本命年的小編確實很慘，情人節沒人陪不說，還要患上重感冒。本來想煮鍋粥暖下胃的，誰知小編材料都買好了，才發現灶具怎麼打都打不著，難道這一連串都是天意?其實，灶具因各種原因導致打不著火的情況時有發生，是一種常見故障，只要順著灶具結構逐一排除故障原因，灶具就能恢復正常使用了。

Part1：先了解灶具的結構

灶具是利用點火裝置將混合好的燃氣、空氣點燃，產生火焰以及熱量將食物煮熟的一種工具。灶具主要由面板、小火蓋、大火蓋、旋鈕、鍋支架、分火器、底殼和盛液盤等組成，可劃分為點火裝置、燃燒器、灶具火蓋以及熄火保護裝置四部分。

一、點火裝置

二、燃燒器

燃燒器頭部的作用是將燃氣、空氣的混合氣體均勻地分配到各個火孔上，使其進行穩定的完全燃燒。為此，要求頭部各點混合氣體的壓力幾乎相等，二次空氣能均勻地供應到每個火孔上。在設計燃燒器頭部時，要充分考慮火孔的形式、大小、孔數以及排列方式等因素。

三、灶具火蓋

火蓋是燃氣灶的核心部件之一，火蓋的材質、火孔設計非常重要。火蓋的火孔設計比較多。但主要有圓孔型、梯形、矩形、條形等。

四、熄火保護裝置

熄火保護裝置是在燃氣灶由於意外熄火時(比如煮飯時開水溢位將火打滅之類)，燃氣灶自動關閉氣源，保證你安全的裝置，主要分為熱電式和離子感應式兩種(後者更好)。現在國家已經強制性要求燃氣灶帶熄火保護了，所以沒有熄火保護裝置的，千萬不能買。