這麼多年,除了認真把握歷史背景,研究當時的穿著,更把這些甚至只是在臺詞裡走過的飲食都做好了功課,怪不得能誕生出這麼多匠心之作。
回覆列表
簡單梳理一下,不展開,以後慢慢品。
1、真實的人物《清平樂》原名《孤城閉》,主線是圍繞宋仁宗的長女趙徽柔和太監梁懷吉之間的感情線展開的,不管是公主還是太監,歷史上都確有此人。
趙徽柔即兗國公主,梁懷吉乃宮中服侍公主的主管級宦官,後公主下嫁駙馬李瑋後,梁懷吉又隨身跟去。
但公主不喜歡這個駙馬爺,有說法說是因為隨身太監梁懷吉和張承照二人從中挑撥離間所致,為此公主還曾夜闖皇宮,觸犯了律法,萬般無奈之下,宋仁宗降了公主封號,並將梁、張二人發配邊關。
可是仁宗太寵愛這個長女了,不久又把梁懷吉和張承照調回到女兒身邊。
其他人物,如趙禎的叔父、八大王趙元儼,宰相呂夷簡,名臣晏殊、范仲淹、韓琦、夏竦等,都為歷史真實人物。
2、真實的稱呼宋朝稱皇帝為官家,歐陽修《新五代史·寇彥卿傳》就記載:“太祖大怒,顧彥卿曰:汝往趣官家來,不可一日留也。"
宋仁宗和宦官們都成劉太后為“大娘娘”,這一點是從唐朝時沿襲下來的,當時稱母親為娘娘,加一個大字是為了表示尊敬,而“母后”一詞,是到明清以後才出現的。
但是,也許是為了劇情衝突設定,關於趙禎星夜策馬要去看望母親這一段與史實是有很大出入的,歷史上的宋仁宗,是在大娘娘劉娥和親生母親李宸妃都去世後才知道自己真實身世的,根本就不可能出現他要將親生母親接入宮中的情節。
實話實說,《清平樂》這部劇太好了,值得細細品味,慢慢咀嚼,一邊看一邊彷彿回到了北宋那個年代,由於剛剛開頭,還有很多值得玩味的細節沒有發現,以後慢慢分享給大家,敬請關注。